Letyshops
Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Евгения Феофилактова не явилась на развод с Антоном Гусевым (Дом 2 слухи) от Ласуня 2. Что ждать от канала " Габозики" (Колючий взгляд на Дом 2) от Мона 3. Даша. Вручила премию "Лучший фитнес -клуб" (Дом 2 новости) от Фараон 4. Здравствуйте, Дорогие колючки! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Венера888 5. Инесса. Я уже боюсь своих мыслей😂😂😂они (Дом 2 новости) от tais 12 6. Рост напряжения: в России внедрят счётчики электроэнергии, которые невозможно (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Алисачудес
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Суп-рагу из кабачков экспериментальный. В пароварке  (Прочитано 660 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Планета Шелезяка

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 17756
  • Карма: 98107
Кулинарный рецепт
Авторский
Первые блюда
Овощное
Для пароварки
10



Вот и мне достался кабачок. Большой, спелый, совсем не молочный. Так как соседский- дареному коню кабачку и тд...

В наличии было:
1. Кабачок- большой зеленый
2 Примерно литр куриного бульона из куриной ножки (не жирный)
3 Куриная ножка
4 Пара клубней молодой картошечки
5 Две маленькие морковочки прямо с грядки
6 Укропчик
7 Базилик
8 За неимением лука зеленого, лук- репка

Хотелось что-то новое и экспериментов-  вспомнила про забытую пароварку.

Сам рецепт очень простой: в бульон (у меня был из куриной ножки- кости вынимаем, мяско режем) добавляем мелко нарезную картошечку, кабачок (кабачка побольше), морковочку, лук. Так как кроме кабачка мне досталась еще и свежая свекла я в свой экспериментальный суп отщипнула пару свежих сочных свекольных стебельков.
Поставила на полчаса.
За полчаса ничего не сварилось. Кабачок и картошка были сыроваты. Засыпала сверху мелко-порубленным свежим укропом и базиликом. Еще 30 минут тушения. Ароматы стояли- не передать ,укроп и базилик свое дело сделали. В общем примерно за час этот суп в пароварке был готов. Но я дала ему еще настояться под крышкой.
После того как он настоялся и немного остыл, мне он показался пресноватым, пришлось добавить черного молотого перчика и немного соуса Чили (но это на любителя).
По времени получилось больше, чем рагу в жаровне или суп в кастрюле, но есть большой плюс- вкус получился насыщенный, картошка, морковка и кабачок не переварились и сохранили свою форму.

Что-бы как-то украсить простое блюдо, сделала чесночные гренки из Бородинского хлеба, добавила сметанки, к гренкам простой чесночный соус с укропом.
Уже попробовала, получилось, как ни странно вкусно :cool:
« Последнее редактирование: 03 Сентябрь 2016, 05:24 от Пиковит »


Оффлайн Зося

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 22007
  • Карма: 99618
А что, я погуще тушу, тоже вкусно, молодец  :flower3:.

Оффлайн Планета Шелезяка

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 17756
  • Карма: 98107
Я хотела попробовать со всеми свежими овощами и именно в пароварке :xixixi:

Оффлайн Rostova

  • Друг
  • Сообщений: 4426
  • Карма: 42532
Знатный супчик! Люблю такой, я ещё и капусту цветную добавляю, иногда получается супчик, а бывает переборщу с овощами, так рагу, но всё равно это вкусно. А вот муж ни под каким соусом, да и вообще, ничего не ест из пароварки. Когда на даче одна, готовлю для себя.

Оффлайн Планета Шелезяка

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 17756
  • Карма: 98107
я ещё и капусту цветную добавляю
капуста это хорошо :268:
Но у меня было из подходящего только то, что написала.
И у меня что-то среднее получилось :happens:

Онлайн risvir54

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20026
  • Карма: 135700
И я люблю погуще,по насыщенней! А с чесночными гренками...мммммм.... :268:

Онлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21230
  • Карма: 138794
Я хотела попробовать со всеми свежими овощами и именно в пароварке :xixixi:
Я не поняла ...в какой пароварке?

Оффлайн Планета Шелезяка

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 17756
  • Карма: 98107
в какой пароварке?
в простой электрической, отдельностоящей.
Я почему-то мало ей пользусь :happens:

Оффлайн Rostova

  • Друг
  • Сообщений: 4426
  • Карма: 42532
Я не поняла ...в какой пароварке?
Альмина, в мультиварке наверное. Я точно готовлю в мультиварке, просто машинально написала.

Онлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21230
  • Карма: 138794
в простой электрической, отдельностоящей.
Я почему-то мало ей пользусь :happens:
Мультиварка?
А то у меня пароварка ассоциируется с мантоваркой...шоб там решётки были...

Оффлайн Планета Шелезяка

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 17756
  • Карма: 98107
нет не в мультиварке- в пароварке

Оффлайн Rostova

  • Друг
  • Сообщений: 4426
  • Карма: 42532
нет не в мультиварке- в пароварке
В ней есть чаша да?
Я в мультиварке, сейчас обратила внимание на время приготовления, в мульти немного быстрее.
« Последнее редактирование: 18 Август 2016, 16:32 от Rostova »

Оффлайн Планета Шелезяка

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 17756
  • Карма: 98107
В ней есть чаша да?
ага. есть с дырками,а есть корытцем- сплошная

Онлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21230
  • Карма: 138794
нет не в мультиварке- в пароварке
(Изображение удалено из цитаты.)
Во...я и хотела уточнить...
А то думаю,куда ж там бульон наливать...
Там есть просто чаша? Или ты бульон прямо в чашу для воды наливала ?...

Оффлайн Планета Шелезяка

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 17756
  • Карма: 98107
Альмина, в саму чашу


 

Лечо из кабачков

Автор Техас115

Последний ответ 28 Август 2016, 18:30
от Натуська
Ответов: 13
Просмотров: 1094
Оладьи из кабачков

Автор mellorn

Последний ответ 26 Август 2016, 04:34
от Миссис уксус
Ответов: 5
Просмотров: 1146
Котлеты из кабачков с мясным фаршем

Автор кнопка

Последний ответ 21 Август 2016, 12:48
от маленькая пенсия
Ответов: 11
Просмотров: 1551
Овощное рагу из кабачков с картофелем

Автор ФиФа

Последний ответ 05 Август 2016, 17:20
от ЦВЕТОЧЕК
Ответов: 4
Просмотров: 1073
Икра из кабачков

Автор ФиФа

Последний ответ 05 Август 2016, 20:01
от Елена65
Ответов: 2
Просмотров: 974