Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Лена Миро/Запомни, дура, три правила (Интернет знаменитости) от ленка я 2. Легендарный хоккеист Владимир Петров умер в возрасте 69 лет (Новости спорта и спортивные события) от шулер 3. Ирина Дубцова поразила своим фото с отдыха (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Tessa 4. Анну Хилькевич объявили в розыск за кредиторскую задолженность (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Zvezda 5. Николай Караченцов попал в больницу после аварии (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Selin 6. Пынзарь изуродовала себя, взяв плохой пример с Карякиной . (Дом 2 слухи) от Akita
7. Трехуровневую систему здравоохранения РФ сформируют за 1,5 года (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от МилкаЯ 8. Полыгалова. Ребят , не переживайте , за все плохое Ваньку наказала уже ! (Дом 2 новости) от колючаяЯ 9. Американцы обнаружили в почках Виталия Чуркина яд (Важные новости и события) от кнопка 10. О 4 летней девочке, лжи СМИ, и о действиях праувохранит.органов (Важные новости и события) от Лео 11. Предлагаю поиграть в игру ! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Отчаянная Оптимистка 12. КотоТВ (В мире животных) от ФиФа
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Суп-рагу из кабачков экспериментальный. В пароварке  (Прочитано 767 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Планета Шелезяка

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 21112
  • Карма: 122303
Кулинарный рецепт
Авторский
Первые блюда
Овощное
Для пароварки
10



Вот и мне достался кабачок. Большой, спелый, совсем не молочный. Так как соседский- дареному коню кабачку и тд...

В наличии было:
1. Кабачок- большой зеленый
2 Примерно литр куриного бульона из куриной ножки (не жирный)
3 Куриная ножка
4 Пара клубней молодой картошечки
5 Две маленькие морковочки прямо с грядки
6 Укропчик
7 Базилик
8 За неимением лука зеленого, лук- репка

Хотелось что-то новое и экспериментов-  вспомнила про забытую пароварку.

Сам рецепт очень простой: в бульон (у меня был из куриной ножки- кости вынимаем, мяско режем) добавляем мелко нарезную картошечку, кабачок (кабачка побольше), морковочку, лук. Так как кроме кабачка мне досталась еще и свежая свекла я в свой экспериментальный суп отщипнула пару свежих сочных свекольных стебельков.
Поставила на полчаса.
За полчаса ничего не сварилось. Кабачок и картошка были сыроваты. Засыпала сверху мелко-порубленным свежим укропом и базиликом. Еще 30 минут тушения. Ароматы стояли- не передать ,укроп и базилик свое дело сделали. В общем примерно за час этот суп в пароварке был готов. Но я дала ему еще настояться под крышкой.
После того как он настоялся и немного остыл, мне он показался пресноватым, пришлось добавить черного молотого перчика и немного соуса Чили (но это на любителя).
По времени получилось больше, чем рагу в жаровне или суп в кастрюле, но есть большой плюс- вкус получился насыщенный, картошка, морковка и кабачок не переварились и сохранили свою форму.

Что-бы как-то украсить простое блюдо, сделала чесночные гренки из Бородинского хлеба, добавила сметанки, к гренкам простой чесночный соус с укропом.
Уже попробовала, получилось, как ни странно вкусно :cool:
« Последнее редактирование: 03 Сентябрь 2016, 05:24 от Пиковит »


Оффлайн Зося

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 25606
  • Карма: 112756
А что, я погуще тушу, тоже вкусно, молодец  :flower3:.

Оффлайн Планета Шелезяка

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 21112
  • Карма: 122303
Я хотела попробовать со всеми свежими овощами и именно в пароварке :xixixi:

Онлайн Rostova

  • Друг
  • Сообщений: 4789
  • Карма: 44286
Знатный супчик! Люблю такой, я ещё и капусту цветную добавляю, иногда получается супчик, а бывает переборщу с овощами, так рагу, но всё равно это вкусно. А вот муж ни под каким соусом, да и вообще, ничего не ест из пароварки. Когда на даче одна, готовлю для себя.

Оффлайн Планета Шелезяка

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 21112
  • Карма: 122303
я ещё и капусту цветную добавляю
капуста это хорошо :268:
Но у меня было из подходящего только то, что написала.
И у меня что-то среднее получилось :happens:

Оффлайн risvir54

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20817
  • Карма: 174129
И я люблю погуще,по насыщенней! А с чесночными гренками...мммммм.... :268:

Оффлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 22636
  • Карма: 168233
Я хотела попробовать со всеми свежими овощами и именно в пароварке :xixixi:
Я не поняла ...в какой пароварке?

Оффлайн Планета Шелезяка

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 21112
  • Карма: 122303
в какой пароварке?
в простой электрической, отдельностоящей.
Я почему-то мало ей пользусь :happens:

Онлайн Rostova

  • Друг
  • Сообщений: 4789
  • Карма: 44286
Я не поняла ...в какой пароварке?
Альмина, в мультиварке наверное. Я точно готовлю в мультиварке, просто машинально написала.

Оффлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 22636
  • Карма: 168233
в простой электрической, отдельностоящей.
Я почему-то мало ей пользусь :happens:
Мультиварка?
А то у меня пароварка ассоциируется с мантоваркой...шоб там решётки были...

Оффлайн Планета Шелезяка

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 21112
  • Карма: 122303
нет не в мультиварке- в пароварке

Онлайн Rostova

  • Друг
  • Сообщений: 4789
  • Карма: 44286
нет не в мультиварке- в пароварке
В ней есть чаша да?
Я в мультиварке, сейчас обратила внимание на время приготовления, в мульти немного быстрее.
« Последнее редактирование: 18 Август 2016, 16:32 от Rostova »

Оффлайн Планета Шелезяка

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 21112
  • Карма: 122303
В ней есть чаша да?
ага. есть с дырками,а есть корытцем- сплошная

Оффлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 22636
  • Карма: 168233
нет не в мультиварке- в пароварке
(Изображение удалено из цитаты.)
Во...я и хотела уточнить...
А то думаю,куда ж там бульон наливать...
Там есть просто чаша? Или ты бульон прямо в чашу для воды наливала ?...

Оффлайн Планета Шелезяка

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 21112
  • Карма: 122303
Альмина, в саму чашу


 

Лечо из кабачков

Автор Техас115

Последний ответ 28 Август 2016, 18:30
от Натуська
Ответов: 13
Просмотров: 1163
Оладьи из кабачков

Автор mellorn

Последний ответ 26 Август 2016, 04:34
от Миссис уксус
Ответов: 5
Просмотров: 1233
Котлеты из кабачков с мясным фаршем

Автор кнопка

Последний ответ 21 Август 2016, 12:48
от маленькая пенсия
Ответов: 11
Просмотров: 1830
Овощное рагу из кабачков с картофелем

Автор ФиФа

Последний ответ 05 Август 2016, 17:20
от ЦВЕТОЧЕК
Ответов: 4
Просмотров: 1109
Икра из кабачков

Автор ФиФа

Последний ответ 05 Август 2016, 20:01
от Елена65
Ответов: 2
Просмотров: 1024