Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Если вы можете назвать 18/20 из этих слов правильно, вы настоящий гений (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Роза4 2. Анастасия Волочкова шокировала стертыми до мяса стопами (Музыка и новости шоу-бизнеса) от nynka 3. О любви. К человечеству. Навеяно. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от подруга 4. Алиана Гобозова-Это просто ONE LOVE (Дом 2 новости) от шулер 5. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Paragon 6. У скончавшейся Ирины Цывиной обнаружили патологию (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Галина25
7. Что скрывают «идеальные» Капаклы и Африкантова? (Дом 2 слухи) от кнопка 8. Альберт Филозов: почему последняя жена актера отказалась забирать его из больниц (Интересное и необычное) от Фросильда 9. А про гнилую душонку ТИХОБЗДЕЙКИ Африки было понятно уже давно... (Дом 2 слухи) от anne-lene 10. Дебаты Порошенко и Зеленского: онлайн (Важные новости, события и политика) от Роза4 11. Как сложилась жизнь потомков генерала-предателя Власова. (Интересное и необычное) от Фросильда 12. Анастасия Волочкова раздвинула ноги ужаснула фанатов (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Nakle
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Картофель запечённый с соусом Тартар.  (Прочитано 1311 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн эка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18950
  • Карма: 240400
Кулинарный рецепт
Авторский
Вторые блюда
Гарнир
Для духовки
23
Приветик Колючки! :flower3: :kiss04:
Продолжаю выкладывать то что накулинарила за праздники.
На праздничные гарниры запекала картофель и делала любимый соус Тартар, обожаю этот соус- универсал за приятный вкус, и за то что подходит он и к рыбе, и к мясу ,и к птице, а к морепродуктам просто идеально.

Итак, надо брать нежирную сметану , лучше взять  две банки по 200 грамм.
Пусть соуса будет больше , чем меньше, у нас он улетает на  Ура!
Хороший пучок укропа
Консервированные огурчики
Побольше чесночка
Горчица
Желтки отварного яйца
Чайная ложечка растительного масла.
Сок четвертинки лимона.
Соль, перец.

Главное условие для  приготовления хорошего соуса, это не использовать никаких блендеров и миксеров, делать всё надо вручную.
Яичные желтки хорошо растираем с столовой ложкой горчицы, в моём случае на 2 желтка - столовая ложка горчицы,  пол чайной ложки масла, и сок лимона.
Хорошо растерли, добавляем сметану и хорошо перемешиваем. Отложили в сторону, пусть настаивается.
Рубим мелко огурчики, укроп, пропускаем через пресс чеснок, солим , перчим, укрываем пленкой и ставим в холодильник.
Очищенный картофель среднего размера разрезаем пополам, делаем насечки крест - накрест , капаем в центр растительное масло, солим , перчим, укладываем в форму с фольгой , смазанную маслом, и отправляем в духовку на 200 градусов на 25- 30 мин.
Картофель раскроется в форме цветочка, на  горячий картофель выкладываем соус.
Это  объеденье!!! :268: :kiss04:



















« Последнее редактирование: 19 Январь 2019, 20:48 от Irino4ka »


Оффлайн куршская коса

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 52383
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 149577
Картофель запечённый с соусом Тартар.
« Ответ #1 : 14 Январь 2019, 13:37 »
  • 4
 :268:
я такая лентяйка,что готовый соус такой покупаю в магазине  O:-)

Онлайн Dani

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 25814
  • Карма: 198488
Картофель запечённый с соусом Тартар.
« Ответ #2 : 14 Январь 2019, 13:44 »
  • 4
эка, блин!!!! Я ведь есть не хотела, а теперь пошла картошку чистить!!!  :xixixi: и за огурцами надо сходить...
 :kiss04:

Оффлайн эка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18950
  • Карма: 240400
Картофель запечённый с соусом Тартар.
« Ответ #3 : 14 Январь 2019, 13:45 »
  • 5
:268:
я такая лентяйка,что готовый соус такой покупаю в магазине  O:-)

Да его готовить то 15 мин.
Домашний даже немного по вкусу похож на майонез, за счёт горчицы и лимонного сока.

