Начинки для пирогов,посоветуйте!

[собака-кусака]

Чего не знаю того не знаю, сама не пекла их.   

Да не страшно, погуглю 
В Москве такой тупой Бахетле, практически не про Татарстан ни разу.

[Rubi]

Местная сеть, в Москве есть магазины, ещё где-то не помню. Действительно, удобно и вкусно.

Рисковая вы Елена)) Надо же, готовую еду покупаете и никто не ругается))

[Rosa]

Да не страшно, погуглю 
В Москве такой тупой Бахетле, практически не про Татарстан ни разу.

А’ля Азбука Вкуса - при том везде и Казани и Москве и Новосибирске. Чак-чак там от татарского

[Пидя]

Нда. ..а как все хорошо начиналось! 

[мария мирабелла]

Нда. ..а как все хорошо начиналось! 

да уж.. 
как пироги то, удались? 

[Алисачудес]

Теперь хоть все понятно)
Рецептов много хороших, девочкам спасибо 
Шаньга - открытый круглый пирожок с картофелем, заимствовано из кухни коми народа, потом уже получило распространение на русском севере, если уж про исконность говорить.
Посол с душком - чаще все-таки тож называют Коми посолом, не обязательно печорским. Оччччень на любителя, не смогла себя заставить даже попробовать. Но коми так с цингой боролись, насколько знаю.
Короче, все дело вкуса. Для меня муксун тож вот не очень вкусная рыба, семужка печорская вкуснотища неописуемая.

[Пидя]

да уж.. 
как пироги то, удались? 

А у меня,как в этой теме,все приготовила ,все купила и хлабысь!.. палец порезала очень глубоко (((( успела заливное, только сделать. Хочу завтра попечь

[сачёёк]

Сибирский пирог с черёмухой. У нас черемухи много было. Собирали ,Даже на мельницу возили, мололи её там... Черемуха мелкая, почти  в пыль.
И вот такой мешочекс стоял зимой, а из него пирожки пекли.
редко делались маленькие пирожки треугольные... с дыркой сверху.
Чаще большие пироги, когда на основу клались перекладины для окошек под черемуху....
Потом  туда уже пропаренную и разваренную черемуху с сахаром. Потом в печь. Пироги потом остывали, отдыхали, пока полностью не остынут.
Взбивалась густая сметана с сахаром. Заливалась в окошечки с черемухой и всё это стояло около часа, чтоб пропитывалось. Вкуснятина.
В Красноярских кафешках просто выпекали пирог, на него мазали готовую черемуху и сверху сметану с сахаром. Вкусно.
Может это от детства, я никогда не могла пройти мимо таких пирогов. Выпечка и торты в Красноярске всегда была знатные..

[alena.makoed]

А у меня,как в этой теме,все приготовила ,все купила и хлабысь!.. палец порезала очень глубоко (((( успела заливное, только сделать. Хочу завтра попечь

да, обидно, сочувствую 

[мария мирабелла]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Пидя]

Сибирский пирог с черёмухой. У нас черемухи много было. Собирали ,Даже на мельницу возили, мололи её там... Черемуха мелкая, почти  в пыль.
И вот такой мешочекс стоял зимой, а из него пирожки пекли.
редко делались маленькие пирожки треугольные... с дыркой сверху.
Чаще большие пироги, когда на основу клались перекладины для окошек под черемуху....
Потом  туда уже пропаренную и разваренную черемуху с сахаром. Потом в печь. Пироги потом остывали, отдыхали, пока полностью не остынут.
Взбивалась густая сметана с сахаром. Заливалась в окошечки с черемухой и всё это стояло около часа, чтоб пропитывалось. Вкуснятина.
В Красноярских кафешках просто выпекали пирог, на него мазали готовую черемуху и сверху сметану с сахаром. Вкусно.
Может это от детства, я никогда не могла пройти мимо таких пирогов. Выпечка и торты в Красноярске всегда была знатные..

А я торт делала с черемухой -очень вкусно,еще очень люблю морковный! 

[Пидя]

да, обидно, сочувствую 

Нож у меня новый,большой ,поварской, я его осваиваю так)))

[alena.makoed]

Я уже здесь писала, что вкус детства для каждого свой, и он самый лучший 

[сачёёк]

Я уже здесь писала, что вкус детства для каждого свой, и он самый лучший 

Ага...

[Пидя]

отрицательная энергетика знаешь ли. я вот теперь очень поостерегусь что либо из рецептов предлагать. зафукают, поглумятся. нафик. 

Это просто эмоции хомяковские стали и в такие темы переносить, зря это,конечно.Люди тут, в основном, умные, образованые и очень разноплановые