Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Россию попросили защитить киргизов в Якутии (Важные новости, события и политика) от Akita 2. Как правильно делать замечания? 7 советов из еврейской мудрости (Интересное и необычное) от неколючка 3. Очередная подборка из серии Галина стоп или как слышим, так и пишем (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от собака-кусака 4. Родительская суббота в марте 2019 (Мистика, предсказания, психология и астрология) от gala68 5. Влад Кадони прояснил ситуацию со своим возможным уходом из «Дома 2» (Дом 2 слухи) от Дуэнья 6. Почему дети СССР были другими? (Лучшие воспоминания эпохи СССР) от собака-кусака
7. Он прав (Важные новости, события и политика) от Akita 8. Анастасия Волочкова отказалась соблазнять оператора (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Дуэнья 9. В Comedy Woman снова нашли оскорбление маршала-героя (Важные новости, события и политика) от Врагунесдаетсяваряг 10. Елена Беркова объявила о шестом замужестве (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Grunger 11. Тарасов переехал в дом, который строил для Бузовой (Интернет знаменитости) от Akula 12. Все мысли Асратянки только о членах )) (Дом 2 новости) от ди7

Салат «Купеческий»: простой и вкусный мясной салат  (Прочитано 2322 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 33418
  • Имя: Елена
  • Карма: 107093
26
Салат «Купеческий»: простой и вкусный мясной салат


Один из лучших способов познакомиться с ромской культурой — открыть для себя традиционные блюда. Древние корни цыган происходят из Индии, а в Европе этот кочевой народ проживает уже более 500 лет. За это время сформировались техники приготовления пищи и набор типичных ингредиентов, свойственных Балканскому региону.


Цыганская кухня
в основном использует самые простые продукты, такие, как говядина, свинина, птица, картофель, капуста. Они являются основой для приготовления различных блюд. Определенная пища у ромов считается благоприятной и приносящей удачу. Ее называют «бахтало», что в переводе означает «счастливый». К ней относятся продукты с острым вкусом: чеснок, лимон, помидоры, перец, квашеная капуста, соленые огурцы и кисломолочные продукты.
Приводим одно из самых знаменитых праздничных блюд, которые любят готовить цыгане. Салат «Купеческий» красиво выкладывают слоями в форме кольца. Такая подача символизирует достаток и полностью оправдывает название. Широкий бокал для напитков тоже может служить оригинальным способом порционной сервировки салата.

Простой мясной салат
ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г. отварного мяса
6 яиц
3 соленых огурца
3 отварных моркови
200 г твердого сыра
200 г репчатого лука
2-3 зуб. чеснока
300 г майонеза
240 г консервированного горошка
20 г свежего укропа
400 г грибов
20 г сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лук мелко нашинкуй и обжарь на растительном масле до золотистого оттенка. Поставь вариться 6 куриных яиц.



2. Грибы измельчи и отправь к луку. Жарь их вместе до готовности, периодически помешивая. Не стоит сильно зажаривать — достаточно, чтобы испарилась часть влаги из грибов. В конце брось щепотку соли, переложи в отдельную посуду и дай остыть.

3. 3 сваренных яйца аккуратно разрежь пополам и отдели желтки от белков. С оставшихся яиц срежь белок полосками — они будут украшать праздничный салат. Но этот шаг не обязателен.

4. Собери салат. Для этого возьми большую плоскую тарелку, помести на нее разъемную форму для выпечки, а в центр поставь стакан дном вверх.

5. Первым слоем выложи натертую вареную морковь, утрамбуй немного вилкой и сделай майонезную сеточку.


6. Нарежь отварное мясо мелкими кубиками, как на оливье, и выложи на морковь. Полей майонезом. Затем посыпь горохом и измельченными яичными белками. Этот слой также увлажни майонезной сеточкой.

7. Следом помести жареные грибы, сверху нарезанные мелкими кубиками соленые огурцы и тонкий слой майонеза.


8. На мелкой терке натри сыр, чеснок и перемешай стружку. Выложи смесь сверху на салат. Расправь вилкой и полей майонезом.

9. Натри желтки на терке и посыпь салат, укрась веточками укропа. Сверни полоски яичного белка в виде розочек и выложи на салат.


