Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Мясников усомнился в естественном происхождении коронавируса (Здоровье, физкультприветы и диеты) от сачёёк 2. Никас Сафронов назвал заказчиков гей-скандала с Цискаридзе (Музыка и новости шоу-бизнеса) от сачёёк 3. Оставили котейку в стационаре (Колючие питомцы) от Лея 4. Влад Кадони о шоу Б/Б: (Дом 2 слухи) от xvost 5. Черно собирается на съемки шоу, Рапунцелей не зовут (Дом 2 слухи) от собака-кусака 6. Элина Камирен. Сашуля с удовольствием занимается в садике (Дом 2 слухи) от КОЗЕРОГ
7. Логическая задача на внимательность (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от собака-кусака 8. Дышите Глубже, поздравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от NatyGruziya 9. Биатлонист Шипулин пожаловался на работу в Госдуме (Важные новости, события и политика) от Венди 10. О скорбных делах.Личная тема. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Lana007 11. телепузик, поздравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от Кэрричка 12. Лыжник(осторожно, ненормативная лексика) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от NatyGruziya
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Китайская кухня. Рыба на пару.  (Прочитано 629 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн seewolf

  • Знаток
  • Сообщений: 579
  • Имя: Игорь
  • Карма: 3150
Кулинарный рецепт
Авторский
Вторые блюда
Рыба и морепродукты
Другое
9
После лосося, был вопрос с белой рыбой.
Хочу показать вам самый мой любимый способ готовки рыбы.
Используйте ту рыбу , которая вам нравится.


Кто из нас не любит рыбу? Особенно свежую, ещё пахнущую морской водой. Можно рыбу жарить, коптить, варить, но рыба, приготовленная на пару, максимально оставляет нам свой вкус и сохраняет все полезные свойства. Недаром этот рецепт наиболее распространен в Китае, он универсален с практически к любой рыбой. Только приготовив так рыбу, вы убедитесь, что я прав.
Приготовленную таким способом рыбу можно без зазрения совести подавать гостям.
Поехали.
Свежая рыба, имбирь, зеленый лук, красный острый перец, кориандр, растительное масло, соевый соус, половина чайной ложки сахара (если у вас есть возможность использовать соевый соус для морепродуктов, то сахар не надо), поварское вино (рисовое) либо любое сухое вино — 2 ст. ложки (опционально), соль, пароварка

Нарезаем соломкой имбирь, лук, красный острый перец.

Обсушиваем рыбу салфеткой, натираем солью.
На тарелку в которой будет готовиться рыба, выкладываем зеленый лук для того, чтобы рыба не соприкасалась с дном, и пар мог спокойно проходить. Укорачиваем хвост, если он нам будет мешать в пароварке.

Сверху выкладываем дольки имбиря, а в брюхо засовываем зелень лука.
Поливаем двумя ст. ложками сухого вина (опционально) и оставляем на десять минут мариноваться.

Есть много способов приготовить рыбу на пару не имея пароварки. Например, поставить тарелку в вок.
У меня, кстати, пароварка есть, но она оказалась маленькой, поэтому я использовал сковородку.
В сковородку налил воды, добавил туда черного перца и имбиря для аромата.

Предварительно разогрел воду, и, как только вода начала кипеть, поставил секцию пароварки с рыбой.
Через 12 минут интенсивного кипения рыба была готова. Убрал имбирь и лук из брюшка.
Переложил рыбу на блюдо, которое предварительно подогрел, для того чтобы рыба не теряла быстро температуру.

Сверху на рыбу выложил соломку из овощей.
Подогрел растительное масло в сковородке и ошпарил им еще раз рыбу, затем тоже самое сделал с соевым соусом в, котором растворил пол чайной ложки сахара.

Обсыпаем кинзой. Рыба готова , наслаждаемся


Всем не болеть и хороших выходных!
« Последнее редактирование: 14 Ноября 2020, 14:59 от Брусника »


Оффлайн Иванова Светлана

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20427
  • Карма: 103256
Всем не болеть и хороших выходных
И Вам то же самое по тому же месту  :165:
Спасибо за рецепт.

Оффлайн Слава6

  • Друг
  • Сообщений: 3895
  • Имя: Славян
  • Карма: 8795
Вот бы сейчас бы суп из речной хищной рыбы  :268:

Оффлайн шулер

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29531
  • Карма: 140704
 :hihihihi:. Какая вкусняшка

Оффлайн шулер

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29531
  • Карма: 140704
Вот бы сейчас бы суп из речной хищной рыбы  :268:

Это надо в Карелию ехать где ее много , на месяц не меньше

Онлайн Аглая

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 2101
  • Карма: 4842
Надо попробовать


Теги: Рыба seewolf 
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

Новогодняя закуска котлета по киевски....

Автор germania

Ответов: 3
Просмотров: 1198
Последний ответ 06 Января 2021, 15:45
от germania
Новогодние закуски

Автор germania

Ответов: 28
Просмотров: 1853
Последний ответ 09 Января 2021, 17:27
от Kot_Baun
Новогодний салатик с кальмаром

Автор Техас115

Ответов: 15
Просмотров: 1677
Последний ответ 01 Января 2021, 00:21
от Техас115
Готовимся к Празднику! Миндальное печенье

Автор germania

Ответов: 22
Просмотров: 1269
Последний ответ 02 Января 2021, 17:26
от ange
Варю холодец !

Автор Drazena

Ответов: 33
Просмотров: 2459
Последний ответ 31 Декабря 2020, 08:43
от Татьяна92


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.149 секунд. Запросов: 52.