Начинки для пирогов,посоветуйте!

[Сойка]

Диетических? 

На кефире.
А у нас что? Пральна! Где кефир - там диета! 

[alena.makoed]

Правильно очпочмак, только в букве О должна быть  ~  такая штучка. Я в Казани живу, мне проще купить эти треугольники, сейчас ещё пекут дуртпочмак,  четырехугольник.   

хотела Вам предложить, купить спокойней получится

[Tatyana25]

хранцузский пирог "Бурдэ"? 

Ничего Вы не понимаете в колбасных обрезках в высокой кухне. Так рождаются шедевры 

[S.Elena]

Правда? Я не знало про "О". А дуртпочмак то же самое, только формой отличается?

Оч, эч  - три по русски, треугольник, дурт - 4 , четырехугольник.   

[Tatyana25]

На кефире.
А у нас что? Пральна! Где кефир - там диета! 

Нее. Ну беляши из дрожжевого теста же 

[Tatyana25]

Оч, эч  - три по русски, треугольник, дурт - 4 , четырехугольник.   

А... вон оно чё. Поняла. Спасибо. 

[S.Elena]

А можно все , что есть в доме , мелко покрошить. Любите эксперименты? 

Вот дочь тоже пиццу предлагает, молодежь, что с них взять   

[S.Elena]

хотела Вам предложить, купить спокойней получится

Ну так-то да.

[Tatyana25]

Начинается!  Имейте совесть!  У меня 20.00. А здесь программа "Смак" начинается 

[S.Elena]

А у нас только обед.   

[Tatyana25]

Вот дочь тоже пиццу предлагает, молодежь, что с них взять   

Сыра туда побольше! 

[Сойка]

Нее. Ну беляши из дрожжевого теста же 

Масяня приносила рецепт.
1-1 яйцо
2-2 ст. лож. песка
3-1,5 ч.лож. соли
4-2 ст. лож. масла рафинирован.
5-1 ст. воды
6- 1\2 ст. кефира или скисшего молока
7-1 пак. 10 гр.сух. дрожжей
8-3 ст. муки высш. сорта
Замесить тесто не очень крутое, нежное.. Сверху обмазать раст. маслом и оставить подниматься, накрыв или салфеткой или пленкой, но не плотно, что бы тесто "дышало"..
После подъема, обмять , дать подняться еще раз и можно работать уже с начинкой.
Так что, всё предусмотрено.
Осталось попробовать))))

[Шенлун]

На кефире.
А у нас что? Пральна! Где кефир - там диета! 

вот где ты, там жратва опять! И ночью и днем! 

[Tatyana25]

А у нас только обед.   

Надо валить отсюда. А то у меня сейчас второй обед и ужин начнутся. А в морозилке тесто от очпочмаков осталось немного. Хорошо, что мясо заморожено 

[Tatyana25]

Масяня приносила рецепт.
1-1 яйцо
2-2 ст. лож. песка
3-1,5 ч.лож. соли
4-2 ст. лож. масла рафинирован.
5-1 ст. воды
6- 1\2 ст. кефира или скисшего молока
7-1 пак. 10 гр.сух. дрожжей
8-3 ст. муки высш. сорта
Замесить тесто не очень крутое, нежное.. Сверху обмазать раст. маслом и оставить подниматься, накрыв или салфеткой или пленкой, но не плотно, что бы тесто "дышало"..
После подъема, обмять , дать подняться еще раз и можно работать уже с начинкой.
Так что, всё предусмотрено.
Осталось попробовать))))

Я не пробовала. Но я ретроград. По маминому рецепту пеку всегда.