Колючки, сегодня я делала салат типа Греческого, он простой, красивый и полезный.)) В его составе много яркой зелени - кинза, кутем, укроп, петрушка, сельдерей. Ещё айсберг, пекинская капуста, огурчики, розовые помидоры, красный болгарский перец, брынза, маслины. Всё нарезается произволько, кому как нравится. Заправка - растительное масло и лимон, или соевый соус, или сузьма (это загустевшее кислое молоко (катык), сыворотка из которого удаляется, стекая. для этого кислое молоко на несколько часов помещают в подвешенный хлопчатобумажный мешочек). В сузьму можно добавить чеснок.

вкуснотень  заправка интересная!

бегемот05,  сузьму имеешь в виду? Её можно слегка подсолить. Добавить зелень. Есть с нарезанной редькой, огурцами, помидорами. Размешать в воде, и получится что-то типа айрана или тана. Может быть, сейчас продаётся в России? Раньше не было. Сузьма ещё может называться катык или чаккИ. Если попадётся, попробуй!

сузьму имеешь в виду?

ага у нас такого точно нет  если попадется где обязательно попробую !

ага у нас такого точно нет  если попадется где обязательно попробую !

Жаль, конечно. Это ж из обычного молока делается. 

Ярко, сочно, вкусно!!! Впрочем, как всегда!!!

МарфочкаВасильнаЯ,  спасибо!

Иришка, люблю такие салатики... кутем и сузьма??? Даже не знала и не пробывала! как всегда... у тебя всё аппетитненько!

Прям бомба витаминная.Прекрасный салат.Такой свеженький.Нефанаточка,   

Грымза,  спасибо! 

Иришка, люблю такие салатики... кутем и сузьма??? Даже не знала и не пробывала! как всегда... у тебя всё аппетитненько!

Галинка, ну, ты поняла, что такое сузьма. И Эка ещё показала. А кутем это такая пряная трава, она ещё называется армянской травой, что-то типа рукколы или кресс-салата, но не совсем. Очень интересная трава! Мы её едим круглый год.
Вот, посмотри, я только что сфотографировала её.