Перчики с маслом на зиму.

[Техас115]

11

Сегодня доделала немного болгарских перчиков. простой маринад, сделала быстро, в маленькие баночки (380), чтоб потом сразу выкладывать в салатник.
Взяла:
- перец, болгарский и острый;
- чеснок;
- укроп;
- хрен корень;
- горчица семена;
- оливковое масло;
- уксус;
- соль, сахар, перец душистый и черный горошек, лавр. лист.

перец помыла, почистила, порезала крупными полосками.

в кастрюле подготовила маринад: соль 1 ст.л., сахар 3 ст.л. с горкой, перец разный, лавр, лист, масла налила сколько получилось, немного. воды меньше литра. когда закипел, опустила в него сразу весь перец, когда закипел с перцем, варила около 10 минут (я в принципе подолгу ничего не варю).

в простерилизованные банки положила хрен, чеснок, насыпала семена горчицы. укроп порезала мелко. когда перец поварился сколько надо (должен оставаться еще довольно плотненьким), в кастрюлю высыпала укроп и налила уксуса, полную чайную ложку.

покипело еще пару минут, надо хорошенько перемешать. разложила кипящим в баночки, закрыла, убрала под шубу.


приятного аппетита! 

[fortyna]

Очень люблю болгарский перец в заготовках. Вкуснятина!Техас115, 

[Натуська]

Нямка смотрю, и прям вкус во рту сдадкого перчика

[Техас115]

Очень люблю болгарский перец в заготовках. Вкуснятина!Техас115, 

Нямка смотрю, и прям вкус во рту сдадкого перчика

[Чулпан Чумоданова]

если бы я была рядом, трех баночек точно не было бы. я бы из кастрюльки все съела 

[glasha]

Вкусняшка! Кто б сделал?! я в этом году вот ничего не хочу делать... с прошлого года ещё осталось... так аппетитненько!

[User]

Техас115, Товаааарищ Техас, ну это просто невыносимо   

[Техас115]

если бы я была рядом, трех баночек точно не было бы. я бы из кастрюльки все съела 

очень вкусно, да. 

[Техас115]

Вкусняшка! Кто б сделал?! я в этом году вот ничего не хочу делать... с прошлого года ещё осталось... так аппетитненько!

знаешь, Галь, я тоже все лето ни фига не делала, но мама уже больше не может возиться с заготовками, привозят мне овощи, так что приходится, не пропадать же добру! 

[Техас115]

Техас115, Товаааарищ Техас, ну это просто невыносимо   

[куршская коса]

Блин... Завидно прямо. Я тоже люблю перец болгарский, но у меня желудок его не любит  я его не ем даже когда фаршированный. Расковыриваю и ем начинку, она перчика аромат впитывает . А сам перец пихаю мужу в тарелку.
Плюсик за рецепт))

[Техас115]

Блин... Завидно прямо. Я тоже люблю перец болгарский, но у меня желудок его не любит  я его не ем даже когда фаршированный. Расковыриваю и ем начинку, она перчика аромат впитывает . А сам перец пихаю мужу в тарелку.
Плюсик за рецепт))

очень обидно такое, понимаю.... 

[Брусника]

Вкусненько и красиво! Замечательное сочетание для рецепта 

[куршская коса]

очень обидно такое, понимаю.... 

Очень)) мне ещё завидно когда мои домашние перчик просто так нарежут и лопают))). Он такой ароматный, мясистый, хрустит... Я только нюхаю 

[Техас115]

Вкусненько и красиво! Замечательное сочетание для рецепта 

Очень)) мне ещё завидно когда мои домашние перчик просто так нарежут и лопают))). Он такой ароматный, мясистый, хрустит... Я только нюхаю 

для сердечной мышцы очень полезен и для нормализации давления.