Пирог сметанный

[бегемот05]

21

А этот пирог моей бабули на все праздники она нам его пекла. вот из такой книги (мое наследство)
Нам потребуется
2 стакана сметаны
2 желтка
50 грамм сливочного масла
1 чайная ложка соды
225 грамм сахарной пудры
щепотка соли
500 грамм муки
Для начинки 200 грамм густого варенья по желанию листики миндаля
Желтки смешиваем с сахарной пудрой
масло растапливаем
сметану смешиваем с содой все смешиваем и замешиваем песочное тесто
убираем тесто на час в холодильник
После того как тесто остыло начинаем формировать пирог 2/3 теста раскатываем в пласт одну часть оставляем для решетки



Выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов готовый пирог присыпаем сахарной пудрой.
С Новым годом Колючки 

[Крохаминипут]

А этот пирог моей бабули на все праздники она нам его пекла. вот из такой книги (мое наследство) (Изображение удалено из цитаты.)
Нам потребуется
2 стакана сметаны
2 желтка
50 грамм сливочного масла
1 чайная ложка соды
225 грамм сахарной пудры
щепотка соли
500 грамм муки
Для начинки 200 грамм густого варенья по желанию листики миндаля
Желтки смешиваем с сахарной пудрой
масло растапливаем
сметану смешиваем с содой все смешиваем и замешиваем песочное тесто
(Изображение удалено из цитаты.) убираем тесто на час в холодильник
После того как тесто остыло начинаем формировать пирог 2/3 теста раскатываем в пласт одну часть оставляем для решетки
(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)
Выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов готовый пирог присыпаем сахарной пудрой.
С Новым годом Колючки 

После пирогов от Бегемот05

Спасибо Наташа! Все было очень вкусно.
 

[elenaershova]

Наталья , спасибо за рецепт ,  я обязательно попробую!!! 

[голубоглаЗАЯ]

Наталья спасибо :flower3:Как всегда  очень вкусные рецепты

[бегемот05]

Крохаминипут, 

[бегемот05]

голубоглаЗАЯ, elenaershova,  спасибо девочки  это правда очень вкусно 

[krona]

бегемот05, спасибо, НАТУСЬ, старые рецепты самые правильные и вкусные! В закладки! А я на РОЖДЕСТВО буду пирожки с капусткой печь! Тесто - пух!

[бегемот05]

krona, на здоровье 

[Ленуша]

бегемот05, сделаю, мамой клянусь! Мармелад положу, варенья нема. Вернее, есть, но перетертое, а оно жидкое.

[Роза4]

Ленуша, а если в варенье добавить чуть-чуть муки, оно загустеет и не потечёт. Наташенька, спасибо за рецептик, только что увидела. 

[Ленуша]

Ленуша, а если в варенье добавить чуть-чуть муки, оно загустеет и не потечёт. Наташенька, спасибо за рецептик, только что увидела. 

Кстати, да! Или крахмал. Спасибо, Розочка!

[Лео]

спасибо

как раз история есть про песочное тесто
Моя дочурка любит возиться на кухне и помогать мне лепить из теста булочки или печеньки. Как только узнает, что сегодня будем готовить что-то вкусное, задает массу вопросов по рецепту. Однажды задумала я испечь ягодный пирог из песочного теста и сказала об этом дочке. Ребенок внимательно слушал, а потом попросился на улицу. «Что ж, – подумала я, – успею приготовить десерт до ужина, а сейчас поведу зайку на площадку, пусть побалуется и наиграется». Доча настояла, чтобы я обязательно взяла два больших ведерка и лопатку и больше ничего. Обычно мы берем с собой на прогулку много игрушек, но в этот раз она отказалась от всего в пользу этих двух вещиц. Я не стала спорить, видя, какое упрямство демонстрирует ребенок. Выйдя на улицу, она направилась к песочнице, где играла девочка ее возраста. Сверстница охотно приняла в игру новенькую, показывая, какие чудные куличики у нее вышли из фигурок, но моя девочка была занята совсем другим. Она усердно наполняла ведра, вынимая из мокрого песка случайные камушки. Когда закончила наполнять емкости, отставила их в сторону. – Давай их перевернем, сделаем замок, - предложила ей подружка. – Нельзя! Это я домой сейчас отнесу. Мы с мамой будем готовить песочное тесто. И уже обернувшись ко мне, дочка произнесла: – Ну все мам, я готова, пойдем печь пирог.

[бегемот05]

Ленуша,  пирог проверенный временем (рецепт 1947 года) и вкусный 

[бегемот05]

Лео, Хорошая история) Спасибо за воспоминания