Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Глупая ворона 2.0 (Тома, поиграю и отдам!) (Колючий взгляд на Дом 2) от Эйсон 2. Кто что слушает в данный момент? (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Лиса 3. Узнали? (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Шелест 4. Лучшие женские духи всех времен – 10 неповторимых ароматов (Красота, мода, стиль) от Честно 5. Школьница из малообеспеченной семьи родила здорового мальчика от пенсионера (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от КОЗЕРОГ 6. Крым в пятая годовщина референдума (Праздники и поздравления) от КОЗЕРОГ
7. Как назовём? (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Дуэнья 8. Ирина Эренбург и ее приемная дочь Фаня. Страшная история с хорошим концом (Интересное и необычное) от Cакура 9. Тамара6 ,поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от rimma 10. Юная подруга Евгения Петросяна унизила его бывшую жену (Музыка и новости шоу-бизнеса) от КОЗЕРОГ 11. Как вы относитесь к своему здоровью? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Иванова Светлана 12. Чиновники мешают похоронить Юлию Началову (Музыка и новости шоу-бизнеса) от КОЗЕРОГ

Почему в России так любят селедку  (Прочитано 1617 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн МилкаЯ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31614
  • Карма: 287459
19
Довольно долго селедка считалась не самой съедобной рыбой, особенно это касалось жаренной сельди, которая имела горьковатый вкус и сильный специфический запах. Но все изменили предприимчивые голландцы, ставшие солить сельдь, а затем русские, начавшие ее активно потреблять в "сыром" виде.


Селедка веками считалась пищей бедняков, так как зажиточные сословия терпеть не могли ее специфического запаха. Массовому потреблению сельди мир обязан и правда Голландии, но еще древние греки умели солить эту рыбу, которую они ловили в Черном и Азовском морях. Археологические находки подтверждают, что британцы тоже жаловали малосольную сельдь. А французский король Людовиком VII в 1179 году даже даровал жителям городка Этам привилегию на продажу и покупку свежей и соленой сельди.


Так почему же все лавры достались именно голландцам? А дело все в том, что эта страна исторически являлась крупнейшим мировым промысловым регионом (по части селедки) в XVI-XVII веках. Интересно, но сами голландцы эту рыбу не уважали, в основном продавая ее за границу. Среднестатистический житель этой страны потреблял примерно 140 грамм сельди в год…
Почему в России так любят селедку? история, история продукта, рыба, селедка
 

Зато Россия очень активно закупала пресловутую селедку, так в 1793 году в российскую столицу было завезено рыбы на 246 тысяч рублей, причем в основном это была голландская сельдь. Это при том, что помимо своей сельди наша страна вылавливала огромное количество других сортов рыбы: чехонь, омуль, скумбрия и т.д. Но факт остается фактом, русские люди просто обожали селедку. В Европе соленая сельдь считалась сырой, поэтому ее там категорически отказывались есть без термической обработки… Оценили европейцы эту малосольную закуску только во времена правления Петра I, когда многие иностранцы возвращались из России с некоторыми пищевыми привычками… Русский же простой народ всегда ценил именно соленую сельдь за ее вкус, питательность и доступность!



ссылка


Оффлайн Влада

  • Знаток
  • Сообщений: 2079
  • Имя: Вера
  • Карма: 17650
Почему в России так любят селедку
« Ответ #1 : 25 Февраль 2019, 21:21 »
  • 18
Обожаю жирную и малосольную селедочку и с черным хлебушком.


Оффлайн мишаня

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 35943
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 82198
Почему в России так любят селедку
« Ответ #2 : 25 Февраль 2019, 22:10 »
  • 10
Обожаю жирную и малосольную селедочку и с черным хлебушком.
Жирненькая соленая селёдочка, да с пюрешкой - вкуснятина. :268: :268: :268:

Оффлайн СоНата

  • Герой
  • Сообщений: 10552
  • Карма: 25117
Почему в России так любят селедку
« Ответ #3 : 25 Февраль 2019, 22:13 »
  • 11
Плевать нам на голандцев...Наша селёдка-=самая вкусная селёдка в мире... :268: :xixixi:

Оффлайн марфутамиссис

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 1853
  • Карма: 9812
Почему в России так любят селедку
« Ответ #4 : 25 Февраль 2019, 22:23 »
  • 5
извините...не могу...про селедку...на колючке... :xixixi: :xixixi: :xixixi: :flower3:

Оффлайн idetsmejas

  • Знаток
  • Сообщений: 1696
  • Карма: 6009
Почему в России так любят селедку
« Ответ #5 : 25 Февраль 2019, 22:26 »
  • 7
У нас кухня довольно колоритная - все с запашком, с жирком, кисленькое, солененькое. И еще у нас есть ВОДКА. Вот и вписалась селедка в эту среду органично и намертво)

Оффлайн Наталья61

  • Знаток
  • Сообщений: 1093
  • Имя: Наталья
  • Карма: 3689
Почему в России так любят селедку
« Ответ #6 : 25 Февраль 2019, 22:47 »
  • 6
Жареная селедка вкусно))))

Оффлайн Liomy

  • Знаток
  • Сообщений: 1989
  • Карма: 8616
Почему в России так любят селедку
« Ответ #7 : 25 Февраль 2019, 23:30 »
  • 6
да, селедка - это конечно песня  :wub:

Оффлайн Ahuvah

  • Знаток
  • Сообщений: 595
  • Карма: 1634
Почему в России так любят селедку
« Ответ #8 : 25 Февраль 2019, 23:52 »
  • 7
Обожаю жирную и малосольную селедочку и с черным хлебушком.

