Компот. Маринованные белые грибы.

[Irino4ka]

Не рискуем.

Selin,  у нас в прошлом году на нескольких грибных местах))) медведицу с медвежатами видели     Они обычно так низко не спускались... Но в этом году)) судя по шуму, который стоял в лесу от количества грибников  сомневаюсь, что какой-то уважающий себя зверь выйдет в люди   


Техас115,  спасибки)))

Я в маринад еще несколько соцветий гвоздики добавляю

Tatyana25,  мне тоже с гвоздикой нра  но мои мужчины предпочитают другой вкус)))

Но грибы белые не замачиваю.

В этом году пришлось  до этого выпал смерч в лесу - так дико всё позаносило  некоторые боровики доставала из-под слоя земли с листьями 

хорошо я баушка прижимистая и экономная не истратила прошлые замороженные  благородные  грибы 

Добробабуличка  я аж три года такой была бережливой    в лес не ходила    грибы были только покупные (у нас маслята хорошие продают в Магните) и то, чем приятели иногда угощали))) А в этом году я дорвалась!!!   

Обходимся вешенками и шампиньонами - и солим, и маринуем, и жарим, и жульен делаем, и похлёбку варим.

Я так раньше на опятах сидела))) Единственные грибы были, которые знала    А сейчас уже на опят места  в камере не осталось    буду мариновать))))