Как приготовить сало в пакете))

[ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх]

вовчик дома, немного не по теме. У меня растет кустик розмарина, так вот его (сами листочки-иголочки) очень хорошо заваривать и пить когда упало давление и нет сил. Я часто завариваю такой чай мужу. Пахнет правда елкой.

[ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх]

Ларисаааааааааа, записала рецептик. Я правда брюшину варила в луковой шелухе,  без пакетов, получается цветом, как копченое

[Ларисаааааааааа]

Зира  больше подходит для блюд - тушенных и жаренных....есть зира - молотая...а есть в зернышках...Специя  - эта по силе  запаха и аромата  еще сильнее, чем розмарин...надо очень аккуратно с ней "работать

 

Согласна, зира очень активная пряность)) Я добавила 30- 40 зернышек, предварительно растерла их между ладонями, чтобы раскрылся аромат) и потом минут 15 нюхала ладони, обожаю запах зиры)) 

[Ларисаааааааааа]

Ларисаааааааааа, записала рецептик. Я правда брюшину варила в луковой шелухе,  без пакетов, получается цветом, как копченое

ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх, мне приятно, что мой рецептик будет у тебя в закладках)) 

[germania]

Согласна, зира очень активная пряность)) Я добавила 30- 40 зернышек, предварительно растерла их между ладонями, чтобы раскрылся аромат) и потом минут 15 нюхала ладони, обожаю запах зиры)) 

И меня ...он зачаровывает...в мозгу  какая-то реакция ( очень будоражущая) на него происходит...особенно если растереть сухие зернышки....( видать масла в них мощные отдают свой аромат)....Я эту Зиру во все " дырки - затырки сыплю" уж больно она блюдо " заводит" на новый уровень вкуса.....
твой рецепт захватил меня...он не такой уж сильно копченный, а щедяще выварен..а интересно, что получается  ...даже   без воды....Ты , наверное - немка Лара...у нас раньше  до массового отъезда немцев в Германию...на рынке был отсек, где торговали немецкие домохозяйки...все  у них было НЕИМОВЕРНО вкусное, качественное и чистое....умели готовить из свинины всевозможные блюда  Зельц, кровяную колбасу, выварок брюшины, голову хрюшки целиком. сельдиссон...пишу, а слюнки по прежней вкусноте сностальгировали....Тут же у них продавалась великолепная сметана, творог, ряженка...и яйца домашние   с  курочками и цесарками с индюшками ( называется плохо жили  при коммунизме  - блин)
Потом они все разом укатили и на их место встали - чеченки - с продажей брынзы и казашки со своими казы и бешбармаком....  так что только память осталась....
А твои картинки блюда напомнили мне былое....

[Кошкина]

Мусорный пакет взят как контрольная упаковка, а перед этим упаковано в два пищевых пакетика)) 

[attach=1]

Ой ,простите ..я не внимательно прочитала

[Ларисаааааааааа]

Ой ,простите ..я не внимательно прочитала

Не стОит извиняться,  сама читаю по диагонали)))   

[Ларисаааааааааа]

Ты , наверное - немка Лара...

Я русско- мордовских кровей))) Вся родня по линии папы(отчима) на половину немцы, бабушка немка, дедушка русский) аккуратные, чистоплотные, педантичные 

[Galina3409]

Ларисаааа! спасибо,очень аппетитно!!!

[Ларисаааааааааа]

Ларисаааа! спасибо,очень аппетитно!!!

Спасибо за спасибо)) 

[germania]

Я русско- мордовских кровей))) Вся родня по линии папы(отчима) на половину немцы, бабушка немка, дедушка русский) аккуратные, чистоплотные, педантичные 

То-то   -  наша кровь.... со всех сторон.... начиная от мордвы кончая немцами и руссаками..... ( у кого только нет корней татарских, мордовских, угрских) все перемешано....Чингиз хан мощно " смешал все нации и племена....так что про чистоту крови говорить смешно.....
А сало - классное! татарский муж  после просмотра картинки дал добро на готовку....

[ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх]

Я русско- мордовских кровей))) Вся родня по линии папы(отчима) на половину немцы, бабушка немка, дедушка русский) аккуратные, чистоплотные, педантичные 

Чут чуть отклонюсь от темы:
у нас жил один мужчина -немец. Жил один, но у него в квартирке однокомнатной такой порядок был. На кухне не одной пылиночки, белье в шкафу все переглажено и стопочками уложено. Я у него спрашивала а почему вы не женитесь. Он знаешь что мне сказал? "Я не хочу тебя обидеть, но русские женщины в основном не очень аккуратные".
Сейчас дружу с соседкой старушкой, они с мужем тоже немцы. Когда прихожу к ним всегда умиляет их отношение друг к другу, приветливость и какая то теплота. А дружим мы на почве любви к цветам.

[лида74]

Лорикккк...дай я тебя обойму и поцалуваю.... ....наш человек....сколько рулетов катаем...коптим..и т.д....про мешки не знала...Спасибо!!!

[ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх]

germania,

А сало - классное! татарский муж  после просмотра картинки дал добро на готовку...

я изввиняюсь за вопрос,  а разве татары сало едят?

[germania]

germania, я изввиняюсь за вопрос,  а разве татары сало едят?

Когда очень захочется и сильно не афишируя.... можно.....мой секор очень любил, когда  я готовила свинные ребрышки...и просил меня  их приготовмить не называя блюдо но выразительно  намекая на них....А вообще - они татары крещенные с подмосковья.... А вся родня  ( естественно) уже осела в Москве и там не сильно замарачиваются можно есть им свинину или нет  ...просто едят   ...за ушами трещит  - если вкусно.....