А любите ли вы кофе так, как люблю его я?

[Де Бош]

Поставила плюс, прочитав только название! Обожаю кофе! Рецепт в закладки!
Де Бош! 

Очень рад поделиться, я так думаю, что хозяин рецепта не обидится, времени прошло много-много...

[Де Бош]

ППКС!
 А ещё кофе классный получается, если в джезву засыпать кофейную ложечку сахара, поставить на огонь и подождать, когда сахар начнёт "плыть"...А потом, как обычно...кофе, вода, желательно на кончике ножа молотый чёрный перец, можно и дольку шоколада...и два раза вспенить (вскипятить)...
 А вот насчёт чеснока, не пробовала...Надо попробовать. СПАСИБО!

О.. тоже нужно взять на заметку, очень интересный рецепт, спасибо! А в чесноке вся суть, вроде бы пустяк, но без него вкус не так раскрывается..

[кристалл]

А я обожаю чёрный кофе с ломтиком хорошего сыра...послевкусие...ммммммм!..

соглашусь) Но может это запах из детства, который я пронесла через всю жизнь...помню самый большой в городе магазин "Столичный", там и пекли торты, пирожные и продавали. Варили кофе и на песке и на газу. И во всю длину магазина у окон стояли столики...а какой стоял запах...сейчас пишу и ощущаю..)
Сначала мне позволяли там пить только молочные коктейли))  повзрослев, я пристрастилась к кофе на песке и корзиночке или шоколадное пирожное непременно)

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Маруся]

Правильно, не пожалеешь, но потом в пачках пить придётся только через нижнюю губу..

Бошь, я уже писала на форуме..Я тоже малость гурманю...

Пью только Арабику Лебо Оригинал..Покупаю только в зернах..Молю сама..

Кипятим воду..Берем медную турку..Кладем 3 мерных ложки с бооольшой горкой, заливаем кипятком..Держим над газом 30 секунд...Пенка поднялась, все , готов..Иногда кладу в кофе пол-чайных ложки корицы..Абалдеть мона...

Это называется - живой кофе..Сто лет назад армянка научила..Сказала - он очень полезен...

Попробуй, обищаю - кайф...

[Де Бош]

соглашусь) Но может это запах из детства, который я пронесла через всю жизнь...помню самый большой в городе магазин "Столичный", там и пекли торты, пирожные и продавали. Варили кофе и на песке и на газу. И во всю длину магазина у окон стояли столики...а какой стоял запах...сейчас пишу и ощущаю..)
Сначала мне позволяли там пить только молочные коктейли))  повзрослев, я пристрастилась к кофе на песке и корзиночке или шоколадное пирожное непременно)

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

А у меня в детстве было кафе "Лакомка"со своим кондитерским цехом, там стоял такой запах, как будто ты в сказку попадал, тем более, что туда нужно было ехать минут 40 на автобусе, потому сказка не зачитывалась никогда..

[кристалл]

Ну тут надо себе доверять, организм нас мудрее, если нет желания, то это ему явно не нужно..

Думаю да. Я и раньше пила кофе, но зимой почему-то как обрубало, переходила на чай, сладкий( чего вообще никогда не делаю) и с лимоном. Приходит весна, и я возвращалась к кофе, совершенно позабыв о чае с лимоном...Видимо организму так было надо, и я не сопротивлялась)

[Маруся]

Кысь..Одинаково..Это мой завтрак...

Крепкий не сладкий кофе с куском сыра..Это - луче нет ничего...

[Алька]

У меня сын чай только с молоком пьет, кофе не употребляет совсем, никакое,  а вот  о вреде чая с молоком первый раз слышу, обычно наоборот только о полезном в таком сочетании читала.  Де Бош,  поподробнее можно, откуда "дровишки" 

[разумова]

да, варка кофе на песке завораживает - могла смотреть подолгу....про запахи молчу....

[кристалл]

А у меня в детстве было кафе "Лакомка"со своим кондитерским цехом, там стоял такой запах, как будто ты в сказку попадал, тем более, что туда нужно было ехать минут 40 на автобусе, потому сказка не зачитывалась никогда..

До моего Столичного ехать на трамвае больше часа) Но рядом работала мама, поэтому я старалась попасть во время её обеденного перерыва)) В городе была масса кафетериев, но старалась добраться именно туда

[Bruxs St.]

О.. тоже нужно взять на заметку, очень интересный рецепт, спасибо! А в чесноке вся суть, вроде бы пустяк, но без него вкус не так раскрывается..

а еще коньяк хорошо раскрывает этот самый вкус
без чеснока
 

[Де Бош]

У меня сын чай только с молоком пьет, кофе не употребляет совсем, никакое,  а вот  о вреде чая с молоком первый раз слышу, обычно наоборот только о полезном в таком сочетании читала.  Де Бош,  поподробнее можно, откуда "дровишки" 

А это английские врачи встревоженные большим количеством случаев поражения печени у абсолютно непьющих людей провели исследования, вот и вышли на то, что виною тому традиционная английская привычка..Сейчас в Англии идет широкая компания по разъяснению вреда оной, я это в инете прочитал года полтора назад из заслуживающего доверия источника, там приводилась и химическая формула ядовитого соединения, да и клинические случаи тоже..
  Вот, навскидку нашел из популярной, незамусоренной научнизмами статьи:
ссылка

[Де Бош]

а еще коньяк хорошо раскрывает этот самый вкус
без чеснока
 

Ага, на стакан коньяка берется кофе на кончике ножа, коньяк выпивается, а кофиём занюхивается..

[Кысь.]

Кысь..Одинаково..Это мой завтрак...

Крепкий не сладкий кофе с куском сыра..Это - луче нет ничего...

Вкусы сходятся...

[Алька]

Де Бош, спасибо, пошла читать