Тергум-ча - салат из пророщенного маша

[Нефанаточка]

Я в Тае попробовала первый раз такие салаты-с тех пор всё проращиваю...
Но у меня часто получается просто микрозелень-зеваю часто

 А как проращиваете?

[Сычик]

Сычик, я думаю, найти можно у кореянок, которые салаты продают. 

спасибо за идею, спрошу, может продадут

[Грымза]

Ой как это вкуснооо. Но вот с машем пророщенным проблема. А из бобов я тоже супчик варю.Нефанаточка, спасибо 

[Агатах]

Ростки не пельмени. Они очень нежные. Даже за несколько лишних секунд можно переварить или не доварить их.

Я их отламываю и ем сырыми. Правда маша у нас не видела, бобы соевые. Кастрюлю побольше, слить все сразу, а не вылавливать поштучно.

[Правда Викторовна]

Нефанаточка, класс! Буду проращивать!  В закладки!!!

[Нефанаточка]

Я их отламываю и ем сырыми. Правда маша у нас не видела, бобы соевые. Кастрюлю побольше, слить все сразу, а не вылавливать поштучно.

Соевые бобы грубее, поэтому я их не люблю. Ростки маша не поштучно вылавливаются, их надо быстро доставать. Крупной шумовкой-сеточкой как раз быстро и удобно.

[Нефанаточка]

Ой как это вкуснооо. Но вот с машем пророщенным проблема. А из бобов я тоже супчик варю.Нефанаточка, спасибо 

Грымза, спасибо!

[fortyna]

Нефанаточка, какой шикарный суп ! Обязательно поищу у нас на рынках . А шурпу, однозначно, в закладки! Спасибо, Иришечка! 

[Нефанаточка]

Нефанаточка, класс! Буду проращивать!  В закладки!!!

Правда Викторовна,  спасибо! Попробуйте, должно получиться! Удачи вам!

[Нефанаточка]

Нефанаточка, какой шикарный суп ! Обязательно поищу у нас на рынках . А шурпу, однозначно, в закладки! Спасибо, Иришечка! 

Танюша, спасибо и тебе! Я рада, что тебе понравилось! 

[эка]

Нефанаточка,

Да, маш полезная вещь.
У нас корейцы его почему- то делают с помидорным соком.
Я не знаю, может у нас корейцы с других провинций, или готовят то что лучше покупается, даже не знаю, но у нас самые популярные это паровые пирожки и чапче лапша из бататового крахмала.
А вот маш у нас незаслуженно ,я считаю ,обходят , или не умеют готовить.
Хотя всегда есть в магазинах и на рынках пророщенный.
Я его прям сырым фигачу в салаты, но тоже редко очень.
А он очень полезный.
У тебя очень аппетитный салатик,  прелесть! 

[Веда]

Ой, люблю корейские салатики! Нямм
Надо сделать, а то всё надоело уже..
Нефанаточка , а кашу из МашЫ Вы тоже готовите?
Может в следующий раз напишете рецепт
Я не умею

[Нефанаточка]

Нефанаточка,
Да, маш полезная вещь.
У нас корейцы его почему- то делают с помидорным соком.
Я не знаю, может у нас корейцы с других провинций, или готовят то что лучше покупается, даже не знаю, но у нас самые популярные это паровые пирожки и чапче лапша из бататового крахмала.
А вот маш у нас незаслуженно ,я считаю ,обходят , или не умеют готовить.
Хотя всегда есть в магазинах и на рынках пророщенный.
Я его прям сырым фигачу в салаты, но тоже редко очень.
А он очень полезный.
У тебя очень аппетитный салатик,  прелесть! 

эка,  спасибо! 

Такой салат с помидорным соком делают? Вообще-то он во всех рецептах без сока, но помидоры туда можно подрезать перед подачей))
Вот, смотри с Яндекса фото, все такие салаты вроде без сока.


Хорошо, что у вас маш продают, и даже пророщенный.

[Нефанаточка]

Ой, люблю корейские салатики! Нямм
Надо сделать, а то всё надоело уже..
Нефанаточка , а кашу из МашЫ Вы тоже готовите?
Может в следующий раз напишете рецепт
Я не умею

Веда, готовлю, да. Может, приготовлю на днях тогда машкичирИ. Покажу и расскажу. По-моему, не показывала здесь. Не нашла, во всяком случае.))
Спасибо за идею!

[эка]

эка,  спасибо! 

Такой салат с помидорным соком делают? Вообще-то он во всех рецептах без сока, но помидоры туда можно подрезать перед подачей))
Вот, смотри с Яндекса фото, все такие салаты вроде без сока.
(Изображение удалено из цитаты.)

Хорошо, что у вас маш продают, и даже пророщенный.

Этот салат они делают как бы с кусочками помидора и водичка такая в маше, ближе к маринованному вкусу, по цвету как разбавленный томатный сок.
Очень приятный на вкус , и хрустящий.
Ты знаешь , у нас было очень много корейцев именно местных, рождённых здесь.
В 90- е они активно начали открывать рестораны , кафе ,продвигать свою кухню, открывали магазины со своей продукцией.
Мне очень нравилось, мы часто ходили  к ним покушать.Они очень чистоплотные в  еде.
Первые товары из Кореи начали возить.
А потом как- то лет через 10- 15  потихоньку   стали всё закрывать и уезжать в Корею.
Я ездила несколько раз в Ю . Корею мне очень понравилось.
Ходили слухи что многие находили родственников и переезжали к ним.
Но всё равно их достаточно много в городе сейчас проживает.