Такой простой вкусный мясной салат радует не только своими аппетитными ингредиентами, но и оригинальной подачей. А если ты не употребляешь мясо, то можешь просто исключить его из рецепта или добавить вместо него еще один слой грибов.
ссылка


Оффлайн Юлич

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11684
  • Имя: Юлия
  • Карма: 75307
кнопка:cool: Видно,  что вкусняха!)  Но меня смущают 400 г мяса и 400 г грибов....
Я бы для себя что-то убавила
Но в закладки убрала,  в морозилке лежит говядина, хочу с ней сделать новый салатик на Новый год)

Оффлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 33418
  • Имя: Елена
  • Карма: 107093
кнопка:cool: Видно,  что вкусняха!)  Но меня смущают 400 г мяса и 400 г грибов....
Я бы для себя что-то убавила
Но в закладки убрала,  в морозилке лежит говядина, хочу с ней сделать новый салатик на Новый год)
Всё по вкусу, действительно, как-то многовато...

Онлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 95226
  • Имя: Наталья
  • Карма: 970149
кнопка:cool: Видно,  что вкусняха!)  Но меня смущают 400 г мяса и 400 г грибов....
Я бы для себя что-то убавила
Но в закладки убрала,  в морозилке лежит говядина, хочу с ней сделать новый салатик на Новый год)
ссылка

Посмотри ещё по запросу "тайский салат с говядиной", мне этот больше всего приглянулся, но у всех вкусы́ разные.

Оффлайн Юлич

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11684
  • Имя: Юлия
  • Карма: 75307
ссылка

Посмотри ещё по запросу "тайский салат с говядиной", мне этот больше всего приглянулся, но у всех вкусы́ разные.
Блин,  классный!  Все, что я люблю - имбирь,  лайм,  кунжут..
Для первого раза готовки слегка замороченно
Я Цезарь первый раз часа полтора- два делала,  каждую минуту сверяясь с рецептом.
А теперь с закрытыми глазами - минут 20)
Посмотрим по предновогоднему времени)

Оффлайн LediDi

  • Друг
  • Сообщений: 2828
  • Карма: 10308
спасибо в закладки :flower3: :flower3: :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Галина586

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 7219
  • Карма: 24519
кнопка, спасибо!!!  :flower3: :flower3: :flower3:  Хочу такой салатик, в закладки!

Оффлайн Логви

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 53743
  • Имя: Светлана
  • Карма: 199355
люблю салаты с грибами...спасибо! :lovegirl: :flower3:

Оффлайн ГРУНЕЧКА

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16022
  • Карма: 40615
Кнопочка ,спасибо! :flower3:  Помимо  самого  рецепта,  мне  понравилось,  как  с  помощью  стаканчика, можно сделать  дырочку  :xixixi:   И как это  я  сама,  до такой  простоты  не  додумалась! На НГ буду  делать другой  салат. Но  теперь вот,  с  такой  дырочкой!

Оффлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 33418
  • Имя: Елена
  • Карма: 107093
Кнопочка ,спасибо! :flower3:  Помимо  самого  рецепта,  мне  понравилось,  как  с  помощью  стаканчика, можно сделать  дырочку  :xixixi:   И как это  я  сама,  до такой  простоты  не  додумалась! На НГ буду  делать другой  салат. Но  теперь вот,  с  такой  дырочкой!
ГРУНЕЧКА, главное, на пользу, а салат или стакан неважно!  :hihihihi: :flower3:

Оффлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 40572
  • Карма: 172286
Кнопочка ,спасибо! :flower3:  Помимо  самого  рецепта,  мне  понравилось,  как  с  помощью  стаканчика, можно сделать  дырочку  :xixixi:   И как это  я  сама,  до такой  простоты  не  додумалась! На НГ буду  делать другой  салат. Но  теперь вот,  с  такой  дырочкой!
А я уже делала. И тоже сама не додумалась, здесь на Колючке почерпнула в прошлом году.

Онлайн anne-lene

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 40386
  • Карма: 136599
Купцы каким боком к цыганской кухне притулились? O:-)

Оффлайн ГРУНЕЧКА

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16022
  • Карма: 40615
А я уже делала.
Красиво  получилось?

Онлайн Kot_Baun

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 30595
  • Карма: 82812
Красиво  получилось?

Только с красотой возиться замучаешься...  :laughy:
А салат - замечательный!!!  :flower3:


Теги:
 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.105 секунд. Запросов: 65.