Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Натуся60, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Миссис уксус 8. Всплыл компромат, из-за которого Шабарин и Роза покинули дом 2. (Дом 2 слухи) от Нефанаточка 9. Валерьянка - 5 капель на 200 г ... (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Ahuvah 10. Илья Яббаров шокирован смертью 17-летней племянницы (Дом 2 слухи) от Marusiia 11. Гoвopяm, глядя нa нee, зaгaдывaeшь жeлaнue — oнo cбудemcя чepeз 2-З дня… (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от кнопка 12. "Тот, кто видел рождение своего ребенка, как видел я, уже никогда не усомнится.. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от irinka5
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Торт с крабом и лососем.  (Прочитано 2714 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн эка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 23325
  • Карма: 607769
Кулинарный рецепт
Авторский
Закуски
Рыба и морепродукты
Другое
26
Приветик Колючки!  :flower3: :kiss04:
 Представляю вашему вниманию праздничный рыбный тортик.
Мы его называем  «тортик по- магадански», потому - что основу тортика составляют исключительно наши местные продукты - краб и лосось.
Готовлю я его в основном на Рождество, поэтому мои друзья зная об этом уже заранее звонят и спрашивают ,когда будем есть торт?
Тортик замечательный, при высокой  калорийности , абсолютно лёгкий и очень сытный, кушать его надо не мешая с другими продуктами, только торт и шампанское.
 Продукты следующие:

Любая красная рыба
Краб
Яйцо
Рис
Мягкий сыр Филадельфия, или любой другой творожный крем - сыр.
Сметана
Икра красная
Зелень

Самое главное - это форма. Надо взять высокий и широкий салатник , на дно уложить пишевой пакет, в салатнике мы будем формировать торт.

У меня кижуч, я его пластую на тонкие длинные пластины и раскладываю на дно и стенки салатника.
Предварительно надо отварить 5 ложек риса, я готовила два тортика, соответственно 10 ложек риса.
Варим  яйца ,отделяем белки от желтков.
Фаланги краба разбираю на волокна.
 Затем готовлю крем :
Взбиваю творожный сыр со сметаной до состояния густых сливок.
Крема сделала на два торта, в один торт добавила для крема 2 столовых ложки майонеза ( это по желаю но необязательно) и использовала разные виды  мягкого сыра.
Начинка должна быть полностью приготовлена к моменту формирования тортика.
Пластины рыбы промазываем кремом.
На крем трём желток, опять слой крема.
Укладываем рис покрываем его кремом.
Укладываем крабовое мясо покрываем кремом.
Трем белки и опять покрываем кремом.
Слои ни в коем случае не утрамбовывать, слои должны быть воздушными.
 Закрываем пищевой плёнкой и на ночь в холодильник для пропитки.
Утром вынимаем тортик, переворачиваем  на блюдо ,и хорошо промазываем кремом как обычный торт, украшаем зеленью и икрой.
  :flower3:

























Утро следующего дня.
Вынимаем из холодильника, переворачиваем, украшаем.





Отдельно скажу про крем. Крем просто шикарный  всегда получается, я вообще люблю сочетание красной рыбы с сырным кремом ,и часто просто делаю рулетики с красной рыбой, огурцом и сырным кремом. Очень вкусно! Попробуйте! :268:
















На разрезе.









« Последнее редактирование: 19 Январь 2019, 20:49 от Irino4ka »


Онлайн МарфаВасильнаЯ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 42462
  • Карма: 171321
Снова все аппетитно и вкусно :lasso: :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 20122
  • Карма: 313185
эка,   :flower3: ну, просто нет слов  :applo2: :applo2: :applo2: 

(кликните для показа/скрытия)



Оффлайн Брусника

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 21821
  • Имя: Наталия
  • Карма: 282272
Эх... Кусочек бы такого тортика, да с шампанским... Согласна, больше ничего не надо! эка, класс!  :268: :268:  :268:

Онлайн эка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 23325
  • Карма: 607769
Снова все аппетитно и вкусно :lasso: :flower3: :flower3: :flower3:
Спасибо Марфуш! :lasso3: :kiss04: :love005:

Онлайн Нефанаточка

  • Друг
  • Сообщений: 7273
  • Карма: 120184
Приветик Колючки!  :flower3: :kiss04:
 Представляю вашему вниманию праздничный рыбный тортик.
Мы его называем  «тортик по- магадански», потому - что основу тортика составляют исключительно наши местные продукты - краб и лосось.
Готовлю я его в основном на Рождество, поэтому мои друзья зная об этом уже заранее звонят и спрашивают ,когда будем есть торт?
Тортик замечательный, при высокой  калорийности , абсолютно лёгкий и очень сытный, кушать его надо не мешая с другими продуктами, только торт и шампанское.
 Продукты следующие:

Любая красная рыба
Краб
Яйцо
Рис
Мягкий сыр Филадельфия, или любой другой творожный крем - сыр.
Сметана
Икра красная
Зелень

Самое главное - это форма. Надо взять высокий и широкий салатник , на дно уложить пишевой пакет, в салатнике мы будем формировать торт.

