Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Со съёмок замуж за Бузову (Дом 2 новости) от ЗАГАДКА 2. Профсоюзы подали заявки на митинги против пенсионной реформы в 50 регионах (Важные новости, события и политика) от Dani 3. Как вы думаете семья Гобозовых воссоединится (Дом 2 новости) от куршская коса 4. Как вы считаете, идея бомба? (Дом 2 новости) от Врагунесдаетсяваряг 5. Все грязные слухи в Интернете — неправда» — рассказал Венцеслав. (Дом 2 новости) от ЗАГАДКА 6. Бузова отрезала себе нос и вытянула лицо (Музыка и новости шоу-бизнеса) от ГРУНЕЧКА
7. Ждем эфиров с асратянкой. (Дом 2 новости) от Galina N. 8. Полпред губернатора Шпорта разгромил клубничную ферму под Хабаровском (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Dani 9. Дилова Я так сильно опухла, у меня появилась большая жопа (Дом 2 новости) от Galina N. 10. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Лиса 11. Марин,поздравляем с четырёхлетием!!! (Праздники и поздравления) от Galina N. 12. Марин, поздравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от Galina N.

Домашний сыр  (Прочитано 970 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ленка я

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15964
  • Карма: 95016
Домашний сыр
« : 05 Октябрь 2017, 09:02 »
7
Дорогие Колючки,может кто-нибудь знает проверенный способ приготовления домашнего сыра из творога,подскажите пожалуйста,а то рецептов много,а хочется проверенный,заранее спасибо :flower3: :flower3: :flower3:


Оффлайн каракула

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7977
  • Карма: 42136
Домашний сыр
« Ответ #1 : 05 Октябрь 2017, 09:09 »
  • 5
Тоже интересно.Вот как такой,как адыгейский,делают? А то я только какой то плавленый делала как то...

Оффлайн ленка я

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15964
  • Карма: 95016
Домашний сыр
« Ответ #2 : 05 Октябрь 2017, 09:12 »
  • 5
Тоже интересно.Вот как такой,как адыгейский,делают? А то я только какой то плавленый делала как то...
да нет,обычный твёрдый,у меня есть домашний творог,домашнее молоко,боюсь запартачить,ибо опыта не имею в сыроварении и посуду чтобы не угробит

Оффлайн Malinna

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 10765
  • Имя: Галина
  • Карма: 94769
Домашний сыр
« Ответ #3 : 05 Октябрь 2017, 12:24 »
  • 5
на 3 литра молока взбить 10 яиц со сметаной и солью(по вкусу) добавить в теплое молоко, подождать когда свернется(газ не выклюбчать),потом откинуть на марлю,положить под гнет в миску,жидкость не сливать,убрать в холодильник,через сутки готово!)))

Оффлайн ленка я

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15964
  • Карма: 95016
Домашний сыр
« Ответ #4 : 05 Октябрь 2017, 12:53 »
  • 6
на 3 литра молока взбить 10 яиц со сметаной и солью(по вкусу) добавить в теплое молоко, подождать когда свернется(газ не выклюбчать),потом откинуть на марлю,положить под гнет в миску,жидкость не сливать,убрать в холодильник,через сутки готово!)))
спасибо,в закладки уберу,попробую......сыр сделала уже,на 1 литр домашнего молока взяла 1,5 кг творога,смешала и в эмалированной кастрюле на среднем огне помешивала,пока не начала отделяться сыворотка,потом откинула на сито,хорошо стекла сыворотка,данный творог поместила в ту же кастрюлю,добавила примерно 100 грамм масла сливочного(оно у меня было так же деревенское) и на среднем огне мешала смесь пока масло не растаяло и творог не начал плавиться,потом туда добавила заранее приготовленную смесь из 2-х взбитых яиц с 1 ч.ложкой соды и 1,5 ч.л соли мелкой,всё начнёт подниматься "шапкой",потом оседает и активно плавится,варила убавив огонь до минимума около 10-ти минут,потом перелила в смазанные маслом контейнеры,кастрюлю сразу же помыла,ничего не пригорело,делала в 2 захода,завтра после работы продегустирую,кстати некоторые крупинки творога так и не расплавились,не знаю как это отразиться на вкусовых качествах,ну по крайней мере, без добавок и пальмового масла :smile:

Оффлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 30751
  • Карма: 135968
Домашний сыр
« Ответ #5 : 05 Октябрь 2017, 12:57 »
  • 3
Malinna, ленка я,  взяла в закладки. Спасибо  :lasso: :flower3:

Оффлайн Malinna

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 10765
  • Имя: Галина
  • Карма: 94769
Домашний сыр
« Ответ #6 : 05 Октябрь 2017, 13:00 »
  • 3
Malinna, ленка я,  взяла в закладки. Спасибо  :lasso: :flower3:
:flower3: :flower3: :flower3:На здоровье!! :flower3: :flower3: :flower3:


 



Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.105 секунд. Запросов: 48.