Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Сейчас большая проблема ребёнка вытащить из интернета (Дом 2 дети участников) от ruslana 2. Квартира дороже внуков? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Катеринa 1970 3. В России нормативы платы за отопление изменят в зависимости от этажности (Важные новости, события и политика) от Галина84 4. Эшольция. (Колючие хозяюшки и дачницы) от picanto 5. Алена Савкина Я на поляне❤ С сыночком и мамулей (Дом 2 новости) от elena5 6. Копия Элина (Дом 2 новости) от Шенлун

Постное меню (ну почти). Вегетарианский фьюжн-суп.  (Прочитано 779 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 105508
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1044461
18
Решила сделать похохотать людЯм, по случаю хорошей весенней погоды и отличного настроения.
Идея выставить супчик пришла немного запоздало, поэтому нет фоток капузд и сквоша целиком.

Итак. 300 г молодой капусты. 250 (примерно) г сквоша, это такая тыква омериканская. Листья и черешки с большого вилка цветной капусты (килограммовый, варится отдельно под запекание). Луковица небольшая. Соль и специи: перец горошком, гвоздика, молотый имбирь, молотый кардамон, кумин, паприка. Яйцо (если кто постится, не обязательно). Перловая крупа, полчашки - выбирала между ней и булгуром, решила, что овёс полезнее пшеницы.
Разбирать икебану не стала, поверьте на слово. Капузда, листья и черешки и сквош режутся в кастрюлю произвольно.



Высыпается крупа



Режется лук.





Разбивается миска из приданого... Это не обязательно! Собираются осколки. В кастрюлю же добавляется вода почти до верха (ёмкость 3 литра у меня) и ставится на огонь. После закипания солится по вкусу



Варить до готовности перловки (или булгара). Добавить специи



Далее, если вы на посту, не читайте.
Разбить яйцо в миску (мисок больше бить не надо!), перемешать. Вылить в суп, энергично перемешивая. Яиц вполне может  быть больше одного. Но я пожмотилась. Суп пока варится, так что полная готовность на фото (если необходимо) будет позже.





Не пытайтесь повторить! Трюк выполнен профессионалом со стажем!!!

Готов! Сейчас жрать его стану

« Последнее редактирование: 16 Апрель 2019, 14:56 от собака-кусака »


Онлайн Брусника

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 13629
  • Имя: Наталия
  • Карма: 98036
Очень интересный рецепт! А омериканская тыква- сквош, она какая-то особенная? Лучше нашей? И да, хочется на готовое блюдо посмотреть  :flower3:

Оффлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 105508
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1044461
Очень интересный рецепт! А омериканская тыква- сквош, она какая-то особенная? Лучше нашей? И да, хочется на готовое блюдо посмотреть  :flower3:
Кроме причудливой формы, не такая сладкая. Больше суповая.

Оффлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 105508
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1044461
Сливала цветную капусту. Часть слила в этот супчик, уже малость уварился, да и хуже не будет.

Онлайн ЛенкаБелка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10140
  • Имя: Алена
  • Карма: 89698
а мяса не будет?  :(

Онлайн Брусника

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 13629
  • Имя: Наталия
  • Карма: 98036

Оффлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 105508
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1044461
а мяса не будет?  :(
Постное же меню! Мои мясоеды и то на запеканке капуздной нынче  :laughy: Вернее, муж. Мелкой я сцу. Ей пойду куплю и приготовлю мясааааа.

Онлайн Брусника

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 13629
  • Имя: Наталия
  • Карма: 98036
Кроме причудливой формы, не такая сладкая. Больше суповая.
А, это такая, как груша, да? У нас тоже продаётся  :268:

Онлайн ЛенкаБелка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10140
  • Имя: Алена
  • Карма: 89698
на запеканке капуздной нынче 
люблю я цветную капустку в кляре или лиезоне, мммм  :wub: и с котлеткой  :xixixi: а из овощных супов у мну только вегитарианский борщ идет, остальные ваааще никак  O:-)

Оффлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 105508
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1044461
Добавила фотку готового. Можно заправить сметаной, если не поститесь. Или соевым соусом. Или на свой вкус. Или ничем.

Оффлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 105508
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1044461
Очень надеюсь, что я обставила сало с повидлом на два корпуса  :bnu:
А миксовать немиксуемое меня научила дочь. Она ещё не такое комбинирует. И вкусно ведь. Она повар по вегану, забыла, ка́к это называется.

Онлайн куршская коса

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 53441
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 157015
ЛенкаБелка, попробуй сварить овощной крем-суп. Морковь, картофель, цветная капуста, можно и кабачок до кучи. Все варить, блендером расфигачить, с сухариками подать. Может зайдёт? Если чо, можно сливок добавить под самый конец, уже когда расфигачен... Ну тогда для вкуса чуток мускатного ореха.
Посыпать зеленушкой рубленной. Для красоты))) я своей дочери всегда говорю, что еда должна быть не только съедобной, но и красивой. А она все время забывает))))
ПыСы. Забыла лук порей))
« Последнее редактирование: 16 Апрель 2019, 15:32 от куршская коса »

Оффлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 105508
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1044461
Из брокколи великолепный крем-суп.
А вообще я люблю суп из многокапуст. Кольраби, молодая кочанная, брокколи, цветная, даже пекинскую можно. Только капуста и специи. Очень способствует снижению веса. Мы после новогодних праздников наварили кастрюлищу и ели для разгрузки.

Оффлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 42459
  • Карма: 180843
Не люблю крупу в супах, особенно овощных.  Туда картошечка просится. Зеленью посыпать, сметанкой заправить.

Онлайн ЛенкаБелка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10140
  • Имя: Алена
  • Карма: 89698
попробуй сварить овощной крем-суп
пробовала, не, не мое  O:-)


Теги:
 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.128 секунд. Запросов: 56.