Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. «А почему они не...» Могли ли на самом деле сестры Хачатурян избежать трагедии? (Важные новости, события и политика) от Текила 2. Мондезир ревнует Юлию Ефременкову к её прошлому (Дом 2 слухи) от НЕЯ 3. Вот и верь после этого людям. (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от разумова 4. Робик рассекает на самокате (Дом 2 дети участников) от Благоразумная 5. Карякина (Дом 2 новости) от Тома 6. Сашенька нарисовала олимпийский флаг (Дом 2 дети участников) от Rubi

Рецепты Джейми Оливера: тирамису с лимончелло  (Прочитано 622 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Гость

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 175163
  • Карма: 20
3

Продолжаем публиковать вкусные и простые рецепты из новой книги знаменитого шеф-повара Джейми Оливера «Джейми готовит в Италии». На очереди — фирменный итальянский десерт тирамису в новой вариации, с лимончелло.
 
 Делимся с вами рецептом от шефа знаменитого итальянского десерта тирамису, дополненного лимончелло из новой книги Джейми Оливера (Jamie Oliver) «Джейми готовит в Италии»,


«Я бы хотел, чтобы эта книга стала для вас помощником, к которому можно обратиться в любой день недели, — пишет Джейми в своей книге. — Она поможет вам создать в своем доме теплую атмосферу, а вкус и аромат еды перенесут вас на просторы Италии, и, я надеюсь, вам захочется поехать в эту замечательную страну».

Один из любимейших десертов итальянцев — тирамису с лимончелло.

«Это, конечно, не традиционный тирамису, но, поскольку мы выкладываем слоями нежный бисквит и ванильный маскарпоне, невольно вспоминается любимый всеми десерт, — рассказывает Джейми. – Вишня, йогурт и лимончелло сделают наш тирамису более легким. Попробуйте его и окунитесь в атмосферу длинных летних дней на побережье Амальфи».

Время приготовления: 45 минут плюс время на охлаждение

Ингредиенты
2 апельсина

200 мл ликера лимончелло

4 ст. л. жидкого меда

200 г мягкого бисквитного печенья

200 мл холодного эспрессо

250 г сыра маскарпоне

250 г натурального йогурта

1 ч. л. ванильной пасты

250 г спелой вишни

оливковое масло extra virgin

100 г белого шоколада

Приготовление:
С помощью овощечистки срежьте полосками цедру апельсина, положите в маленькую кастрюлю. Выжмите туда же сок, добавьте 100 мл лимончелло и 2 ст. л. меда. Поставьте на средний огонь и варите до получения густого сиропа.

Возьмите форму или миску диаметром 24 см, выложите на дно половину печенья. Смешайте эспрессо с оставшимся лимончелло, полейте половиной полученной смеси печенье, чуть придавливая его, чтобы оно лучше пропиталось.

Взбейте маскарпоне с йогуртом и ванильной пастой, добавьте оставшиеся 2 ст. л. меда, перемешайте и выложите половину смеси на слой печенья. Выньте из вишни косточки и посыпьте маскарпоне половинками ягод. Выложите сверху оставшееся печенье, полейте кофейной смесью и накройте слоем маскарпоне.

Залейте тирамису апельсиновым сиропом и сбрызните оливковым маслом. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Перед подачей посыпьте стружкой шоколада.



ссылка



Оффлайн idetsmejas

  • Знаток
  • Сообщений: 1900
  • Карма: 6574
  • 0
Ооооо... осталось лимончелло намутить... однозначно, приготовлю!


Теги:
 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.119 секунд. Запросов: 44.