Компот. Маринованные белые грибы.

[ЛенкаБелка]

Я их уже давно съела! 

нюхать надо было и не в затяг  надолго бы хватило 

[Татьяна]

нюхать надо было и не в затяг  надолго бы хватило 

Так я нюхала))) Но и готовила и ела каждый день)) Пока не съела! 

[Верунчик]

Ирино4ка!!!
Ахх, какие грибочки, беленькие...просто мечта!!!
 Как хочу в лес...

[Альмина]

Амиша,  солнц)) тебя я тихо бешу)) а Татьяна если зайдёт - ваще ругаццо будет 

И я буду ругаццо...
У мине рука не поднимается на маринование белых...только сушу...и нюхаю...нюхаю.., -или замораживаю не отваривая...
А маринуем всякую -разную (маслята,моховики...)
 Тоже успела трошки пособирать-осень тёплая...
Этот дружок вапще около забора вырос...

[МарфаВасильнаЯ]

Irino4ka,  показала фотЫ ненаглядному, сказал ,,надо ехать за грибами,, , не уточнил куда, так что может и к тебе 

[эка]

Ирочка!
Грибы это весчь!
Правда консервированные не ем, а жарёнку обожаю, даже не знала что у вас там такой богатый ассортимент грибов.
А обабы это кто?
Первый раз слышу.
У нас тока подосиновики, подберёзовики,  опята , самые любмые маслята, и белые, ну в магаданской области.

[Galina N.]

У нас только опята уже. Но очень много. Находила другие грибы, но они уже переросшие. Зато опят минут за 40 набрали 2 ведра Потом до ночи обрабатывала

[Irino4ka]

У нас только опята уже.

Galina N.,    славная была охота у Вас    У нас грибы обычно к праздникам начинаются))) Белые-обабки к дню учителя (в этом году на 10 дней раньше,  а нормальные толстенькие зимние опятки на день милиции - в ноябре)))

Irino4ka,... так что может и к тебе 

Ириш  Отличная была бы новость   

А обабы это кто?
Первый раз слышу.
У нас тока подосиновики, подберёзовики, 

эка,    Вот как раз или подосиновик , или подберёзовик и есть))) В этом году они бледно-бледно бежевые )) почти белые у нас. А бывают и тёмно-коричневые))

И я буду ругаццо...
У мине рука не поднимается на маринование белых...только сушу...и нюхаю...нюхаю..,

Альмина,  с нашей влажностью "сушу" - это перевод продукта, к сожалению(((  Так что я или в морозилку, или в банки))) В основном, конечно, опята мариную)) но в этот раз уж очень были жалостливые  глаза у несчастного обделённого грибочками сына   

Как хочу в лес...

Верунь  я так же говорю)) пока не побегаю по нашим горам    потом дооолго ничего не хочу 

И что? И всё?  Скандала не будет?   
Я оооооооооооооооооооооооооочень не хотела заходить в эту тему))))

    Танюш    приезжай))))) накормлю грибочками)))

Irino4ka, счастливица  а я  в этом году даже сыроежек и поганок не видела 

ЛенкаБелка,  у нас пару лет уже таких грибов не было))) В этом году уж в очень удачное время смерчи выпадали)))

[germania]

У нас только опята уже. Но очень много. Находила другие грибы, но они уже переросшие. Зато опят минут за 40 набрали 2 ведра Потом до ночи обрабатывала
(Изображение удалено из цитаты.)

[Galina N.]

germania, 

[Selin]

Грибочков захотелось. Мы второй год без грибов. Только сушеные, свекровь возле дачи собирала.
У нас засилье медведей. Отстрел не разрешают. А встреча за встречей. Даже в город выходили. И это осенью, когда есть, что в лесу трескать. Не рискуем. Не фиг то и фанаты. А хочется, иногда. 

Irino4ka, все  . Завидоваю белой завистью 

[Техас115]

 

[Tatyana25]

Irino4ka, здорово! Красота!    Я в маринад еще несколько соцветий гвоздики добавляю и чеснока совсем немного. Но грибы белые не замачиваю. Под проточной водой очень быстро мою.

[Добробабушка]

Irino4ka, Иришка    даже писАть не знаю что о такой прелести  просто глотаю слюнки и борюсь с жабкой зависти    у нас сухо было и грибов нет    хорошо я баушка прижимистая и экономная не истратила прошлые замороженные  благородные  грибы    тока супчик и всё    а опятки мариновали дочки и меня угощали  а я  их же урожаями одаривала    камера то у меня вот и носили морозить ко мне       

[Нефанаточка]

Ух)) не зря у нас прошли смерчи и ливни - намного раньше обычного времени пошли грибы! И если летом я от души набрала цезарей)) то сейчас мне свезло на беленькие грибочки    Сколько хожу в лес, но такого количества боровиков нечасто встречала)))

Irino4ka, какая прелесть! Ооо, слов нет! У нас таких не бывает. По весне продают какие-то степные грибы, но я боюсь такие покупать. Обходимся вешенками и шампиньонами - и солим, и маринуем, и жарим, и жульен делаем, и похлёбку варим. А что делать? Грибы-то любим!