Салат типа Греческого

[Нефанаточка]

15

Колючки, сегодня я делала салат типа Греческого, он простой, красивый и полезный.)) В его составе много яркой зелени - кинза, кутем, укроп, петрушка, сельдерей. Ещё айсберг, пекинская капуста, огурчики, розовые помидоры, красный болгарский перец, брынза, маслины. Всё нарезается произволько, кому как нравится. Заправка - растительное масло и лимон, или соевый соус, или сузьма (это загустевшее кислое молоко (катык), сыворотка из которого удаляется, стекая. для этого кислое молоко на несколько часов помещают в подвешенный хлопчатобумажный мешочек). В сузьму можно добавить чеснок.

[бегемот05]

вкуснотень  заправка интересная!

[Нефанаточка]

вкуснотень  заправка интересная!

бегемот05,  сузьму имеешь в виду? Её можно слегка подсолить. Добавить зелень. Есть с нарезанной редькой, огурцами, помидорами. Размешать в воде, и получится что-то типа айрана или тана. Может быть, сейчас продаётся в России? Раньше не было. Сузьма ещё может называться катык или чаккИ. Если попадётся, попробуй!

[Иванова Светлана]

салат типа Греческого, он простой, красивый и полезный.))

Еще освежающий! Прям чувствую вкус.
Ирина      

[бегемот05]

сузьму имеешь в виду?

ага у нас такого точно нет  если попадется где обязательно попробую !

[Нефанаточка]

Еще освежающий! Прям чувствую вкус.
Ирина      

Светлана,  да! 

[Нефанаточка]

ага у нас такого точно нет  если попадется где обязательно попробую !

Жаль, конечно. Это ж из обычного молока делается. 

[МарфаВасильнаЯ]

Ярко, сочно, вкусно!!! Впрочем, как всегда!!!

[Нефанаточка]

Ярко, сочно, вкусно!!! Впрочем, как всегда!!!

МарфочкаВасильнаЯ,  спасибо!

[Грымза]

Прям бомба витаминная.Прекрасный салат.Такой свеженький.Нефанаточка,   

[glasha]

Иришка, люблю такие салатики... кутем и сузьма??? Даже не знала и не пробывала! как всегда... у тебя всё аппетитненько!

[эка]

Помидор оливки сыр классика, всегда вкусно.
Сюзьма у нас рядом в супере всегда есть в продаже, и Чакка бухарская.
Дмитровский молзавод выпускает, с укропом ,ох и ядреная она, кисло - соленая.
А Чакку не пробовала ,на вид сладкая творожная масса с фруктами.

[Нефанаточка]

Прям бомба витаминная.Прекрасный салат.Такой свеженький.Нефанаточка,   

Грымза,  спасибо! 

[Нефанаточка]

Помидор оливки сыр классика, всегда вкусно.
Сюзьма у нас рядом в супере всегда есть в продаже, и Чакка бухарская.
Дмитровский молзавод выпускает, с укропом ,ох и ядреная она, кисло - соленая.
А Чакку не пробовала ,на вид сладкая творожная масса с фруктами.

эка,  ничего себе, и у вас есть чакка и сузьма, здОрово!
Дело в том, что они все разного вкуса. Я не люблю слишком кислые, и всегда пробую перед тем, как купить, даже у своей молочницы. А присаливают сильно, чтобы не портилось быстро, я так думаю. У нас и сузьма, и чакка продаются вообще не солёные. Как -нибудь сфотографирую молочные ряды на базаре.))

[Нефанаточка]

Иришка, люблю такие салатики... кутем и сузьма??? Даже не знала и не пробывала! как всегда... у тебя всё аппетитненько!

Галинка, ну, ты поняла, что такое сузьма. И Эка ещё показала. А кутем это такая пряная трава, она ещё называется армянской травой, что-то типа рукколы или кресс-салата, но не совсем. Очень интересная трава! Мы её едим круглый год.
Вот, посмотри, я только что сфотографировала её.