Котлеты в духовке

[Натуська]

А если разложить фарш как тесто ...затем нарезанные на половинки яйца ...закрутить как рулет и в духовку ..фарш раскладывать на пленке так закручивать легче ну или на мокром полотенце ( в СССР пленки не было) ..получится мясной рулет или фальшивые заяц ...так раньше это называлось ...начинку можно любую ..но почему то в СССР  начинка была именно из яиц ..

а это уже другое самостоятельрое блюдо) 
Сама не делала, но ела - вкусно!!!

[Натуська]

Натуська,  Я тоже давно только в духовке готовлю котлеты. Фарш только чуть пожиже делаю, чем для тех, которые на скоровородке жарила. Боюсь, чтобы не пересохли. 

в панировке не пересыхают) нуууу, если не передерживать,  как я в первый раз

[Rubi]

прям в котлеты? Или куда-то под низ?
Я тоже теперь только в духовке, прелесть прелестная в сравнении со сковородками)))

да. кладу котлеты в глубокий противень и наливаю прямо на дно кружку воды и на самую большую мощность духовку.
потом переворачиваю их и обратно в духовку

[Натуська]

да. кладу котлеты в глубокий противень и наливаю прямо на дно кружку воды и на самую большую мощность духовку.
потом переворачиваю их и обратно в духовку

вот ворочать уже лень
Ну попробую)))

[Rubi]

вот ворочить уже лень
Ну попробую)))

ой лень  как увидишь что вода кипит-бурлит и котлеты схватились,перевернула и обратно.
потом воды не будет а котлетки слегка подрумянились,выключай и доставай.
они такие нежные получаются 

[Натуська]

ой лень  как увидишь что вода кипит-бурлит и котлеты схватились,перевернула и обратно.
потом воды не будет а котлетки слегка подрумянились,выключай и доставай.
они такие нежные получаются 

уговорила 

[Paragon]

Натуська, надо попробовать!
А размер какой? Чот-то с яйцо куриное, судя по фото?

[Сычик]

Натуська,    спасибо!!!не делала ни разу в духовке. Все идеальное -просто  а у меня вечный стресс с жаркой: прибегли с работы, накрути, нажать, а потом до ночи, извините, пиздорь плиту и все вокруг

[Rubi]

уговорила 

так же панируй и не бойся что они расползутся  Только разогрей как следует духовку и на самую большую мощность.
15-20 минут и котлеты готовы

[Натуська]

Натуська, надо попробовать!
А размер какой? Чот-то с яйцо куриное, судя по фото?

да, примерно так

[Натуська]

так же панируй и не бойся что они расползутся  Только разогрей как следует духовку и на самую большую мощность.
15-20 минут и котлеты готовы

на самую большую страшно. Я всё готовлю на 180-200, а максимум у мну - 275

[Натуська]

Натуська,    спасибо!!!не делала ни разу в духовке. Все идеальное -просто  а у меня вечный стресс с жаркой: прибегли с работы, накрути, нажать, а потом до ночи, извините, пиздорь плиту и все вокруг

[Rubi]

я сегодня пожалуй так и сделаю. куплю куриных котлет охлажденных и зафигачу в духовке с водой. на гарнир огурцы+помидоры.
жара у нас стоит невыносимая...жарче чем в Сочи. Прям из крайности в крайность...либо холод невыносимый,либо жара невыносимая

[Paragon]

А если разложить фарш как тесто ...затем нарезанные на половинки яйца ...закрутить как рулет и в духовку ..фарш раскладывать на пленке так закручивать легче ну или на мокром полотенце ( в СССР пленки не было) ..получится мясной рулет или фальшивые заяц ...так раньше это называлось ...начинку можно любую ..но почему то в СССР  начинка была именно из яиц ..

Два варианта: пирогом-запеканкой ссылка и рулетом ссылка

да, примерно так

А если раза в два крупнее сделать - пропекутся, как думаишь? ))

[Rubi]

на самую большую страшно. Я всё готовлю на 180-200, а максимум у мну - 275

275 самое то. после того как перевернёшь,сделай 220  тока смотри. быстро готовится))
у меня на 290.