Хоть чё хошь полощи!

[Malinna]

Elenasidorova, я знаю такие щи...из верхних листьев капусть, из лопухов зеленых....пожалуй, это самое вкусное первое блюдо, которое можно приготовить....

[BOLGARKA]

Да ладно.Бабки на рынке такую продают.Называют крошево.У вас тоже есть,не сомневаюсь.

это капуста, которую рубят , не шинкуют, да? Сечкой такой, как топорик, только не горионтальный, а вертикальный.

[Malinna]

Наши московские бабки?))) Но я запомню на всякий случай. 

я тебе привезу как нибудь...у нас на даче можно купить, местные для себя делают на зиму.....Наташ, это фантастика какая то...это неописуемо.

[Elenasidorova]

Наши московские бабки?))) Но я запомню на всякий случай. 

Ну на рынках кто торгует всяким своим,у нас бабки,то грибы сушеные,то соленья,ну и зимой такая капуста.Сейчас она появилась и в суперах в пластике,но сдают то видно ее те,кто делает.И называется это серые кислые щи,русское блюдо.

[Айка]

Мне тоже картошка нравится большими дольками. А размять ее в тарелке , отщипывать по- кусочку или совсем не брать, каждый решает для себя сам. Опята хуже белых грибов, но в постных щах, удивительно гармоничны. Да и борщ, всегда варю  с фасолью. Люблю я ее . Но щи не пробовала.

Да,когда картошка крупная и суп бывает прозрачным,не мутнеет от крахмала

[Айка]

Не ели Вы полевых шампиньонов. Самые вкусные и ароматные грибы.
А тепличные да, пластмасса.

У нас тут только такие. Я их жарю с мясом и фасолью. Под специями. Грибов то хочется))

[Стихия]

Чёё конкурсы чтолЯ объявлены? 
Грибочки лесные нямка, это да. 

[собака-кусака]

это капуста, которую рубят , не шинкуют, да? Сечкой такой, как топорик, только не горионтальный, а вертикальный.

Теоретически я где-то об этом читала, но думала, что этот древний способ давно забыт. Это же корыто надо деревянное в идеале.

[разумова]

это капуста, которую рубят , не шинкуют, да? Сечкой такой, как топорик, только не горионтальный, а вертикальный.

у моей бабули такой был и корытце специальное деревянное

[разумова]

  типа этого

[собака-кусака]

(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)  типа этого

И капуста летнего сорта.  Неожиданно.

[BOLGARKA]

(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)  типа этого

Вот-вот! оно!

[Elenasidorova]

Да,оно.Капуста не летняя,просто верхние листы зеленые снимают и тяпают отдельно.Ну или целиком квасят,а потом тяпают.Мне так рассказывали.

[Ленуша]

И капуста летнего сорта.  Неожиданно.

Там зелёные листья только в оригинале рубят.

[собака-кусака]

Там зелёные листья только в оригинале рубят.

Я настолько зелёных листьев на сортах для закваски не припоминаю. Думаешь, мы капусту не растили? Оооох, чё мы только не растили и не консервировали! Когда твоя маман огородно-кулинарный маньяк