История одного блюда. Оливье.

[Paragon]

3

Казалось бы, история означенного блюда давно и всем известна. Но данная статья заинтересовала своей "вдумчивостью". Надеюсь и вам понравится. За достоверность не ручаюсь.
Весьма много букв, поэтому основной текст в спойлере.

    Любопытна история появления салата, известного любому нашему соотечественнику под названием "Оливье" и по праву считающегося одним из основных блюд современной русской кухни.

    Пожалуй, ни один праздник в настоящее время не обходится без этого, поистине национального, кушанья. А блюдом таким этот салат стал фактически только в 60-70 годы 20 века! Откуда же взялось в русской, а точнее в русско-советской кухне это, казалось бы, чуждое для её традиций, блюдо?!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Источник ссылка
Фото - интернет

[собака-кусака]

В Др Живаго почти тот самый оливье. Ну не совсем, конечно, но и не тот "салат а ля рюс", который все едят на НГ. С раковыми шейками, языком и перепелиными яйцами, и очень вкусный соус.

[Лиса]

Всегда русские отличались отменным аппетитом 
После сытного обеда во "дворце обжорства" - "Эрмитаже"... ехать на ужин к "Яру" - вкушать холодную телятину ...   
Paragon,спасибо,интересно