Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. СОБАКИ ЗНАМЕНИТОСТЕЙ (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Миссис уксус 2. Что только не продают! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Татьяна446 3. rusalina,поздравляем с пятилетием!!! (Праздники и поздравления) от Лилу 4. Текила, поздравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от Моня 5. Круглыхина. Миссия выполнима. Часть 3. (Дом 2 новости) от Аляска 6. РОСТОВСКАЯ ДВОРНЯЖКА СТАЛА АКТРИСОЙ В ТЕАТРЕ ПЕТЕРБУРГА (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Миссис уксус

Винегрет  (Прочитано 1611 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн КуБиК _ РуБиК

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4278
  • Карма: 21087
Винегрет
« : 08 Январь 2018, 19:37 »
15


Винегрет
Сегодня готовим винегрет, чтобы у любого начинающего кулинара знаменитый салат получился с первого раза! Тем и хорош винегрет, что гостеприимно принимает новые компоненты и не теряет при этом узнаваемое богатство вкуса.

На 3-4 порции нам нужны:
Картошка — 2 шт., свекла — 2 шт., морковь — 2 шт., горошек консервированный — 6 ст. л.,
огурцы квашеные — 4 шт., капуста квашеная 2 горсти, лук репчатый 1 шт., масло растительное — 3 ст.л., соль по вкусу

Сначала отмываем корнеплоды от земли. Мы будем варить овощи в шкурке, поэтому воспользуемся щеткой и помоем хорошенько. Овощи не чистим и ничего не срезаем.
У моркови и свеклы на месте остается и верхушка, и низ. Кладем картошку, морковь и свеклу по разным кастрюлям, в подсоленную холодную воду, чтобы она покрыла продукты полностью. Даем воде вскипеть и на умеренном огне отвариваем до готовности. Картошка «в мундире» варится 20-35 минут, морковь — примерно 1 час, свекла среднего размера — около 1,5 часа.

Секрет идеальной вареной свеклы! Аккуратно сливаем кипяток и 2-3 раза заливаем свеклу холодной водой. Налили, дождались пока вода потеплеет, слили и снова добавили холодную воду. От перепада температуры корнеплоды быстрее остужаются и получаются еще вкуснее.

Нарезаем ингредиенты небольшим кубиком. Если огурцы и капуста заметно текут, слегка отожмем кубики и добавим к картошке и моркови. Наша задача, чтобы в салате не было лишней жидкости.
Объединяем овощи солим и мешаем. Результат: красочный разноцветный винегрет! Хотите — ешьте сразу. А если тяга к экспериментам велика, то добавляйте новые компоненты.

Из сети


Оффлайн mellorn

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 132631
  • Карма: 752609
Винегрет
« Ответ #1 : 08 Январь 2018, 19:38 »
  • 5
Я все овощи варю в микре...быстро и не хуже...

Оффлайн Крохаминипут

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31797
  • Имя: Ольга
  • Карма: 175373
Винегрет
« Ответ #2 : 08 Январь 2018, 19:41 »
  • 2
 :( :( :( :( :(
Хочу хочу хочу
КуБиК _ РуБиК раздразнил только
Я ж на работе
 :dinner: :dinner: :dinner: :dinner: :dinner:

Оффлайн нефертити

  • Знаток
  • Сообщений: 1687
  • Имя: НАДЕЖДА
  • Карма: 5782
Винегрет
« Ответ #3 : 08 Январь 2018, 19:42 »
  • 4
Люблю винегрет. :268:

Онлайн Lera

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 3856
  • Имя: Валерия
  • Карма: 9726
Винегрет
« Ответ #4 : 08 Январь 2018, 19:42 »
  • 8
Делала винегрет , всегда масло лила комнатной температуры, вчера попробовала и очень вкусный винегрет, всё тоже самое, но был лучше моего, оказывается заливать надо горячим растительным маслом

Оффлайн неколючка

  • Друг
  • Сообщений: 5587
  • Имя: Наталия
  • Карма: 24801
Винегрет
« Ответ #5 : 08 Январь 2018, 19:47 »
  • 5
А чтобы винегрет был не только вкусным, но и выглядел игриво-аппетитным, все ингредиенты,  кроме свеклы,  смешать, слегка присолить, добавить масло, а уж потом добавить свеклу. Пробовала, совет дельный!  :bnu:

Оффлайн кобзева

  • Знаток
  • Сообщений: 417
  • Карма: 817
Винегрет
« Ответ #6 : 08 Январь 2018, 19:52 »
  • 3
не хуже...
Немного не тот вкус!

Онлайн gelo

  • Профиль на проверке
  • Новичок-говорун
  • Сообщений: 123
  • Карма: 302
Винегрет
« Ответ #7 : 08 Январь 2018, 19:56 »
  • 2
Вместо горошка- фасоль. У нас -классика! Попробую. Спасибо!

Оффлайн mellorn

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 132631
  • Карма: 752609
Винегрет
« Ответ #8 : 08 Январь 2018, 19:57 »
  • 2
Немного не тот вкус!
Мне даже больше нравится..не вываренное в воде...

Онлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26930
  • Имя: Люся...
  • Карма: 209490
Винегрет
« Ответ #9 : 08 Январь 2018, 19:58 »
  • 6
А я знаю,что нужно свеклу в масло всю окунуть порезанную уже...,а потом класть в винегрет...тогда он сразу не покрасится,а будет разноцветным...

Оффлайн Душенька

  • Друг
  • Сообщений: 2824
  • Карма: 12759
Винегрет
« Ответ #10 : 08 Январь 2018, 20:01 »
  • 5
Я все овощи варю в микре...быстро и не хуже...
А я стараюсь на пароварке варить. У меня правда не электрическая.Но все равно удобно)

Оффлайн mellorn

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 132631
  • Карма: 752609
Винегрет
« Ответ #11 : 08 Январь 2018, 20:14 »
  • 0
А я стараюсь на пароварке варить. У меня правда не электрическая.Но все равно удобно)
Тоже вещь....  :268:

Онлайн elena5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 54466
  • Имя: Елена
  • Карма: 401407
Винегрет
« Ответ #12 : 08 Январь 2018, 20:15 »
  • 1
Винегрет одна я в семье люблю и поэтому делаем очень редко.

Оффлайн Русалина на проводе

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 128
  • Имя: Русалина
  • Карма: 732
Винегрет
« Ответ #13 : 08 Январь 2018, 20:40 »
  • 1
:( :( :( :( :(
Хочу хочу хочу
КуБиК _ РуБиК раздразнил только
Я ж на работе
 :dinner: :dinner: :dinner: :dinner: :dinner:
приходи,только сегодня сделала.

Оффлайн евдокия

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16608
  • Карма: 32512
Винегрет
« Ответ #14 : 08 Январь 2018, 20:58 »
  • 1
у меня тоже на ужин был винегрет.......


 

Низкокалорийный винегрет без картошки

Автор Миссис уксус

Последний ответ 19 Декабрь 2017, 01:04
от Миссис уксус
Ответов: 2
Просмотров: 857
Винегрет- наше всё!

Автор Независимый

Последний ответ 15 Сентябрь 2016, 21:46
от Матильда
Ответов: 4
Просмотров: 1678
Винегрет слоеный с картофельными чипсами

Автор mellorn

Последний ответ 09 Февраль 2016, 06:42
от mellorn
Ответов: 38
Просмотров: 1536

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.144 секунд. Запросов: 71.