Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Monbel, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от мадридистка 2. Самообслуживание (В мире животных) от ЗАГАДКА 3. Одесская кухня в рассказах и картинках кугель с яблоками и изюмом (Кулинария и вокруг нее) от ЗАГАДКА 4. комарик,поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Иванова Светлана 5. Болтон обвинил РФ в краже технологий США по разработке гиперзвукового оружия (Важные новости, события и политика) от Kot_Baun 6. Вот почему в России дорожает бензин! (Важные новости, события и политика) от Kot_Baun
7. Зара7,поздравляем с трёхлетием!!!! (Праздники и поздравления) от мадридистка 8. Александр Гобозов Так хочется вернуться в золотые, беззаботные детские времена (Дом 2 новости) от ЗАГАДКА 9. Некрасивые и бесячие, или? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Альмина 10. Скандал вокруг певицы Ольги Бузовой набирает неожиданные обороты. (Дом 2 новости) от Кэрричка 11. Катя Колисниченко ⠀ Хочу с вами поделится кое чем... (Дом 2 новости) от Kobra 12. В Раде заявили, что русский язык не является иностранным (Важные новости, события и политика) от Kot_Baun

Скромное обаяние буржуазии, АтчОД)))  (Прочитано 2775 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн собака-кусака

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 113618
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1093614
29
Кто смотрел этот древний артхауз - сапиенти, как грицо, сат. Остальные просто могут посмотреть фотки праздничного гурмэ-дайджеста и поухмыляться. Наши переяславские трапезы а ля рюс не показываю, только то, что изготовила самолично кривыми руками.

В нашем доме оливье - "слово ругательное, попрошу его ко мне не применять"(с). Готовлю в основном лёгкие салатики с большим количеством зеленой массы и без маЯнезика.

Типа Цезарь. Айсберг и Романо, пармезан. Один с куриным филе, другой с креветками. В инсталляции последняя бутылочка (три литра) мукузани из Грузии и какая-то ещё, уже и не помню. Ах да, это кава брют, покрупнее поняла.



Руккола, авокадо, творог тофу, кедровые орешки.



Сырная тарелка. Пармезан (гран падано штоле называется), бри, козий и один из Блю, Дор или ещё какой, не уверена. Мёд, орехи, гренки.



Тарталетки. Одни с вешенками и луком, другие с авокадо с сыром тофу (не творогом, дабы совсем уж не повторяться).



Пироги. Это в два захода. Сначала беляши и пирожки с чечевицей.



Потом - заливной курник и французский луковый пирог (по сути он с грибным суфле). В разрезе и первозданном виде.



С горячим много не морочилась. Для мясоедов плов. Для веганов спагетти с овощами. Ещё варила борщ и суп из четырёх видов капусты, но чего их показывать! Даже и не фотала. Ах да, для особо циничных мясоедов было каре ягнёнка. Ягнятиной я основательно запаслись.



До десерта доходит редко, в основном он выглядит так



Но разок был и тортик. Мы все любим "Три шоколада", он довольно лёгкий. Сама я не морочусь, это просто не моё.



Ещё из забавного была рыба на Рождество. Мы привезли из Переславля-Залесского здоровенного судака и изрядно ряпушки, она водится в Плещеево озере и там же коптится на ольхе. Прямо на берегу и купили.



Ради этого я даже забила на веганство на разок и немного потрескала и того и другого. Это песТня, товарищи!

Ну вроде как по жранине всё, фоток больше нет. Но я с чередой гостей разнокалиберных не всё успевала под протокол, да и фотограф из меня шо пуля из говна. Точно помню, что был ещё рыбный салат из стерляди на этот раз. Я его проеитываю оливковым маслом, а потом уж добавляю немного ценного (по количеству калорий) маЯнезика. Но фотки нет. Да и ладно, он некрасивый, хотя и вкусный.

