Начинки для пирогов,посоветуйте!

[Irino4ka]

что-то найти не могу рецептик мне кажется, что и в закладки кидала, но не нашла

Вот старенький (без фоток уже(( рецепт нашла ссылка 

Вот на этом этапе

Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке.

заменить муку на сухарики - и будут сыночке  наггетсы   

[Пидя]

У меня сегодня Жорин день, как всегда, по вокресеньям  я с утра на посту, возле холодильника!  Делала ,свежий салат, котлеты, кстати,варила полбу, очень мне понравилась +заливное делала +кефаль жарила.

[Натуська]

Когда приготовишь,расскажи как они. 

сначала рецепт надо найти))) потом блины доесть, что сегодня напекла. Но если всё сложится, то отпишусь))))

[Натуська]

Вот старенький (без фоток уже(( рецепт нашла ссылка 

Вот на этом этапе
заменить муку на сухарики - и будут сыночке  наггетсы 

спасибо утянула в закладки

[Irino4ka]

кстати,варила полбу,

Ой, Наташ, как она?  Я посматриваю последнее время)) на крупу эту    Мы с моими мужчинами подсели на дегустацию не слишком привычных для нас ранее)) чечевицы, нута, маша, кус-куса))

[Rubi]

сначала рецепт надо найти))) потом блины доесть, что сегодня напекла. Но если всё сложится, то отпишусь))))

Если будет вкусненько как химоза Мираторг,то я тоже приготовлю  Это даже дешевле получится 

[Натуська]

заливное делала

Оно у тебя вкуснючее

[Пидя]

Ой, Наташ, как она?  Я посматриваю последнее время)) на крупу эту    Мы с моими мужчинами подсели на дегустацию не слишком привычных для нас ранее)) чечевицы, нута, маша, кус-куса))

Мне понравилось, похоже на перловку, но нежнее и вкуснее,имхо!  Чечевица для котлет, просто улет, кус-кус,тоже очень люблю.Я еще на кукурузную посматриваю.

[Пидя]

Оно у тебя вкуснючее

Спасибо! !!!!!!

[Irino4ka]

Мне понравилось, похоже на перловку, но нежнее и вкуснее,имхо!  Чечевица для котлет, просто улет, кус-кус,тоже очень люблю.Я еще на кукурузную посматриваю.

Спасибки!  Возьму на пробу, наверное  перловку мы с сыном очень любим)) тока папа наш никак  память об  армии)))))

Кукурузная -весчь    Но, зараза, прилипает-подгорает моментом 

Чечевицу для супа использовала - улётно получается.  Из маша+риса делаю гарнир. А вот кус-кус тока в салате понравился моим 

[собака-кусака]

Мне понравилось, похоже на перловку, но нежнее и вкуснее,имхо!  Чечевица для котлет, просто улет, кус-кус,тоже очень люблю.Я еще на кукурузную посматриваю.

Мамалыга с сулугуни и фасолевым соусом ммммм... И с говядиной, кто ест.

[Планета Шелезяка]

Куриная грудка запросто делается мягкой, для тех же наггетсов.
Собственно грудка,без фанатизЬма отбиваем молоточком, в кефир минимум на час, можно добавлять перец, карри, чеснок и тд по вкусу.
Потом панировка- мука или сухари и красота 

[Пидя]

Мамалыга с сулугуни и фасолевым соусом ммммм... И с говядиной, кто ест.

Наташа, делись рецептом!

[собака-кусака]

Наташа, делись рецептом!

Можно здесь? Это абхазская кухня.
Для мамалыги крупу лучше.найти помельче. Но любая сойдёт. Её надо замочить, например, с вечера на утро. Фасоль тоже. Если не будете.боать консерву.
Мамалыга варится без соли, в большом количестве воды. Она разварится раза в два. По готовности она должна принять форму кастрюли - загустеть до такой степени.

Её можно есть так: порезать горячей, на каждый ломоть положить кусочек масла и сыр сулугуни.  Можно на сливочном масле обжарить на сковороде ломтики мамалыги и ломтики сулугуни. Или запечь в духовке.

Мясо для сопровождения мамалыги обычно коптится над очагом. Но в отсутствии его жарится до твердой корочки. Говядина брусочками как на Бефстроганов или гуляш.

Фасолевый соус. Красную фасоль проварить до мягкости. Измельчить (без фанатизма, не в пять) в блендере вместе с небольшим количеством бульона. Посолить, добавить уцхо сунели и/или сухую аджику. Должен получиться густой острый соус.

Вроде всё. Пища грубоватая, сразу говорю. Но имеет своё очарование.

[Пидя]

Можно здесь? Это абхазская кухня.
Для мамалыги крупу лучше.найти помельче. Но любая сойдёт. Её надо замочить, например, с вечера на утро. Фасоль тоже. Если не будете.боать консерву.
Мамалыга варится без соли, в большом количестве воды. Она разварится раза в два. По готовности она должна принять форму кастрюли - загустеть до такой степени.

Её можно есть так: порезать горячей, на каждый ломоть положить кусочек масла и сыр сулугуни.  Можно на сливочном масле обжарить на сковороде ломтики мамалыги и ломтики сулугуни. Или запечь в духовке.

Мясо для сопровождения мамалыги обычно коптится над очагом. Но в отсутствии его жарится до твердой корочки. Говядина брусочками как на Бефстроганов или гуляш.

Фасолевый соус. Красную фасоль проварить до мягкости. Измельчить (без фанатизма, не в пять) в блендере вместе с небольшим количеством бульона. Посолить, добавить уцхо сунели и/или сухую аджику. Должен получиться густой острый соус.

Вроде всё. Пища грубоватая, сразу говорю. Но имеет своё очарование.

Интересный рецепт! Надо сбацать на выходных!