Оффлайн эка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18950
  • Карма: 240400
Картофель запечённый с соусом Тартар.
« Ответ #4 : 14 Январь 2019, 13:47 »
  • 5
эка, блин!!!! Я ведь есть не хотела, а теперь пошла картошку чистить!!!  :xixixi: и за огурцами надо сходить...
 :kiss04:

Даничка, нуа чо? Почему нет?
Праздники продолжаются до Крещения. :kiss04:

Оффлайн oksana_ya

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 10478
  • Имя: Оксана
  • Карма: 63438
Картофель запечённый с соусом Тартар.
« Ответ #5 : 14 Январь 2019, 13:49 »
  • 4
Первый раз вижу такой чудо-картофель в виде цветочка. И ведь несложно  :268: Эка, спасибо огромное  :dart:

Онлайн Dani

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 25814
  • Карма: 198488
Картофель запечённый с соусом Тартар.
« Ответ #6 : 14 Январь 2019, 13:57 »
  • 3
Даничка, нуа чо? Почему нет?
Праздники продолжаются до Крещения. :kiss04:
Хочу не могу соуса и картошки!!!  :xixixi:

Оффлайн эка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18950
  • Карма: 240400
Картофель запечённый с соусом Тартар.
« Ответ #7 : 14 Январь 2019, 13:58 »
  • 3
Первый раз вижу такой чудо-картофель в виде цветочка. И ведь несложно  :268: Эка, спасибо огромное  :dart:
Спасибо! :flower3:
Совсем несложно, только насечки надо делать не прорезая до дна.

Оффлайн Петуния

  • Знаток
  • Сообщений: 392
  • Карма: 1231
Картофель запечённый с соусом Тартар.
« Ответ #8 : 14 Январь 2019, 14:01 »
  • 2
Огурцы солёные или маринованные?

Оффлайн Пиночетинка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11669
  • Карма: 72653
Картофель запечённый с соусом Тартар.
« Ответ #9 : 14 Январь 2019, 14:02 »
  • 5
Да его готовить то 15 мин.
Домашний даже немного по вкусу похож на майонез, за счёт горчицы и лимонного сока.
Умничка какая, мой любимый соус!!! :flower3: :flower3:  Я туда ИШо чесночка добавляю, для полного оргАзьма желудка))) А когда мы с моими ´подружками худели и встречались на девичниках ( заменяли сметанку кефиром, нарезали брусочками сельдерей, морковку , огурчик) макали в соус и закусывали  белое винцо ( для диеты желток можно заменить нежирным творогом)
 Но лучше соус не портить))) Нет покупного аналога....

Оффлайн эка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18950
  • Карма: 240400
Картофель запечённый с соусом Тартар.
« Ответ #10 : 14 Январь 2019, 14:08 »
  • 2
Огурцы солёные или маринованные?
Консервированные.

Оффлайн Drazena

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 17684
  • Карма: 125230
Картофель запечённый с соусом Тартар.
« Ответ #11 : 14 Январь 2019, 14:09 »
  • 4
У меня вопрос: желтки сырые или вареные? Я поняла что сырые,а по фото- вроде вареные.

Оффлайн Пиночетинка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11669
  • Карма: 72653
Картофель запечённый с соусом Тартар.
« Ответ #12 : 14 Январь 2019, 14:11 »
  • 5
:268:
я такая лентяйка,что готовый соус такой покупаю в магазине  O:-)
Послушайте нашу Экулю, сделайте такой соус и не пожалеете! Это очень вкусно и просто! :flower3: :flower3: ( А я ещё с картошки кожуру не срезаю , при запекании, очень хорошо её щёточкой железной  отшкрябываю, наслушалась глупостей, что вся польза в кожуре))))

Онлайн Брусника

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 11556
  • Имя: Наталия
  • Карма: 86997
Картофель запечённый с соусом Тартар.
« Ответ #13 : 14 Январь 2019, 14:12 »
  • 3
экочка ,  какая картошечка аппетитная  :wub:  :flower3:  да ещё с таким соусом... У меня только вопрос: а можно обойтись без сырых желтков? Я сырые яйца есть боюсь очень  :wub:

Оффлайн Пиночетинка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11669
  • Карма: 72653
Картофель запечённый с соусом Тартар.
« Ответ #14 : 14 Январь 2019, 14:15 »
  • 5
У меня вопрос: желтки сырые или вареные? Я поняла что сырые,а по фото- вроде вареные.
Желтки варёные , огурцы любые ( соленые, маринованные) эка, прости пожалуйста , написала, что соус мой любимый и это , может-быть, извиняет моё хамство!))))


Теги:
 

Второе. Картофель запечённый с луком и беконом.

Автор эка

Ответов: 54
Просмотров: 1791
Последний ответ 10 Сентябрь 2018, 13:19
от эка
Картофель фри в духовке, вкус как в McDonald’s

Автор Ольга07

Ответов: 5
Просмотров: 1686
Последний ответ 07 Март 2018, 18:54
от Joya
Картофель "Романофф"

Автор Крохаминипут

Ответов: 4
Просмотров: 2093
Последний ответ 18 Январь 2018, 10:59
от Крохаминипут
Картофель Айдахо (с курицей)

Автор Paragon

Ответов: 2
Просмотров: 2950
Последний ответ 06 Декабрь 2017, 15:33
от Paragon
Картофель айдахо

Автор МарфаВасильнаЯ

Ответов: 18
Просмотров: 1532
Последний ответ 09 Август 2017, 18:31
от крокозябра


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.121 секунд. Запросов: 59.