Намедни я побывал в ресторане,это я не хвалюсь ,я не богаче вас,а констатирую факт.
Ресторан европейской кухни с красивым интерьером и ценами похожими на номера телефона.
В общем то суть не в этом,суть в блюдах европейской кухни.
Сидят за столиками люди ,читают меню и заказывают блюда с названиями, не понятными для русского уха,а между тем практически вся европейская кухня ,вернее история рецептов этих яств произошла от вопиющей бедности и нищеты населения Европы того периода, когда эти самые рецепты создавались.
Все эти «громкие» названия еды легко заменяются русскими простыми и понятными словами
Например, престижная итальянская приправа орегано — это всего лишь душица, которую бабка заваривала в детстве от кашля.
Или
Моцарелла — это если в молоко плеснуть скисшего вина (уксуса, говоря проще), и откинуть на марлю.
Суши — это когда нищий рыбак (которого на берегу за блеск ножа просто зарубит любой самурай) сидит в море в лодке и, торопясь, срезает дольками мясо со свежепойманной рыбы, потому что развести огонь нельзя. Потом макает в уксус, потому что в рыбе весёлые червячки кишат, а потом лезет холодной рукой в мешок с рисом, скатывает там комочек влажного и солёного от морской воды риса и жрёт это.
Фондю-это когда нищий швейцарский крестьянин, обогревая зимой хату собственным теплом, ползёт в погреб (а там всё сожрано) и собирает окаменелые обрезки сыра, чтобы разогреть их, и когда они станут мягкими — дабы туда сухари макать.
А престижный французский суп буйабес — это когда рыбак, живущий прямо в своей лодчонке (потому что даже на шалаш на берегу денег нет), продав основной улов, заваривает остаток улова — который не удалось продать даже за гроши.
Наши предки так не экономили,а варили себе добротную и вкусную пищу.
Потому,что еды хватало и не было причин изобретать какие то нищебродские рецепты.
Все это в России началось в 90-х ,когда западному миру настежь открыли двери и начали открываться забегаловки типа Макдональдс и прочее.
А те кто считает,что я не прав ,определите для себя:
Если будет выбор,то что выберете ,бургер или блин с икрой и что для вас полезнее квас или кока кола?
А россиянам хочется пожелать не подражать нищебродам ,а есть свое, надежное и проверенное поколениями предков!
из сети
Тема: Не надо подражать нищебродам (Прочитано 3222 раз)
