Фрикасе.

[fortyna]

неколючка, vomana, бегемот05, Душенька, всем вам спасибо, что забегаете в гости! 

[Агатах]

А почему соус острый? За 5-7 мин. готовки вся острота от чеснока уйдёт.

[fortyna]

Агатах, нет. Паприка, перец острые. Да и чеснок чувствуется. 

[Виктория А]

fortyna,   

[fortyna]

Виктория А, спасибо! 

[Сычик]

  отличный рецепт!

[Paragon]

Вкусно!

Научно не знаю, но сметана бывает сворачивается, бывает - нет. Имхо, от ее качества зависит. Жирности и натуральности.

fortyna, подумалось чота, что специи в сметану вводить какой смысл? В "казан" всё бухнуть и размешать )))

ЗЫ По мне, самое "нежное" и вкусное у куры - бедро.

[fortyna]

Сычик, спасибо! 

[fortyna]

Paragon, нет. Сначала сметана должна вся пропитаться специями. 

[ИРИНА 51]

fortyna, 

[fortyna]

ИРИНА 51, спасибо! 

[куршская коса]

У меня сметана почему-то всегда сворачивается(((

подружить ее с водой (молоком)  надо немного)) или высокой жирности нужна сметана.Я беру 25%

[Lyness]

Как всегда и красиво и аппетитно 

[Lyness]

подружить ее с водой надо немного))

Точно,я тоже водой немного развожу,хорошенько перемешиваю. Никогда не сворачивается. А в чистом виде раз на раз не приходится

[кактус96]