У меня кижуч, я его пластую на тонкие длинные пластины и раскладываю на дно и стенки салатника.
Предварительно надо отварить 5 ложек риса, я готовила два тортика, соответственно 10 ложек риса.
Варим  яйца ,отделяем белки от желтков.
Фаланги краба разбираю на волокна.
 Затем готовлю крем :
Взбиваю творожный сыр со сметаной до состояния густых сливок.
Крема сделала на два торта, в один торт добавила для крема 2 столовых ложки майонеза ( это по желаю но необязательно) и использовала разные виды  мягкого сыра.
Начинка должна быть полностью приготовлена к моменту формирования тортика.
Пластины рыбы промазываем кремом.
На крем трём желток, опять слой крема.
Укладываем рис покрываем его кремом.
Укладываем крабовое мясо покрываем кремом.
Трем белки и опять покрываем кремом.
Слои ни в коем случае не утрамбовывать, слои должны быть воздушными.
 Закрываем пищевой плёнкой и на ночь в холодильник для пропитки.
Утром вынимаем тортик, переворачиваем  на блюдо ,и хорошо промазываем кремом как обычный торт, украшаем зеленью и икрой.
  :flower3:


(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Утро следующего дня.
Вынимаем из холодильника, переворачиваем, украшаем.

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Отдельно скажу про крем. Крем просто шикарный  всегда получается, я вообще люблю сочетание красной рыбы с сырным кремом ,и часто просто делаю рулетики с красной рыбой, огурцом и сырным кремом. Очень вкусно! Попробуйте! :268:

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

На разрезе.

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)


эка, :flower3: великолепно, просто нет слов!  :268: :268: :applo2: :applo2: У меня повторить не получится... :(
« Последнее редактирование: 12 Январь 2019, 13:19 от Нефанаточка »

Онлайн Dani

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 32030
  • Карма: 225880
Эх, эка!!!! Кто бы мне такой торт принес!!! Я б его никому не дала, все бы сама съела!!!  :eat: :nyamnyam:

Онлайн КОЛЮЧАЯ КСЮ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11894
  • Имя: Оксана
  • Карма: 86207
Где она живёт кто знает? Бегу, а адреса не знаю!!!  :rundog:

Онлайн эка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 23325
  • Карма: 607769
эка,   :flower3: ну, просто нет слов  :applo2: :applo2: :applo2: 

(кликните для показа/скрытия)




Ирочка!  :lasso3:
Приезжайте и вы с мужчинами! :kiss04:

Если надумаете  приготовить, краб можно заменить креветками, тоже отлично получается! :268:

Оффлайн Selin

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 16678
  • Карма: 69467
Захлебнулась я вся  :slyuni:
Краба у нас днем с огнем не сыщешь. Думаю, с креветками
(кликните для показа/скрытия)

Будет не хуже  O:-)

эка:flower3:

Пошла экран протирать  :hihihihi:

Онлайн Чулпан Чумоданова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20649
  • Карма: 49714
я счаз заплачу и и слюни текут  :flower3: :flower3: :flower3: :flower3: я пока в закладки O:-)

Оффлайн Selin

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 16678
  • Карма: 69467
Ирочка!  :lasso3:
Приезжайте и вы с мужчинами! :kiss04:

Если надумаете  приготовить, краб можно заменить креветками, тоже отлично получается! :268:


тоже написала про креветки, не прочитав

Онлайн Нефанаточка

  • Друг
  • Сообщений: 7273
  • Карма: 120184
Эх, эка!!!! Кто бы мне такой торт принес!!! Я б его никому не дала, все бы сама съела!!!  :eat: :nyamnyam:

 Я бы тоже!  :lasso:

Оффлайн Tatyana25

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 30980
  • Карма: 138187
эка, обалдеть!  :blink: Это должно быть оочень вкусно!  :268: :268: :flower3: В закладки однозначно. Только хочется модернизировать. Вместо риса картошку или огурцы свежие. Или и то, и то. Как думаешь, пойдет? Просто рис не очень люблю.

Оффлайн Tatyana25

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 30980
  • Карма: 138187
эка, сколько дней он хранится? Сутки или двое?


 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.174 секунд. Запросов: 56.