Печеночный пирог.

[Айка]

20

 Колючки, предлагаю очередной не сложный, но очень вкусный рецепт. Может кто-то его уже использует, а другие увидят впервые.
 Все мы знаем печеночный торт, очень вкусное блюдо, но достаточно калорийное. Я же хочу вам рассказать о более диетическом варианте, но , при этом, не менее вкусным.
 Необходимо:
500 грамм говяжьей  печени
1 большая луковица
3 яйца
2 стакана муки
молоко 300 мл
соль, перец, приправа для фарша
чеснок 3 средних зубчика
сыр для присыпки-150 грамм
зелень для украшения( по желанию)

Измельчаем печень( я сделала в блендере), добавим все, кроме зелени и сыра.
Противень застелем бумагой для выпечки, а сверху смажем растит маслом .Выливаем нашу смесь, толщина где-то 2 см, не более. 
В духовку 170 градусов на 30 мин.
Проверяем на зубочистку.
Как будет почти готово,  вынимаем, присыпаем сыром и ставим еще минут на 5-7
Ну и все, пирог готов.  Сверху, по желанию , можно украсить зеленью и овощами.





Это же " тесто" можно запечь в низких формочках для кексов.  Украсить сверху и получится красивая, а самое главное, очень вкусная и малокалорийная закуска.

[Айка]

Я выставила уже окончательный вариант. Когда пирог готов.
Не стала все пошагово фотографировать, так как, в принципе, все и так должно быть понятно, все не сложно

[Lyness]

Айка, Спасибо ! 

[Пиночетинка]

Спасибо!!! Обязательно своим на днях приготовлю!! Придет мой мужик, одуреет от вкусного запаха и спросит:-  Ой , а чо тут делается??!!

[Айка]

Айка, Спасибо ! 

[Айка]

Спасибо!!! Обязательно своим на днях приготовлю!! Придет мой мужик, одуреет от вкусного запаха и спросит:-  Ой , а чо тут делается??!!

приготовь, должно понравится. Сверху корочка, а внутри мягкая печенка, нежная. Можно майонезом смазать, а потом сыром присыпать. Просто для меня главное, чтобы было поменьше жирности, поэтому я не особо фантазирую))))

[Lenanika]

Айечка, спасибо!

[risvir54]

приготовь, должно понравится. Сверху корочка, а внутри мягкая печенка, нежная. Можно майонезом смазать, а потом сыром присыпать. Просто для меня главное, чтобы было поменьше жирности, поэтому я не особо фантазирую))))

Аечка,спасибо! а муки не много? Я несколько ложек клала. Но это тортик делала.

[germania]

Айечка, спасибо...ероме  паштета   с печени  ничего  не готовила  так что твой рецепт  - новинка  для  меня!!!!

[ange]

Спасибо за рецепт, очень люблю печень 

[Айка]

Аечка,спасибо! а муки не много? Я несколько ложек клала. Но это тортик делала.

не знаю, я обычно так кладу, иначе получается слишком мягкий внутри,  не держит форму когда режешь.
Если сомневаетесь, можно 1 стакан, но не меньше.
 

[Айка]

Айечка, спасибо!

на здоровье

[Айка]

Айечка, спасибо...ероме  паштета   с печени  ничего  не готовила  так что твой рецепт  - новинка  для  меня!!!!

Германия, паштет приготовить нужно умение
недавно рецепт видела паштета с вафельными коржами, все в духовке.  Хочу попробовать и так приготовить

[Айка]

Спасибо за рецепт, очень люблю печень 

на здоровье

[ЦВЕТОЧЕК]

Печень не люблю. Но такой пирог - это что-то!  Объедение!  Спасибо за рецепт.

Девчата, а я делаю печёночный пирог по-другому. Печень на мясорубке (или в бленд), добавляю всё, что нужно для обычных блинов плюс лук. Мы лук не любим, я не добавляю.  А потом пеку обычные блины. Каждый блинчик смазываю соусом.  Получается очень высокий красивый и очень вкусный пирог. Пока пеку, уже наемся. Но всё равно делаю побольше, чтобы слоёв было много. Ну для пробы можно сделать поменьше.
Для соуса нужен майонез и чеснок. Или кто что любит. + сметана или йогурт или сливки.
Ну оооооочень душевный пирог!