Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Кудряшов:"Кaк по мнe, так я гипeр позитивный пaрeнь..." (Дом 2 слухи) от Дейенерис 2. Вспомнить все :) (Лучшие воспоминания эпохи СССР) от зануда 3. Петров пост в 2019 году. Какого числа начинается и заканчивается пост Петра и Па (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от irinka5 4. Жертвы совершенства (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Брусника 5. Умнеет внучка и, похоже, оч любит свою бабику! (Дом 2 дети участников) от RАЛЬФ 6. Флудильная ассоциация (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Дышите Глубже
7. «Прямо вот должны?» Захарова ответила президенту Грузии на требование люби (Важные новости, события и политика) от irinka5 8. Ворона в бусиках... часть 3. (Колючий взгляд на Дом 2) от Ivajena 9. В Рунете разгорелась кампания в защиту сестер Хачатурян (Важные новости, события и политика) от сачёёк 10. Алена Рапунцель: «Илья Яббаров живет в моей квартире» (Дом 2 слухи) от Kot_Baun 11. Ришуля,поздравляем с трёхлетием!!! (Праздники и поздравления) от мишаня 12. я даже не знаю как озвучить этот момент (Колючие разговоры обо всём) от Дышите Глубже

Салат «Купеческий»: простой и вкусный мясной салат  (Прочитано 2419 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 34477
  • Имя: Елена
  • Карма: 112627
26
Салат «Купеческий»: простой и вкусный мясной салат


Один из лучших способов познакомиться с ромской культурой — открыть для себя традиционные блюда. Древние корни цыган происходят из Индии, а в Европе этот кочевой народ проживает уже более 500 лет. За это время сформировались техники приготовления пищи и набор типичных ингредиентов, свойственных Балканскому региону.


Цыганская кухня
в основном использует самые простые продукты, такие, как говядина, свинина, птица, картофель, капуста. Они являются основой для приготовления различных блюд. Определенная пища у ромов считается благоприятной и приносящей удачу. Ее называют «бахтало», что в переводе означает «счастливый». К ней относятся продукты с острым вкусом: чеснок, лимон, помидоры, перец, квашеная капуста, соленые огурцы и кисломолочные продукты.
Приводим одно из самых знаменитых праздничных блюд, которые любят готовить цыгане. Салат «Купеческий» красиво выкладывают слоями в форме кольца. Такая подача символизирует достаток и полностью оправдывает название. Широкий бокал для напитков тоже может служить оригинальным способом порционной сервировки салата.

Простой мясной салат
ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г. отварного мяса
6 яиц
3 соленых огурца
3 отварных моркови
200 г твердого сыра
200 г репчатого лука
2-3 зуб. чеснока
300 г майонеза
240 г консервированного горошка
20 г свежего укропа
400 г грибов
20 г сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лук мелко нашинкуй и обжарь на растительном масле до золотистого оттенка. Поставь вариться 6 куриных яиц.



2. Грибы измельчи и отправь к луку. Жарь их вместе до готовности, периодически помешивая. Не стоит сильно зажаривать — достаточно, чтобы испарилась часть влаги из грибов. В конце брось щепотку соли, переложи в отдельную посуду и дай остыть.

3. 3 сваренных яйца аккуратно разрежь пополам и отдели желтки от белков. С оставшихся яиц срежь белок полосками — они будут украшать праздничный салат. Но этот шаг не обязателен.

4. Собери салат. Для этого возьми большую плоскую тарелку, помести на нее разъемную форму для выпечки, а в центр поставь стакан дном вверх.

5. Первым слоем выложи натертую вареную морковь, утрамбуй немного вилкой и сделай майонезную сеточку.


6. Нарежь отварное мясо мелкими кубиками, как на оливье, и выложи на морковь. Полей майонезом. Затем посыпь горохом и измельченными яичными белками. Этот слой также увлажни майонезной сеточкой.

7. Следом помести жареные грибы, сверху нарезанные мелкими кубиками соленые огурцы и тонкий слой майонеза.


8. На мелкой терке натри сыр, чеснок и перемешай стружку. Выложи смесь сверху на салат. Расправь вилкой и полей майонезом.

9. Натри желтки на терке и посыпь салат, укрась веточками укропа. Сверни полоски яичного белка в виде розочек и выложи на салат.