...со сливочным маслицем!

Оффлайн Ламбамбина

  • Знаток
  • Сообщений: 937
  • Карма: 3393
Почему в России так любят селедку
« Ответ #9 : 25 Февраль 2019, 23:58 »
  • 7
Обожаю жирную и малосольную селедочку и с черным хлебушком.


Дааааа!!!! И с лучком! Да с вареной картошечкой! Политой маслом и посыпанной укропом!  :pray2: :pray2: (Всё! Пошла умываться и вытирать клавиатуру, закапанную слюной!  :laughy:)

Оффлайн Ламбамбина

  • Знаток
  • Сообщений: 937
  • Карма: 3393
Почему в России так любят селедку
« Ответ #10 : 26 Февраль 2019, 00:01 »
  • 9
У нас кухня довольно колоритная - все с запашком, с жирком, кисленькое, солененькое. И еще у нас есть ВОДКА. Вот и вписалась селедка в эту среду органично и намертво)
У НАС кухня специфическая????  А ничего, что в Швеции ее (селедку) тухлой жрут, и при этом она еще и деликатесом считается????  :gigigi:  А в Азии???  :facepalm:  Да мы по сравнению с ними просто младенцы с манной кашей!  :xixixi: :xixixi: :xixixi:

Оффлайн Ahuvah

  • Знаток
  • Сообщений: 595
  • Карма: 1634
Почему в России так любят селедку
« Ответ #11 : 26 Февраль 2019, 00:14 »
  • 6
А в Азии???
 

Червяков!  Тараканов!  И что ужаснее всего - собак! Как можно съесть собачку?!

Оффлайн Ламбамбина

  • Знаток
  • Сообщений: 937
  • Карма: 3393
Почему в России так любят селедку
« Ответ #12 : 26 Февраль 2019, 00:16 »
  • 6
 

Червяков!  Тараканов!  И что ужаснее всего - собак! Как можно съесть собачку?!
Да при чем тут собачки?  :blink:  Я имела в виду, что они даже из обычной селедки сделают такую замысловатую вещь, что не сразу поймешь, что ты ешь!

Оффлайн Ahuvah

  • Знаток
  • Сообщений: 595
  • Карма: 1634
Почему в России так любят селедку
« Ответ #13 : 26 Февраль 2019, 00:27 »
  • 7
обычной селедки сделают такую замысловатую вещь, что не сразу поймешь, что ты ешь!

Помню, готовила просто селёдку, молотую со сливочным маслом... Смазывала белый хлеб, и спрашивала друзей, с чем хлеб (не глядя). ВСЕ думали, что бутерброд - с икрой! Не помню уже, входило ли ещё что-нить в рецепт.

Оффлайн Ламбамбина

  • Знаток
  • Сообщений: 937
  • Карма: 3393
Почему в России так любят селедку
« Ответ #14 : 26 Февраль 2019, 00:30 »
  • 5
Помню, готовила просто селёдку, молотую со сливочным маслом... Смазывала белый хлеб, и спрашивала друзей, с чем хлеб (не глядя). ВСЕ думали, что бутерброд - с икрой! Не помню уже, входило ли ещё что-нить в рецепт.

Да!  :268:  Селедка - офигенный продукт! Из нее можно приготовить всё что угодно!  :268: Мало того, что она жутко полезная, так еще и жутко вкусная!  :268: :xixixi: :xixixi:


Теги:
 

Почему мы не едим яйца индейки?

Автор лУна%

Ответов: 0
Просмотров: 271
Последний ответ 03 Март 2019, 17:31
от лУна%
Почему перец - "болгарский"?

Автор КуБиК _ РуБиК

Ответов: 10
Просмотров: 867
Последний ответ 17 Май 2018, 00:03
от Лео
Вот почему нельзя гасить соду уксусом и другие кулинарные открытия ..

Автор Лео

Ответов: 5
Просмотров: 2074
Последний ответ 14 Апрель 2018, 00:52
от Роза4
БЕНЗАПИРЕН.Вся правда о КОНСЕРВАХ.Почему это скрывали так долго

Автор Слава6

Ответов: 3
Просмотров: 1275
Последний ответ 30 Январь 2018, 07:34
от ис
Почему только выходцы из СССР едят гречку

Автор КуБиК _ РуБиК

Ответов: 24
Просмотров: 2108
Последний ответ 31 Август 2017, 19:36
от Яблочкина


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.411 секунд. Запросов: 62.