Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Алиана и Александр Гобозов проводят время вместе без телекамер (Дом 2 новости) от Душенька 2. Откуда такие деньги? Карточные переводы россиян не будут облагать налогом (Важные новости, события и политика) от собака-кусака 3. Под надёжной охраной (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от КуБиК _ РуБиК 4. Как работает красная нить на запястье  (Мистика, предсказания, психология и астрология) от эка 5. Александр Гобозов. Завтракаем с Робиком )) (Дом 2 новости) от melisca 6. Пугачева забыла надеть белье (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Ninelle
7. Мнение дагестанца о Путине (Важные новости, события и политика) от Tatyana25 8. Оганесян и Александра Черно расстались после крупной ссоры (Дом 2 новости) от Крохаминипут 9. 10 октября 1941 года простой солдат написал прощальную записку... (Лучшие воспоминания эпохи СССР) от КуБиК _ РуБиК 10. Второе: плов с фасолью на сушеном мясе (Наши летние рецепты! 2018) от Айка 11. Котики под кайфом: на что способна кошачья мята (В мире животных) от Натуська 12. На ведьминой заимке (Мистика, предсказания, психология и астрология) от milori

Тыквенный суп с имбирем  (Прочитано 571 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн Амиша

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 10474
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 26547
Тыквенный суп с имбирем
« : 05 Октябрь 2017, 12:36 »
4

Супчик? Быстро? Легко?
Можно приготовить быстро, но при этом вкусно и полезно. Разве может быть тыквенный суп не полезным?
Тут небольшое отступление, особой любви к этому овощу я не питаю, не нравится ярко выраженный тыквенный аромат, который в этом супе совершенно не ощущается. Весь секрет такой вкусовой маскировки - имбирь.
Когда готовила этот суп в первый раз, то показалось сложно и долго, но это только кажется )))

Ингредиенты:
тыква - 500 г
морковь - 1 большая или 2 средние
репчатый лук - 1 большая луковица
сливки (жирность 10%) - 500 мл
масло сливочное - 50 г
оливковое масло - 50 мл
белое вино (столовое) - 80-100 мл
овощной бульон или вода - 300 мл
мускатный орех - 1/4 ч.л.
имбирь (свежий) - 30-40 гр
соль, перец - по вкусу

Добавка к супу:
хлеб пшеничный (на гренки) - 2 куска
петрушка свежая - 10 г
тыквенные семечки - 15 г



Овощи чистим и нарезаем кусочками (размер будет влиять только на быстроту приготовления). В сковороду с оливковым маслом сначала закладываем лук, потом морковь и тыкву (по мере подготовки).












Обжариваем на среднем огне около 5 минут, затем сливочное масло добавляем к овощам. Как только масло растает, вливаем вино и даем выпариться алкоголю.
Теперь перец, соль и вода - тушим до полной готовности овощей - 15-20 минут.



Пока овощи готовятся, нарезаем хлеб на кубики и обжариваем на сухой сковороде.
Ну и наконец на очереди мускатный орех и сливки (если нет сливок, то иногда заменяю на молоко), продолжаем готовить еще 5 минут.



Готовые овощи перекладываю в чашу и блендером измельчаю до состояния пюре.
На этом этапе можно регулировать густоту, при желании разбавляем молоком.

А теперь с "секретный ингредиент" - измельченный имбирь добавляется уже в готовый суп-пюре.
При подаче в тарелку положить тыквенный семечки, гренки и петрушку.



Приятного аппетита!


Оффлайн Максима

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 9407
  • Карма: 15745
Тыквенный суп с имбирем
« Ответ #1 : 05 Октябрь 2017, 12:41 »
  • 3
вооот! тыкву не люблю,но полезная и как раз думаю,что приготовить из неё..
имбирь обожаю))

Амиша, спасибки  :love005:
 очень кстати рецепт,буду пробовать   :wub:

Онлайн Malinna

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 10765
  • Имя: Галина
  • Карма: 94770
Тыквенный суп с имбирем
« Ответ #2 : 05 Октябрь 2017, 12:51 »
  • 2
вот сегодня вечером я его и сделаю!
Амиша, спасибки! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн ПрасковьяИзПодмосковья

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11643
  • Карма: 56362
Тыквенный суп с имбирем
« Ответ #3 : 05 Октябрь 2017, 13:00 »
  • 1
Моя еда) Забрала, спасибо :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн Malinna

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 10765
  • Имя: Галина
  • Карма: 94770
Тыквенный суп с имбирем
« Ответ #4 : 05 Октябрь 2017, 13:08 »
  • 1
что то я так его хочуууу! домой бы побыстрей добраться! Реально, из головы не выходит, вот только этим супом все мысли заняты! :xixixi:Чо делать то? :xixixi:

Онлайн Амиша

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 10474
  • Имя: Викторовна
  • Карма: 26547
Тыквенный суп с имбирем
« Ответ #5 : 05 Октябрь 2017, 13:56 »
  • 1
что то я так его хочуууу! домой бы побыстрей добраться! Реально, из головы не выходит, вот только этим супом все мысли заняты! :xixixi:Чо делать то? :xixixi:
Домой бежать!  Четверг -  какая нафиг работа?  :xixixi:

Девочки,  всем -  на здоровье!   :flower3:


 

Принимать тыквенный мёд рекомендуется при ожирении, болезнях почек....

Автор irinka5Раздел Здоровье, физкультприветы и диеты

Последний ответ 15 Июнь 2018, 21:09
от Логви
Ответов: 9
Просмотров: 556
Сезонный апельсиново-тыквенный кисель с корицей.

Автор КуБиК _ РуБиКРаздел Кулинария и вокруг нее

Последний ответ 14 Июнь 2018, 12:36
от КуБиК _ РуБиК
Ответов: 0
Просмотров: 223
Тыквенный суп с мидиями

Автор АмишаРаздел Кулинария и вокруг нее

Последний ответ 13 Март 2018, 10:15
от Амиша
Ответов: 0
Просмотров: 376
Водонаева. В ресторане напротив отличный тыквенный суп!

Автор mellornРаздел Дом 2 новости

Последний ответ 19 Январь 2018, 20:26
от ирусичка15
Ответов: 1
Просмотров: 624
Молочный супчик тыквенный.

Автор lana renkoРаздел Кулинарные рецепты

Последний ответ 13 Январь 2018, 00:18
от lana renko
Ответов: 2
Просмотров: 517


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.546 секунд. Запросов: 47.