Всех с прошедшими праздниками, всем хорошего года и вот таких снеговиков

« Последнее редактирование: 15 Январь 2019, 11:29 от собака-кусака »


Оффлайн pupson70

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6639
  • Имя: Елена
  • Карма: 37679
Скромное обаяние буржуазии, АтчОД)))
« Ответ #1 : 15 Январь 2019, 11:41 »
  • 11
АтчоД принят! :flower3: :kiss04:

Оффлайн собака-кусака

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 113618
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1093614
Скромное обаяние буржуазии, АтчОД)))
« Ответ #2 : 15 Январь 2019, 11:45 »
  • 10
Ну и харю Кришны я наела! Но с сегодняшнего дня очередная, юбилейная попытка сесть на диету и снова развязать с фитнесом  :laughy:

АтчоД принят! :flower3: :kiss04:
Привет!!! Скучала  :lasso3:
« Последнее редактирование: 15 Январь 2019, 17:08 от Irino4ka »

Оффлайн ди7

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 37650
  • Имя: А-ра
  • Карма: 200867
Скромное обаяние буржуазии, АтчОД)))
« Ответ #3 : 15 Январь 2019, 11:47 »
  • 9
 :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн собака-кусака

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 113618
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1093614
Скромное обаяние буржуазии, АтчОД)))
« Ответ #4 : 15 Январь 2019, 11:50 »
  • 8
:flower3: :flower3: :flower3:
Рада видеть, Альмирочка!

Оффлайн ди7

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 37650
  • Имя: А-ра
  • Карма: 200867
Скромное обаяние буржуазии, АтчОД)))
« Ответ #5 : 15 Январь 2019, 11:52 »
  • 9
Рада видеть, Альмирочка!
я тоже, Наташ!!! твое отсутствие было заметно)))) :kiss04:

Оффлайн Irini07

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16076
  • Карма: 133727
Скромное обаяние буржуазии, АтчОД)))
« Ответ #6 : 15 Январь 2019, 11:53 »
  • 8
собака-кусака, Как я тебе рада!!!!! :lasso: :lasso: :lasso: :love005:
Из приготовленного заинтересовалась тарталетками и пирогами. Тарталетки осилю (давай рецепт), а пирогами просто восхищаюсь. Даже позориться пытаться не буду!!!! Мой восторг! :applo2: :applo2: :applo2: :flower3:

Оффлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 51272
  • Карма: 169594
Скромное обаяние буржуазии, АтчОД)))
« Ответ #7 : 15 Январь 2019, 11:55 »
  • 9
А я решила больше грузинские вина не пить  :xixixi: Никогда не думала что меня может так развести с Алазанской долины  :xixixi:

Онлайн Брусника

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 15853
  • Имя: Наталия
  • Карма: 104607
Скромное обаяние буржуазии, АтчОД)))
« Ответ #8 : 15 Январь 2019, 12:00 »
  • 7
Очень  не банально, разнообразно и аппетитно , я бы сказала  :flower3: С прошедшими праздниками Вас и Вашу семью!

Оффлайн КОЗЕРОГ

  • Герой
  • Сообщений: 79983
  • Карма: 260930
Скромное обаяние буржуазии, АтчОД)))
« Ответ #9 : 15 Январь 2019, 12:03 »
  • 7
собака-кусака:applo2: :268: Суперр! :romashka2:
Я б сейчас курника-тарталекикоф с грибами и ягненка... ягненка с удовольствием :xixixi:
собака-кусака,

Онлайн ЗАГАДКА

  • Герой
  • Сообщений: 7803
  • Имя: ирина
  • Карма: 34140
Скромное обаяние буржуазии, АтчОД)))
« Ответ #10 : 15 Январь 2019, 12:07 »
  • 6
 Нашлась потеряшка  ! ! !    :mambo: :mambo: :mambo:  УРЯЯЯЯЯЯЯ !!!  :bayan01: :bayan01: :bayan01: :62: :62: :62: :comdance: :comdance: :comdance: :wd: :wd: :wd: :balalayka: :balalayka: :balalayka:  Собаченька - кусаченька,НАТАША , отчет приняли.Все очень даже  :268: :268: :268: С прошедшими праздниками и наступающим  КРЕЩЕНИЕМ  :kiss04: :kiss04: :kiss04: :love005: :love005: :love005: :tulpan01: :tulpan01: :tulpan01: :love_baloon: :love_baloon: :love_baloon:

