Хоть чё хошь полощи!

[Ленуша]

Я настолько зелёных листьев на сортах для закваски не припоминаю. Думаешь, мы капусту не растили? Оооох, чё мы только не растили и не консервировали! Когда твоя маман огородно-кулинарный маньяк 

Ну вот эти самые верхние, в которых кочан стоит. Грубые зелёные.

[собака-кусака]

Ну вот эти самые верхние, в которых кочан стоит. Грубые зелёные.

Ааааа! Так неужовистые капец. Или ничего? Мне они пластмассу напоминают, не каждый нож возьмёт. Реально сечка нужна.

[Ленуша]

Ааааа! Так неужовистые капец. Или ничего? Мне они пластмассу напоминают, не каждый нож возьмёт. Реально сечка нужна.

Я читала, что именно они. Рубят и квасят.  Но и щи дольше варятся, в идеале томятся. От них и цвет серый.

[собака-кусака]

Я читала, что именно они. Рубят и квасят.  Но и щи дольше варятся, в идеале томятся. От них и цвет серый.

Поняла  Увижу - ни с чем не спутаю.

[разумова]

прекращаем дебаты, начинаем отмечать тяпницу!
приступаем к процессу!продолжаем с ерьёзным и намерениями

ну и для самых смелых



наше здоровье, кулинарки!!!

[собака-кусака]

прекращаем дебаты, начинаем отмечать тяпницу!
приступаем к процессу!(Изображение удалено из цитаты.)продолжаем с ерьёзным и намерениями
(Изображение удалено из цитаты.)
ну и для самых смелых
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

наше здоровье, кулинарки!!!

Ох, Ира... Я во вторник план перевыполнила шокапец! 

[разумова]

Ох, Ира... Я во вторник план перевыполнила шокапец! 

когда был вторник. и шо севодня? даже не парься!!
организму после болезни надо восстанавливаться - не лишай его энтой возможности...

[BOLGARKA]

Холодец!!!! да с хреном......ПесТня.....

[собака-кусака]

когда был вторник. и шо севодня? даже не парься!!

Меня так легко уговорить, особенно что касается свернуть с пути истинного и праведного 

[Ольга1970]

Да,оно.Капуста не летняя,просто верхние листы зеленые снимают и тяпают отдельно.Ну или целиком квасят,а потом тяпают.Мне так рассказывали.

Я верхние листь квашу вместе с капустой .. кладу из первыми … потом капусту шинкованную … с этих листьев хорошие голубцы получаются … в прессе засолки они становятся мягкими а после тушения практически вся кислота уходит …

[Ольга1970]

Ещё эти листья хорошо идут на маринование капусты по грузински со свеклой .. не ползут от уксуса а остаются плотными и хрустящими

[собака-кусака]

я тебе привезу как нибудь...у нас на даче можно купить, местные для себя делают на зиму.....Наташ, это фантастика какая то...это неописуемо.

Заинтриговали, аж чешуся! Главнодело, все пробовали, кроме меня)))
А мы эти листья отдавали тем, у кого куры, их запаривают и кормят птиц. Они реально жОские неимоверно.

[Malinna]

Заинтриговали, аж чешуся! Главнодело, все пробовали, кроме меня)))
А мы эти листья отдавали тем, у кого куры, их запаривают и кормят птиц. Они реально жОские неимоверно.

гемор их рубить, конечно,  туда еще морковь рубится, немного...в деревянной ступке, специальным топориком....но оно того стоит...

[мадамочка]

А здесь всё о грибах 🤦🏻‍♀️ всё ухожу, слюна душит.

[собака-кусака]

А здесь всё о грибах 🤦🏻‍♀️ всё ухожу, слюна душит.

Оставайтесь, тут давно про капуЗДу