А любите ли вы кофе так, как люблю его я?

[Маруся]

Уже год как не пью кофе...Жаль...но сохраню рецепт для тех, кто пьёт)
Люблю удивлять) Спасибо, Де Бош

А я пила, пью и буду пить..

[Де Бош]

Понятно что получится очень вкусно Но как же это сложно. Нам лентяем - кофемашина

Я как-то решил полениться и пожарить зёрна в микроволновке- чахнуть над ними не надо, да и сжечь нужно постараться, но на выходе получилось типичное не то.. может быть технолог пищевой промышленности под это бы научную базу подвел, но мне явно не понравилось.. А может я просто вредничаю..

[Кысь.]

А врачи давно говорят, что кофе много полезнее чая, вот им-то как раз злоупотреблять низзя, там танина и кофеина больше, чем в кофе. Да и пьющие три-четыре стандартные чашки натурального кофе живут в среднем на четыре года дольше чаеманов..

ППКС!
 А ещё кофе классный получается, если в джезву засыпать кофейную ложечку сахара, поставить на огонь и подождать, когда сахар начнёт "плыть"...А потом, как обычно...кофе, вода, желательно на кончике ножа молотый чёрный перец, можно и дольку шоколада...и два раза вспенить (вскипятить)...
 А вот насчёт чеснока, не пробовала...Надо попробовать. СПАСИБО!

[кристалл]

А я пила, пью и буду пить..

Я тоже всегда пила) Сейчас пауза, скажем так...

[Маруся]

А Вы , батенька, Гурман... Пила такой... И чугунная сковородка имеется в колич.3х штук...Обязательно сделаю...Спасибо...
Взяла...

[Де Бош]

Попробовать бы такой кофиЁ 

Я бы сам не отказался, но в мой медвежий угол сейчас только жареный привозят, а это бледная тень отца Гамлета..

[Де Бош]

А Вы , батенька, Гурман... Пила такой... И чугунная сковородка имеется в колич.3х штук...Обязательно сделаю...Спасибо...
Взяла...

Правильно, не пожалеешь, но потом в пачках пить придётся только через нижнюю губу..

[Маруся]

Я тоже всегда пила) Сейчас пауза, скажем так...

Ладно, временный отдых.....Ниче...

[Кысь.]

...так и манит запах кофе и пироженок    )

А я обожаю чёрный кофе с ломтиком хорошего сыра...послевкусие...ммммммм!..

[Де Бош]

Я тоже всегда пила) Сейчас пауза, скажем так...

Ну тут надо себе доверять, организм нас мудрее, если нет желания, то это ему явно не нужно..

[Galina N.]

Де Бош,  Я ваш рецептик подруге передам. Она только в джезве, только сама. А мы покупаем уже обжаренные зёрна - любимый сорт "Жокей по восточному" , засыпали в кофемашину и всё. Правда пьём по утру много. Без сахара и молока. Я иногда ложку коньяка себе добавляю.

[Нагайна]

Поставила плюс, прочитав только название! Обожаю кофе! Рецепт в закладки!
Де Бош! 

[разумова]

Никогда не жарила кофе сама.... ...там ведь наверняка тонкости. окромя неотступного часового бдения?...

[Де Бош]

Де Бош,  Я ваш рецептик подруге передам. Она только в джезве, только сама. А мы покупаем уже обжаренные зёрна - любимый сорт "Жокей по восточному" , засыпали в кофемашину и всё. Правда пьём по утру много. Без сахара и молока. Я иногда ложку коньяка себе добавляю.

Правильно, а в чай молоко нельзя добавлять просто категорически, танин и содержащийся в молоке казеин образуют очень вредное соединение, разрушающее печень не хуже денатуратов..

[Де Бош]

Никогда не жарила кофе сама.... ...там ведь наверняка тонкости. окромя неотступного часового бдения?...

Нет, только равномерное помешивание и усидчивость..а степень прожарки можно проверить просто- держите рядом блюдечко с зеленым кофе, по изменению цвета вы все увидите, но лучше недожарить, в все что больше, это называется сжечь..