Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. 5365 Дом 2 17.01.2019 онлайн видео - вечерняя серия (Дом 2 онлайн) от высокоморальная 2. 5365 Дом 2 17.01.2019 онлайн видео - дневной эфир (Дом 2 онлайн) от высокоморальная 3. 5365 Дом 2 17.01.2019 онлайн видео - ночной выпуск (Дом 2 онлайн) от высокоморальная 4. В Госдуме просят запретить "недолитр" молока и "девяток" яиц (Важные новости, события и политика) от Дальневосточница 5. Черно рассказала почему ушли Устиненко и Ендальцева (Дом 2 новости) от Агатах 6. Детей необходимо приучать к хорошему алкоголю (Важные новости, события и политика) от Дальневосточница
7. ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ КРАСОТЫ от Карякиной олд... (Колючий взгляд на Дом 2) от Кэрричка 8. Медиков убеждали не оказывать помощь недоношенным младенцам (Важные новости, события и политика) от Дальневосточница 9. Кто был настоящим автором книг Леонида Брежнева (Интересное и необычное) от Дальневосточница 10. 9-летний школьник получил от мэрии квартиру за помощь маме-дворнику (Важные новости, события и политика) от Дальневосточница 11. Он,как покорная собачка ждет первого требования хозяйки... (Дом 2 слухи) от ГРУНЕЧКА 12. Ненависть – наша профессия (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от собака-кусака

Кто ,когда и зачем придумал салат "Селёдка под шубой "  (Прочитано 626 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Миссис уксус

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 55235
  • Имя: Лариса
  • Карма: 207569
4
Кто, когда и зачем придумал салат "Селедка под шубой"?
Автор этого замечательного салата - купец Анастас Богомилов был хозяином множества столовых и трактиров в Москве. И весьма популярных.
В лихие годы революции завсегдатаи его заведений частенько напивались, долго спорили, чаще на тему " как нам обустроить Россию", а потом, конечно, дрались. Не набить морду оппоненту считалось чуть ли не дурным тоном. Дрались хорошо, с битьем тарелок, все как полагается... Тогда то Анастасу Богомилову в голову и пришла гениальная мысль. Он решил придумать салатик, отведав который, не так быстро и сильно бы по мозгам ударял алкоголь. А меньше будет пьяных драк, меньше и ущерба. Расчет, ничего личного.
Сельдь тогда была дешева, пролетарий ее любил. Именно ее владелец ресторанов и решил сделать главным ингредиентом.
К ней он решил добавить лучка, отварной моркови, свеколки и картошки. Того, что было в простой семье. Да ещё тогда салат щедро сдабривался майонезом.
И название у салата символическое, а не кабы какое. Шуба — это не одно слово, а аббревиатура. Тогда она была в моде у новой власти. Так и писалось в меню. Ш. У. Б. А.
Расшифровка такая: "Шовинизму и Упадку - Бойкот и Анафема".
Новый салат в столице имел успех, а потом его рецепт разошелся по всей стране, и за ее пределы. Главное, и цель была достигнута — меньше стало пьяных драк, а выручка — еще больше. Народ шел к Богомилову даже не столько выпить, сколько отведать нового салата-закуски.
"Селедка под шубой" была подана в первый раз накануне 1919-го Нового года. В первый раз посетители отведали этот салатик в новогоднюю ночь с 1918 на 1919 год. Ровно сто лет назад.
Наш любимый салат был придуман во время создания новой страны — СССР. Уже и страны такой нет, и про автора этого салата все давно забыли, и пролетарий исчез, а рецепт то салата живет... Удивительно, в нем и рецептура то почти не изменилась.
Так что, в новогоднюю ночь будет повод поднять тост за "Селедку под шубой» и за ее создателя, хорошего человека Анастаса Богомилова!»

Татьяна Крючкова


Оффлайн Stava

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8548
  • Карма: 31819
"Селедка под шубой" была подана в первый раз накануне 1919-го Нового года. В первый раз посетители отведали этот салатик в новогоднюю ночь с 1918 на 1919 год. Ровно сто лет назад.
Наш любимый салат был придуман во время создания новой страны — СССР
ох уж эти копирайтеры(
Миссис уксус, претензии не к вам, а селедку под шубой чет захотелось))))

Оффлайн Юлич

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10748
  • Имя: Юлия
  • Карма: 61103
Любимейший салат моего мужа.. А для меня гемор  - разделать селедку до состояния практически фарша (у нас так все любят) :happens: Обычно делаю из двух селедин,  блюдо получается широченное и высоченное...
Что удивило в статье - неужели майонез так давно был известен а России?!

Оффлайн Миссис уксус

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 55235
  • Имя: Лариса
  • Карма: 207569
ох уж эти копирайтеры(
Миссис уксус, претензии не к вам, а селедку под шубой чет захотелось))))
Stava :flower3:
Я её обожаю!  :rolleyes:

Онлайн Paragon

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 8669
  • Имя: Серж
  • Карма: 53629
Что удивило в статье - неужели майонез так давно был известен а России?!
Давно
ссылка


Теги:
 

Курица "Удиви гостей". Вкуснейшее и оригинальнейшее блюдо

Автор mellorn

Ответов: 12
Просмотров: 1673
Последний ответ 10 Январь 2019, 20:14
от Ламбамбина
Домашний мармелад с имбирем и лимоном - тот случай, когда и вкусно, и полезно!

Автор mellorn

Ответов: 1
Просмотров: 559
Последний ответ 06 Январь 2019, 07:01
от Tatyana25
Пирог "ФИНАНСЫ ПОЮТ РОМАНСЫ".

Автор Людмила0

Ответов: 0
Просмотров: 867
Последний ответ 06 Январь 2019, 00:30
от Людмила0
Салат с кальмарами, креветками и новым соусом

Автор mellorn

Ответов: 3
Просмотров: 969
Последний ответ 30 Декабрь 2018, 00:47
от S.Elena
Селедка под шубой с розами из блинов

Автор Sny

Ответов: 10
Просмотров: 930
Последний ответ 25 Декабрь 2018, 22:29
от Эва


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 1.774 секунд. Запросов: 48.