Не надо подражать нищебродам

[Людмила0]

21

Намедни я побывал в ресторане,это я не хвалюсь ,я не богаче вас,а констатирую факт.

Ресторан европейской кухни с красивым интерьером и ценами похожими на номера телефона.

В общем то суть не в этом,суть в блюдах европейской кухни.

Сидят за столиками люди ,читают меню и заказывают блюда с названиями, не понятными для русского уха,а между тем практически вся европейская кухня ,вернее история рецептов этих яств произошла от вопиющей бедности и нищеты населения Европы того периода, когда эти самые рецепты создавались.

Все эти «громкие» названия еды легко заменяются русскими простыми и понятными словами

Например, престижная итальянская приправа орегано — это всего лишь душица, которую бабка заваривала в детстве от кашля.

Или

Моцарелла — это если в молоко плеснуть скисшего вина (уксуса, говоря проще), и откинуть на марлю.

Суши — это когда нищий рыбак (которого на берегу за блеск ножа просто зарубит любой самурай) сидит в море в лодке и, торопясь, срезает дольками мясо со свежепойманной рыбы, потому что развести огонь нельзя. Потом макает в уксус, потому что в рыбе весёлые червячки кишат, а потом лезет холодной рукой в мешок с рисом, скатывает там комочек влажного и солёного от морской воды риса и жрёт это.

Фондю-это когда нищий швейцарский крестьянин, обогревая зимой хату собственным теплом, ползёт в погреб (а там всё сожрано) и собирает окаменелые обрезки сыра, чтобы разогреть их, и когда они станут мягкими — дабы туда сухари макать.

А престижный французский суп буйабес — это когда рыбак, живущий прямо в своей лодчонке (потому что даже на шалаш на берегу денег нет), продав основной улов, заваривает остаток улова — который не удалось продать даже за гроши.

Наши предки так не экономили,а варили себе добротную и вкусную пищу.

Потому,что еды хватало и не было причин изобретать какие то нищебродские рецепты.

Все это в России началось в 90-х ,когда западному миру настежь открыли двери и начали открываться забегаловки типа Макдональдс и прочее.

А те кто считает,что я не прав ,определите для себя:

Если будет выбор,то что выберете ,бургер или блин с икрой и что для вас полезнее квас или кока кола?

А россиянам хочется пожелать не подражать нищебродам ,а есть свое, надежное и проверенное поколениями предков!


из сети

[D@-sad]

Моцарелла — это если в молоко плеснуть скисшего вина (уксуса, говоря проще), и откинуть на марлю.

Это рикотта  получится  (проще говоря  творог)а не моцарелла. А то прочитаешь и так все просто

[picanto]

Я выберу борщ, шашлык, карасиков, окрошку, квас и компот. Водочку с селедочкой. Квашеную капустку с пахучим маслом. Ну и однозначно картошечку с укропчиком и котлетки! 

[ирусичка15]

так мы и так стараемся есть свое
как мама готовила или бабушка

[D@-sad]

И вообще пицца  это блин с томатной пастой 

[Анна84]

И вообще пицца  это блин с томатной пастой 

...с остатками всего, что завалялось в холодильнике!
Я солянку так варю. Складываю то, что не доели, деликатесики мясные в морозилку, а потом -БАХ!
Маслинки только добавить и лимон-вкуснятина !

[Stava]

когда-то была мечта перепробовать всю национальную кухню. Всю не всю, но с некоторыми ознакомилась. И да, все национальные кухни - творчество бедняков. Наша, кстати, не исключение

[ruslana]

 

[idetsmejas]

...с остатками всего, что завалялось в холодильнике!
Я солянку так варю. Складываю то, что не доели, деликатесики мясные в морозилку, а потом -БАХ!
Маслинки только добавить и лимон-вкуснятина !

Солянка такая и есть) изначально ее называли "селянка" - все, что было в селе, валили в котелок.
Я тоже не любительница всех этих европейских и псевдояпонских изысков... у меня если пицца - то толщиной с небольшой пирог, если суши - то с грушами и рыбой бруском. Короче, ничего от аутентичного рецепта не оставляю. А вот кавказскую кухню люблб заморочиться. Вот кто пожрать-то любит.

[подруга]

а мы с мужем стали себе позволять иногда в ресторанчиках обедать. И вот не вкусно мне. практически нигде.то ли с организмом что-то .то ли готовят не фонтан.

[Леонид1991]

очень интересно

[Леонид1991]

.то ли с организмом что-то

сначала прочел - с оргазмом

[Tatyana25]

Мне нравится итальянская и испанская кухня. Но в этих странах. Очень вкусно. А так, конечно, русская и кавказская повседневно. Еще среднеазиатская. Но я и том ям часто готовлю, любим мы. В общем, смотря с чем сравнивать. И японская кухня в Японии и в России это, простите, небо и земля. У нас просто несъедобная.

[собака-кусака]

Буайбез это очень вкусно! Да и идея пиццы гениальна. Фондю невкусно разве?
Я больше азиатской кухней брезгую, чем европейской (там вся эта саранча, зажаренная до хруста и тп). А из европейской не понимаю, пожалуй, улиток и крохотных речных моллюсков.
И да, у них порции меньше. Мы обжоры 

[Альмина]

а мы с мужем стали себе позволять иногда в ресторанчиках обедать. И вот не вкусно мне. практически нигде.то ли с организмом что-то .то ли готовят не фонтан.

Не расстраюйся,ты не одинока...
Мне в наших ресторанах тоже не вкусно...
В придорожных кафешках ,когда едем через всю страну в отпуск и то вкуснее...
Единственное место,где мне было вкусно -это в Тае... (может быть я просто люблю азиатскую кухню...)