Холодник из свёклы

[Максима]

17

Холодник из свёклы

Замечательный вариант супа на жаркое лето.
Готовится быстро, получается ароматным и очень освежает))

Приготовление
Овощи хорошо промыть.
Свёклу очистить, нарезать вместе с ботвой на кубики, если есть листья - ещё лучше, их тоже нарезать, но в кастрюлю добавить в самом конце.

Отварить свёклу и ботву до готовности, холодник
охладить до комнатной температуры, добавить соль и лимонную кислоту по вкусу.
Нарезать вареные яйца и свежие огурцы маленькими кубиками, лук и укроп нарезать мелко. И всё это разложить по тарелкам.

Разлить в тарелки холодник и добавить сметану.

Попробуйте с жареной или запечённой картошкой, это вкусно))

Приятного аппетита!))

[glasha]

Максима, спасибо! Завтра надо будет сделать!

[Максима]

Максима, спасибо! Завтра надо будет сделать!

На здоровье! как раз для жарких дней хорошо   

[irinka5]

ааааааааааааааа............ где взять сил, чтобы всю эту красоту переварить))))))))))))))))
Максима - наша  королева кулинарной рубрики - не меньше)))))))))))))) 

[Максима]

ааааааааааааааа............ где взять сил, чтобы всю эту красоту переварить))))))))))))))))
Максима - наша  королева кулинарной рубрики - не меньше)))))))))))))) 

irinka5,  спасибо на добром слове 
Будет ещё)) но не сегодня   

[Elenasidorova]

Собираюсь сделать такой на даче в выходные. Спасибо, мне кажется, очень вкусно!

[Кира2111]

Ой как вкусненько!

[User]

Ой, елки-палки, не могу....
На рынок придется за свеклой с ботвой сгонять.Да есть-ли она там. 

[Мария Петрова]

Холодник из свёклы

Замечательный вариант супа на жаркое лето.
Готовится быстро, получается ароматным и очень освежает))

Приготовление
Овощи хорошо промыть.
Свёклу очистить, нарезать вместе с ботвой на кубики, если есть листья - ещё лучше, их тоже нарезать, но в кастрюлю добавить в самом конце.
(Изображение удалено из цитаты.)
Отварить свёклу и ботву до готовности, холодник
охладить до комнатной температуры, добавить соль и лимонную кислоту по вкусу.
Нарезать вареные яйца и свежие огурцы маленькими кубиками, лук и укроп нарезать мелко. И всё это разложить по тарелкам.
(Изображение удалено из цитаты.)
Разлить в тарелки холодник и добавить сметану.
(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)
Попробуйте с жареной или запечённой картошкой, это вкусно))
(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)
Приятного аппетита!))

[Максима]

Elenasidorova, 
User, 
Мария Петрова, 

Собираюсь сделать такой на даче в выходные. Спасибо, мне кажется, очень вкусно!

Да, обязательно приготовьте, будет вкусно, приятного аппетита!))

Ой, елки-палки, не могу....
На рынок придется за свеклой с ботвой сгонять.Да есть-ли она там. 

Должна быть, как же летом без свекольника, сейчас самое время вот для такой зелени 

[Пиночетинка]

Максима, спасибо, что напомнили, очень люблю, но совершенно забыла про это чудесное блюдо))

[Венди]

Максима,  спасибо за рецепт!
Я ещё готовлю холодник с маринованной свеклой. Тоже вкусно.
Ваш рецепт - проверенный и надёжный 
  

[Александрова]

Максима, скажите, пожалуйста, отваренную свёклу и ботву оставить в бульоне свекольном - это и есть жидкая основа холодника?

[Максима]

Максима, спасибо, что напомнили, очень люблю, но совершенно забыла про это чудесное блюдо))

Пожалуйста, приятного аппетита!))   

[Максима]

Максима, скажите, пожалуйста, отваренную свёклу и ботву оставить в бульоне свекольном - это и есть жидкая основа холодника?

Да, конечно, это такой летний овощной суп из свёклы, ботвы и листья свекольные тоже можно добавлять))