Такой простой вкусный мясной салат радует не только своими аппетитными ингредиентами, но и оригинальной подачей. А если ты не употребляешь мясо, то можешь просто исключить его из рецепта или добавить вместо него еще один слой грибов.
ссылка


Оффлайн Юлич

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13084
  • Имя: Юлия
  • Карма: 79576
кнопка:cool: Видно,  что вкусняха!)  Но меня смущают 400 г мяса и 400 г грибов....
Я бы для себя что-то убавила
Но в закладки убрала,  в морозилке лежит говядина, хочу с ней сделать новый салатик на Новый год)

Онлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 34477
  • Имя: Елена
  • Карма: 112627
кнопка:cool: Видно,  что вкусняха!)  Но меня смущают 400 г мяса и 400 г грибов....
Я бы для себя что-то убавила
Но в закладки убрала,  в морозилке лежит говядина, хочу с ней сделать новый салатик на Новый год)
Всё по вкусу, действительно, как-то многовато...

Оффлайн собака-кусака

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 105531
  • Имя: Наталья
  • Карма: 1044686
кнопка:cool: Видно,  что вкусняха!)  Но меня смущают 400 г мяса и 400 г грибов....
Я бы для себя что-то убавила
Но в закладки убрала,  в морозилке лежит говядина, хочу с ней сделать новый салатик на Новый год)
ссылка

Посмотри ещё по запросу "тайский салат с говядиной", мне этот больше всего приглянулся, но у всех вкусы́ разные.

Оффлайн Юлич

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13084
  • Имя: Юлия
  • Карма: 79576
ссылка

Посмотри ещё по запросу "тайский салат с говядиной", мне этот больше всего приглянулся, но у всех вкусы́ разные.
Блин,  классный!  Все, что я люблю - имбирь,  лайм,  кунжут..
Для первого раза готовки слегка замороченно
Я Цезарь первый раз часа полтора- два делала,  каждую минуту сверяясь с рецептом.
А теперь с закрытыми глазами - минут 20)
Посмотрим по предновогоднему времени)

Оффлайн LediDi

  • Друг
  • Сообщений: 2831
  • Карма: 10316
спасибо в закладки :flower3: :flower3: :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Галина586

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7986
  • Имя: Галина
  • Карма: 28037
кнопка, спасибо!!!  :flower3: :flower3: :flower3:  Хочу такой салатик, в закладки!

Оффлайн Логви

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 54408
  • Имя: Светлана
  • Карма: 204364
люблю салаты с грибами...спасибо! :lovegirl: :flower3:

Оффлайн ГРУНЕЧКА

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16343
  • Карма: 41580
Кнопочка ,спасибо! :flower3:  Помимо  самого  рецепта,  мне  понравилось,  как  с  помощью  стаканчика, можно сделать  дырочку  :xixixi:   И как это  я  сама,  до такой  простоты  не  додумалась! На НГ буду  делать другой  салат. Но  теперь вот,  с  такой  дырочкой!

Онлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 34477
  • Имя: Елена
  • Карма: 112627
Кнопочка ,спасибо! :flower3:  Помимо  самого  рецепта,  мне  понравилось,  как  с  помощью  стаканчика, можно сделать  дырочку  :xixixi:   И как это  я  сама,  до такой  простоты  не  додумалась! На НГ буду  делать другой  салат. Но  теперь вот,  с  такой  дырочкой!
ГРУНЕЧКА, главное, на пользу, а салат или стакан неважно!  :hihihihi: :flower3:

Онлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 42516
  • Карма: 181219
Кнопочка ,спасибо! :flower3:  Помимо  самого  рецепта,  мне  понравилось,  как  с  помощью  стаканчика, можно сделать  дырочку  :xixixi:   И как это  я  сама,  до такой  простоты  не  додумалась! На НГ буду  делать другой  салат. Но  теперь вот,  с  такой  дырочкой!
А я уже делала. И тоже сама не додумалась, здесь на Колючке почерпнула в прошлом году.

Оффлайн anne-lene

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 41612
  • Карма: 140006
Купцы каким боком к цыганской кухне притулились? O:-)

Оффлайн ГРУНЕЧКА

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16343
  • Карма: 41580
А я уже делала.
Красиво  получилось?

Онлайн Kot_Baun

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 32826
  • Карма: 84595
Красиво  получилось?

Только с красотой возиться замучаешься...  :laughy:
А салат - замечательный!!!  :flower3:


Теги:
 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.121 секунд. Запросов: 62.