Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Ермакова в Сочи. Элька встречает. (Дом 2 новости) от Нефанаточка 2. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Zvezda 3. Со слов Алины Асратян(Устиненко, Гобозовой), ее дочь воришка (Дом 2 дети участников) от кайсака 4. Эх, дети... (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от подруга 5. Два любимых клипа (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Dani 6. SHAMAN с Расторгуевым выпустят оперу «Князь Владимир» (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Zvezda
7. прошу помощи (Колючие разговоры обо всём) от Нефанаточка 8. Галина84 , поздравляем с днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Нефанаточка 9. куршская коса , поздравляем с днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Нефанаточка 10. Лепс больше не скрывает будущую жену: «Она еще не решила, но скорее всего» (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Dante 11. Вклад наших домашних питомцев в искусство)) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Чулпан Чумоданова 12. Nakle , поздравляем с юбилеем на Колючке!!! (Праздники и поздравления) от Ola-la

Пирог заливной с рыбой и луком-пореем  (Прочитано 961 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Максима

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 25615
  • Карма: 786452
13
Пирог заливной с рыбой и луком-пореем 🥧🍴

Всем привет))
Если вы любите заливные пироги так, как люблю их я, :xixixi:
то рекомендую попробовать именно этот рецепт теста.
Очень быстрый и простой в приготовлении пирожок, очень удачное тесто, я многие варианты перепробовала:
на кефире тоже хорошо, но это тесто универсальное для разных начинок, чаще всего готовлю  с капустой, грибами и рыбные вариации.

Тесто:
2 яйца
200 гр. сметаны
200 гр. майонеза
10 - 12 ст.ложек муки
1/2 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
Форель слабосолёная 200 гр
Лук-порей - стебель (белая и немного зеленой части)
Сыр плавленый 80-100 гр
Растительное масло - смазать форму для выпечки
Соль и специи (я не добавляла - и так всё уже есть в продуктах)

Диаметр моей формы 20 см, форма должна быть с запасом высоты -тесто поднимется.

Приготовление:
Начинка
Лук-порей хорошо промыть, нарезать тонкими колечками, немного спассеровать или обдать кипятком и охладить. Рыбу и сыр нарезать небольшими кубиками,
Тесто
Яйца, сметану и майонез смешать, добавить разрыхлитель и муку - тесто должно быть как густая сметана, если слишком крутое - можно добавить неск. ложек кефира
Примерно 2/3 приготовленного теста вылить в форму, смазанную растительным маслом + сверху начинка + оставшееся 1/3 теста.

Выпекать при 180°С ~ 35-40 минут.
Вкусно и в теплом, и холодном виде.
И важно! дождитесь пока пирог немного остынет - в горячем виде не очень держит форму,  потому что слишком нежный))

Приятного аппетита!


Оффлайн Натуська

  • Администратор
  • Сообщений: 39184
  • Карма: 1181661
Мои рыбу не едят.... Но у меня сразу нашлось приминение этого рецепта. Отличная закуска, когда что-то отмечается не дома. Красочно и очень аппетитно :wub:  :lasso:

Онлайн Кира2111

  • Друг
  • Сообщений: 4697
  • Карма: 15980
Представляю, как это вкусно!


Оффлайн Максима

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 25615
  • Карма: 786452
Мои рыбу не едят.... Но у меня сразу нашлось приминение этого рецепта. Отличная закуска, когда что-то отмечается не дома. Красочно и очень аппетитно :wub:  :lasso:
Тогда с грибами или капустой, тоже очень вкусные пироги  :lasso:  :kiss04:

Оффлайн Натуська

  • Администратор
  • Сообщений: 39184
  • Карма: 1181661
грибами или капустой
Только если со смясом :xixixi:


Оффлайн Максима

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 25615
  • Карма: 786452
Представляю, как это вкусно!
Да, тесто универсальное для любых начинок и быстрое в приготовлении))
Кира2111:165: Спасибо! :kiss04:

Оффлайн Максима

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 25615
  • Карма: 786452
Только если со смясом :xixixi:
С жареным фаршем + грибы тоже готовили  :wub:

Онлайн Татьяна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 49122
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 170336
Только поела-а слюни всё равно потекли)))  :268: :flower3: А как с грибами? Есть варёно-замороженные.


Оффлайн Натуська

  • Администратор
  • Сообщений: 39184
  • Карма: 1181661
Только поела-а слюни всё равно потекли)))  :268: :flower3: А как с грибами? Есть варёно-замороженные.
разморозить, лишнюю воду убрать, присолить, если не солили в процессе варки, и в пирог. А можно перекрутить на мясорубке перед этим. И так и так вкусно будет)))

Оффлайн Максима

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 25615
  • Карма: 786452
Только поела-а слюни всё равно потекли)))  :268: :flower3: А как с грибами? Есть варёно-замороженные.
В заливные пироги любая начинка уже должна быть готовой, иначе сыро получится внутри.
я  бы грибы предварительно обжарила с луком, потом уже в пирог, так нормально будет))

Татьяна:165:  :kiss04:

Онлайн Татьяна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 49122
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 170336
Максима, Натуська, Спасибочки!!!!! :lasso: :lasso: :lasso:

Оффлайн Максима

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 25615
  • Карма: 786452
Максима, Натуська, Спасибочки!!!!! :lasso: :lasso: :lasso:
Приятного аппетита!   :kiss04:

Онлайн glasha

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 124981
  • Имя: Галина
  • Карма: 855310
Максима, Наташенька, спасибо! :flower3: :kiss04: Так красиво подано… что пора к хол-ке топать! O:-) :flower3:

Оффлайн Максима

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 25615
  • Карма: 786452
glasha:165: Спасибо!))  :lasso:  :kiss04:

что пора к хол-ке топать!
:xixixi:  да,  вечер же, я тоже пойду  :wub:

Онлайн glasha

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 124981
  • Имя: Галина
  • Карма: 855310
glasha:165: Спасибо!))  :lasso:  :kiss04:
 :xixixi:  да,  вечер же, я тоже пойду  :wub:

:handshake: :five: :laughy:


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

Итоги конкурса «Весенний марафон колючих похвастушек»

Автор Натуська

Ответов: 26
Просмотров: 1129
Последний ответ 09 Июня 2024, 11:30
от Усы Суффикса
Такой разный Подольск.

Автор КОЛЮЧАЯ КСЮ

Ответов: 11
Просмотров: 574
Последний ответ 02 Июня 2024, 20:42
от pupson70
Весенние фрукты

Автор Нефанаточка

Ответов: 42
Просмотров: 2453
Последний ответ 01 Июня 2024, 21:58
от Нефанаточка
Космонавтики из колыбели космонавтики.

Автор КОЛЮЧАЯ КСЮ

Ответов: 44
Просмотров: 2481
Последний ответ 04 Июня 2024, 22:15
от КОЛЮЧАЯ КСЮ
Последние похвастушки. По воде и посуху)

Автор собака-кусака

Ответов: 17
Просмотров: 1206
Последний ответ 27 Мая 2024, 21:32
от тасик

Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.07 секунд. Запросов: 56.