Малиновый конфитюр с апельсином и орехами!

[бегемот05]

15

Привет Колючки  Хочу поделиться новым рецептиком простенько быстро но очень вкусно!)
Сегодня приготовим нечто среднее между джемом и желе -  малиновый конфитюр, но не обычный, а с апельсином и кедровыми орехами. Если у вас нет орехов или вы считаете, что это очень дорого или вовсе ни к чему, можете пропустить этот ингредиент.
Конфитюр получается желеобразный, средней густоты, очень ароматный, в меру сладкий с приятным ореховым послевкусием и легким цитрусовым ароматом. Такой конфитюр прекрасно подходит для прослойки тортов, приготовления десертов, его можно подать с мороженым или просто с булочкой к чашке чая.
Итак нам понадобится 1.5 свежей малины
1 кг сахарного песка
2 апельсина сок с них и цедра
пакетик ванильного сахара и ванильный стручок вернее небольшая его часть)
20 грамм пектина
200 грамм кедровых орешков
С апельсинов снимаем цедру и выжимаем сок
Малину моем и пересыпаем сахаром добавляем ванилин
Часть сахара 200 грамм смешиваем с пектином и отставляем в сторону
 добавляем сок и цедру и ставим на слабый огонь как только малина закипела и сахар растворился добавляем орехи и ждем когда опять закипит теперь добавляем сахар с пектином перемешиваем и ждем когда еще раз закипит отсчитываем 2 минуты разливаем по стерилизованным баночкам Все))) Приятного чаепития 

[Сойка]

Эх, отошла у меня малина..
А действительно, просто и очень вкусно!!! 
бегемот05,   

[бегемот05]

Сойка,  правда очень вкусно)))

[Selin]

бегемот05, 

[Брусника]

Представляю, как это вкусно  

[Tatyana25]

бегемот05, как всегда супер-вкусно! 

[бегемот05]

Selin, 

[бегемот05]

Брусника, Tatyana25, банку уже слопали не успела остыть  спасибо девочки 

[glasha]

Брусника, Tatyana25, банку уже слопали не успела остыть  спасибо девочки 

А ещё одну выслать мне??? слюной захлебнусь....

[Правда Викторовна]

бегемот05, Наташенька, у тебя все  супер вкусно! А еще и с кедровым орехом!!! Вот это да!!!

[бегемот05]

glasha, диктуйте адрес записываю 

[бегемот05]

Правда Викторовна,  вот надо было ко мне ехать !)

[Юлич]

бегемот05,  спасибо! Как раз малину собираю)
А пектин можно чем-то заменить? Боюсь, что на даче в магазине не найду

[Правда Викторовна]

Правда Викторовна,  вот надо было ко мне ехать !)

Уверена, что было бы лучше, а главное вкуснее!!!  

[бегемот05]

Юлич,  на здоровье пектин можно заменить агаром но там другие пропорции будут есть по моему готовые смеси вот такие может что то подобное будет