Вот сварила я сгущенку ))

[Грымза]

Спасибо за рецепт,очень своевременно к праздничным десертам,да и выпечка зимой идет на ура,так что сгущенка как раз в тему.И удивительно простой рецепт.Я когда-то пробовала сама варить,но помню что это было очень проблемно и результат не очень.А тут даже визуально вкусно.

[ange]

Грымза, очень просто и главное удобно: все под рукой, молоко, сахар, масло.. 8 минут и вся недолга.
Моя уже вся ушла на верх пирога:

[ruslana]

Анджик спасибо. Попробую))

[ange]

ruslana, рада тебя видеть! Попробуй, там всего ничего манипуляций 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[ruslana]

ruslana, рада тебя видеть! Попробуй, там всего ничего манипуляций 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

я думаю ты даже догадываешься за что)))) я банданку напялила. Чтоб этой гадостью волосики свои золотые не пачкать)))). Главное что бы не пригорело

[himera]

ange, Спасибо! Все Ваши рецепты очень интересные и оооочень вкусные!  За Птичку - сто раз спасибо!!! 

[ange]

я думаю ты даже догадываешься за что))))

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[ange]

himera, спасибооооо!!!! Очень приятно  Пробуйте, фантазируйте, угощайтесь 

[ange]

Моя уже вся ушла на верх пирога:

Сгущенка домашняя.. просто супер. На топпинг этой Венгерской ватрушки ушла вся (оставшаяся после моих поползновений ложечкой.. ложечкой.. подковырнуть..) сваренная сгущенка. Идеально легла, не растеклась, загустела как доктор прописал. Внучка сказала, что вкуснее мороженного. И это правда.
Делюсь удачей и угощаю 

[ruslana]

Сгущенка домашняя.. просто супер. На топпинг этой Венгерской ватрушки ушла вся (оставшаяся после моих поползновений ложечкой.. ложечкой.. подковырнуть..) сваренная сгущенка. Идеально легла, не растеклась, загустела как доктор прописал. Внучка сказала, что вкуснее мороженного. И это правда.
Делюсь удачей и угощаю 
(Изображение удалено из цитаты.)

анджик дай рецептик ватрушки

[ange]

анджик дай рецептик ватрушки

Обязательно. Собиралась сегодня, да не было времени.

[ange]

о, еще вопрос. А пудра - обязательно? у меня кофемолка сгорела, к сожалению, я в ней сахар молола...

Пудра не обязательна, теперь я точно знаю.
Варила сегодна. Молоко качеством получше, а сахар - песок.
Идеально. Ни крупиночки, ни песчиночки. И де аль но 

[gala68]

Как всегда рецепт простой и быстрый.

200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного                       

Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться )

На медленном огне доводим до кипения   
Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться.

После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!!
Выключаем,остужаем
.
Постепенно густеет ,когда остывает.


переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет

Из данного количества получается ~200 гр. ( у меня получилось 213гр)

Очень,очень вкусная получилась!!! Запах и цвет - не хуже ,чем в магазине!!! И делать очень быстро.


(если будете варить больше 10 минут, получится "густая варенка")

[ЛилияЧ]

Спасибо, в закладки

[Drazena]

В детстве мама нам так "вареный сахар" готовила.А если поменьше варить,то тянучки были. Так вкусно было.