Хренодер.

[fortyna]

15

                                       
                                                                               ХРЕНОДЕР.

        Колючки, привет! Вот и подошел к концу очередной период зимних заготовок. Последнее ( если не считать грибы), что я заготавливаю на зиму, это хренодер или хреновина. Он нравится всем без исключения и подходит к любым блюдам. Готовится быстро, хранится в холодильнике. Эта закуска не варится и не портится всю зиму и весну ( если останется). У меня она очень острая. Если нужно, можно смело уменьшить  количество хрена и горького перца. На 5 кг. пропущенных через мясорубку помидоров у меня уходит  600 гр. хрена ( корень), 600 гр. чеснока и 500 гр. горького перца ( 400 обычного и 100- чили).



  Все ингредиенты пропускаем через мясорубку, солим по вкусу, хорошо мешаем и раскладываем по стерилизованным банкам , закрываем прокипяченными крышками. Убираем в холод.


  Всем приятного аппетита!

[picanto]

Я тоже люблю хренодер    но без чеснока мне больше нравится.

[бегемот05]

fortyna, люблю но глазами   

[Дуэнья]

А я и горлодёр люблю! Три литра сделала, уже схомячила...

[fortyna]

picanto, мои чеснок любят, а мне и так , и так 

[fortyna]

бегемот05, жалко! Уж очень он вкусный. 

[ANAIS]

Хоть я и избавилась от дачи, но помидоры у родителей всегда урожайные. Каждый приезд в гости к родмтелям- это обязательно ящик с собой. Хренодер- просто обожаю! Люблю на хлебушек и омномном...  не говоря о том что помакать пельмешки или на котлетки полить) А у нас его просто называют - хреновина  fortyna, Ваш хренодер очень аппетитный!   

[fortyna]

Дуэнья, Натусь , у нас тоже уже 3 литра ушло. 

[кактус96]

Это очень вкусно!Спасибо ,Моя свекровь так делает в самый раз к мясу!!!

[fortyna]

ANAIS, спасибо большое! Я тоже его люблю просто с корочкой хлеба. 

[fortyna]

кактус96, на здоровье! 

[User]

Ой, вкуснотища. А мы делали только без перца.А хрен обязательно на терке , причем на мелкой ( в противогазе).
Мясорубка не берет -волокна на шнек накручиваются и пипец.
Хочу !  Хрен бы купить. Раньше дача была- без проблем, потом у бабулек покупали на улице у рынка, а теперь и нет.
С курилкой вкусно,да с чем угодно, хоть с хлебом бородинским. Страшно вкусно.

[fortyna]

User, чет у меня берет, не накручивается.  Может от мощности зависит. 

[User]

Может от мощности зависит

Может не хватает. Бошовская мясорубка. Старая правда, но мясо-то классно крутит. Я и нож меняла.Уже  года два ,наверное, ,как хрен не кручу.Бесполезно. Снимаю со шнека  волокна и уже их ,размятые и раздавленные , никуда не могу  употребить -  ни на терку, ни ножиком.Ножиком -то вообще фигня. 

[ис]

fortyna, Здорово у Вас получилось!Я тоже делаю но перец не кладу!