Оффлайн Роза4

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11357
  • Карма: 60372
Скромное обаяние буржуазии, АтчОД)))
« Ответ #11 : 15 Январь 2019, 12:09 »
  • 5
Зачёт по всем блюдАм! Хозяйка - молодец!  :lasso3: Не поверишь, но тоже скучала. Хотела уже розыск объявлять.  :xixixi:

Оффлайн собака-кусака

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 113618
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1093614
Скромное обаяние буржуазии, АтчОД)))
« Ответ #12 : 15 Январь 2019, 12:11 »
  • 7
собака-кусака, Как я тебе рада!!!!! :lasso: :lasso: :lasso: :love005:
Из приготовленного заинтересовалась тарталетками и пирогами. Тарталетки осилю (давай рецепт), а пирогами просто восхищаюсь. Даже позориться пытаться не буду!!!! Мой восторг! :applo2: :applo2: :applo2: :flower3:
Ириночка, спасибо за комплимент. Но я тот ещё хулинар, всё просто очень. Тарталетки готовые, не подумайте чего  :laughy:  Жарится лук, добавляются грибы и тоже обжариваются. Потом блендером измельчается и самое ответственное - начинить корзиночки! С авокадо и сыром (не обязательно веганским) ещё проще, сразу стадия блендера.

С пирогами тоже всё элементарно. На луковый я беру готовое слоёное дрожжевое тесто, только разморозить. Для начинки жарится лук, много (2-3 шт), грибы сырые измельчаются ножом произвольно. На раскатанный и уложенный на противень пласт теста кладем слой грибов, потом лук и тертый сыр. Заливаем взбитыми яйцами (4-5 шт), закрываем вторым пластом теста и защипываем. Делаем ножом дырочки. Печем 25-30 минут на 200. Или 250. У меня деления стёрлись, но почти максимум.

Заливной (ленивый курник) ещё проще. Ставим тесто как на дрожжевые оладьи. Молоко, дрожжи (пакетик), мука. Пока бродит, режем куриное филе кубиками. Солим и перчим, плюс любые специи. Ещё заранее должны быть отварены яйца вкрутую и рис, количества произвольные, но чем больше начинки, тем вкуснее. У меня на большой противень килограмм филе, стакан риса и 6 яиц. Тесто - около литра (точнее не скажу) молока, мука на ощупь. В общем, когда порезали филе и порубили яйца, возвращаемся к тесту. Добавляем чайную ложку без горки соли, две столовые ложки сахара, треть стакана растительного масла, 4 яйца и ещё муки, чтобы тесто продолжало оставаться как на оладьи. Заливаем немного теста на противень, тонкий слой. Потом филе, яйца и сверху рис, заливаем оставшимся тестом - и в духовку минут на 30-35. Тоже почти на максимум.

Вот и всё. Но вкусно, правда.

Оффлайн Ленуша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 28873
  • Имя: Елена.
  • Карма: 137866
Скромное обаяние буржуазии, АтчОД)))
« Ответ #13 : 15 Январь 2019, 12:13 »
  • 10
Здравствуй, друг дорогой! Рыбу спрячь, пожалуйста. Как брата прашу!

Оффлайн собака-кусака

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 113618
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1093614
Скромное обаяние буржуазии, АтчОД)))
« Ответ #14 : 15 Январь 2019, 12:15 »
  • 4
А я решила больше грузинские вина не пить  :xixixi: Никогда не думала что меня может так развести с Алазанской долины  :xixixi:
Полусладкое вино - полувино  :laughy: Да и идёт в Россию то, чем они ноги моют  :laughy: Я бы не решилась на грузинское, купленное здесь, кто его знает. Но у нас привозное, неоднократно опробованное там.


Теги: Чежрали 
 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.147 секунд. Запросов: 58.