Нежные куриные котлеты. Мой праздничный рецепт

[Елена Гудей]

Давно встретила этот рецепт в социальных сетях и как-то позабыла-позабросила. Перед праздниками стала продумывать меню, перекладывать – пересматривать свои залежи рецептов, решила остановиться на этих котлетках и  провести генеральную репетицию. Репетиция прошла на УРА – пришлось уже 2 раза повторить, потому что моим мужчинам они очень понравились. 

Так же есть повод готовить эти котлеты, если у вас привередливый ребенок. Мой сынуля не очень жалует мясо тушеное - жареное  - вареное – пареное и сыр, а вот котлетки мнёт с великим удовольствием, а про наличие сыра даже не догадывается))) Поэтому все полезные вещества и витамины сыра пробираются в моего сына обманным путем))) Кстати, этих веществ в сыре огромное количество, а наш организм усваивает их практически полностью. Содержание же белка больше, чем в мясе или рыбе. Плюс содержатся аминокислоты, фосфор, кальций, цинк и другие.

Ну а для нас, хозяек, эти котлетки экономят время, потому что и фарш крутить не нужно, и  замешиваются они быстро, и можно не лепить, а быстренько выложить ложкой на сковородку.

Ингредиенты:
2 крупных куриных филе
100 грамм твердого сыра
3 столовые ложки майонеза (можно 100 грамм кефира)
2-3 столовые ложки крахмала
1 маленькая луковица (можно без нее)
зелень, специи,  соль по вкусу

Способ приготовления:

Берем все необходимые ингредиенты
[attach=1]

Филе куриное нарезаем небольшими кубиками
[attach=2]

Такими же или чуть меньше кубиками нарезаем сыр
[attach=3]

Все соединяем, добавляем майонез, крахмал, соль, специи. Если решили добавить луковицу, то ее нужно или очень мелко порезать, или натереть на мелкой терке.
[attach=4]

Тщательно все перемешиваем.
[attach=5]

Лепим котлеты или просто выкладываем ложкой в форме котлеты на сковороду.
[attach=6]

Обжариваем с двух сторон до образования корочки. У меня получилось 10 средних котлеток.
[attach=7]

Добавляем к котлеткам гарнир и угощаем своих гостей. Приятного аппетита!
[attach=8]

[ЛяЛьКа]

Натуся! класс!