Слоёный салат с печенью трески.

[эка]

Эка! вот хоть беги за печенью в магазин! дома ни одной банки не оказалось. хороший салат. а я свой напишу- руккола, яйца на четвертинки, маринованный синий лук, черри, зелень немного, кунжут плюс минус, прованские травы. заправка - кто как любит, и просто масло оливковое, и майонез.

Извините, сразу не ответила.
Да с репчатым луком , особенно с салатным очень вкусные салаты получаются.
Да и вообще со свежими овощами и зеленью ,  св. помидорами и огурцами,но только печень крупными кусочками обязательно.

[эка]

Вкуснятина! Люблю печень трески)   

 

[эка]

Приготовь пожалуйста- состав продуктов заинтересовал!!

Океюшки!

[эка]

Вот хоть за печенью беги такой, как у Вас, и близко ее найдёшь, конечно.
Экулечка, спасибо за рецепт и красивую подачу

Натуся!

[эка]

Вкуснятина! Люблю печень трески)   

 

[эка]

Как всегда безукоризненно.

Спасибо!

[эка]

Супер -салат! В закладки! 

 

[эка]

 

[эка]

Вот хоть за печенью беги такой, как у Вас, и близко ее найдёшь, конечно.
Экулечка, спасибо за рецепт и красивую подачу

Натусь, забыла написать.
Дело в том что можно купить хорошую печень, но надо знать производителя с хорошей репутацией, или как- то читать отзывы в интернете.
Наши рыбаки говорят что подделывают её, заливают маслом  рыбные молоки, и впаривают народу.
Или делают не по технологии.
Вообщем слышала что  и правда хорошая печень редкость сейчас.

[Натуська]

Извините, сразу не ответила.
Да с репчатым луком , особенно с салатным очень вкусные салаты получаются.
Да и вообще со свежими овощами и зеленью ,  св. помидорами и огурцами,но только печень крупными кусочками обязательно.

(Изображение удалено из цитаты.)

какой яркий - просто восторг!!!  Один только вид вызывает аппетит, и это я поемши))))

[Натуська]

Дело в том что можно купить хорошую печень, но надо знать производителя с хорошей репутацией, или как- то читать отзывы в интернете.

У нас выбор не велик,  проще просто перепробовать)))

[эка]

У нас выбор не велик,  проще просто перепробовать)))

Слабая  конечно надежда ,но можно ориентироваться примерно на такие моменты:
Тресковая печень бывает двух видов: морская и береговая, лучше первая , она  самая лучшая,в отличие от филе, печень сильно теряет в пользе и качестве при заморозке. Если консервы не были изготовлены прямо на корабле и сразу после вылова,  а на берегу на заводе, то они будут жёсткими и горькими ну и понятно никакой ни высший сорт.
 Поэтому смотри пометку «изготовлено в море из свежей печени» или «изготовлено на корабле». Консервы из свежей печени – «высший сорт», из замороженной – «первый».
И ещё на банке должен  быть код для «печени трески натуральной» - 010.
Ну и  кусочки должны иметь розоватый или кремовый оттенок, темный цвет эт уже не то.
Это то что я знаю, в этом случае есть возможность купить хорошую.

[эка]

какой яркий - просто восторг!!!  Один только вид вызывает аппетит, и это я поемши))))

Да, быстрый салат. С перепелиным яйцом.

[Натуська]

Слабая  конечно надежда ,но можно ориентироваться примерно на такие моменты:
Тресковая печень бывает двух видов: морская и береговая, лучше первая , она  самая лучшая,в отличие от филе, печень сильно теряет в пользе и качестве при заморозке. Если консервы не были изготовлены прямо на корабле и сразу после вылова,  а на берегу на заводе, то они будут жёсткими и горькими ну и понятно никакой ни высший сорт.
 Поэтому смотри пометку «изготовлено в море из свежей печени» или «изготовлено на корабле». Консервы из свежей печени – «высший сорт», из замороженной – «первый».
И ещё на банке должен  быть код для «печени трески натуральной» - 010.
Ну и  кусочки должны иметь розоватый или кремовый оттенок, темный цвет эт уже не то.
Это то что я знаю, в этом случае есть возможность купить хорошую.

спасибо

[Olga_Krupa]

  люблю этот салатик - в любимых)))