Кабачки на зиму

[Drazena]

15

Хочу представить Колючкам ну очень простую,но вкусную закуску из кабачков на зиму. Фото,как всегда, половину забыла сделать,но не беда. Всё настолько просто,что обойдемся и рецептом.
Итак, нам надо кабачки - 2кг ; соль -50гр ; сахар -125гр ; черный молотый перец -1ст.ложка ;уксус 9% -125 мл ; чеснок -1 головка ; укроп- 1 пучок ; петрушка -1пучок.
Молоденькие кабачки ,не очищая,режем на четвертинки. Добавляем все ингредиенты, чеснок давим, зелень мелко режем. Все перемешиваем в течении часа 4 раза,т.е. каждые 15 минут. Затем укладываем вместе с рассолом в стерилизованные банки,накрываем крышкой и стерилизуем в воде после еезакипания 15-20 минут. Достаем,закрываем,укутываем. Всё. Вкусная закуска готова,а порядком надоевшие кабачки пристроены.

[МарфаВасильнаЯ]

Интересно и вкусно 

[Drazena]

Ну что я такая криворукая? Все фото перевернулись.Модераторы! Выручайте!

[бегемот05]

Drazena, Классный рецептик в копилку потащу такого у меня нету  спасибо

[куршская коса]

Ну что я такая криворукая? Все фото перевернулись.Модераторы! Выручайте!

Не волнуйся,Чип и Дейл всегда придут на помощь 
Рецептик ,кстати,хороший))) 

[Брусника]

Drazena,  классный рецепт!

[Drazena]

Не волнуйся,Чип и Дейл всегда придут на помощь 
Рецептик ,кстати,хороший))) 

Спасибо ,Чипик. Рецепт хорош еще и тем,что проще не бывает. Я такие очень уж люблю. Вот еще сделаю кабачки по-корейски. Только докуплю кое-чего.  А то кабачки уже из ушей лезут.

[куршская коса]

Спасибо ,Чипик. Рецепт хорош еще и тем,что проще не бывает. Я такие очень уж люблю. Вот еще сделаю кабачки по-корейски. Только докуплю кое-чего.  А то кабачки уже из ушей лезут.

И главное кабачки пристроены))

[Galina N.]

Drazena,  А потом просто так есть или с чем то?

[Айка]

Ни разу такое не ела.. мы как-то больше баклажаны да еще в томате))) надо как-то собраться духом и сделать) . Спасибо!

[куршская коса]

Drazena,  А потом просто так есть или с чем то?

С картошечкой))

[Айка]

С картошечкой))

Мы обычно все эти перцы,баклажаны едим с мясом) ,ну или с гречкой,но чтобы еще и мясо было)). Кабачки не делала ни разу и не пробовала нигде)

[dominika505]

А можно  так без стерилизации сделать,  на сразу поесть?Пропорции те же будут?

[Drazena]

Drazena,  А потом просто так есть или с чем то?

Так с чем хочешь. Закуска ведь.(Намекаю). Я вообще пока мариновала,так,сырыми поклевала. Укууусно!

[Drazena]

Ни разу такое не ела.. мы как-то больше баклажаны да еще в томате))) надо как-то собраться духом и сделать) . Спасибо!

Да тут и духу то не требуется. Порезать мы все горазды, а дальше они сами себя делают.