Кекс творожный почти ГОСТу

[ange]

Даже не знаю ,как объяснить , я его не чувствую что ли )

Может, дрожжи берешь не те.. или сухими ты их сразу в муку кидаешь? Бери свежие.. ну должно получиться же..
ПрасковьяИзПодмосковья, буду рада, если рецепт пригодится 

[Талула]

Может, дрожжи берешь не те.. или сухими ты их сразу в муку кидаешь? Бери свежие.. ну должно получиться же..
ПрасковьяИзПодмосковья, буду рада, если рецепт пригодится 

пробовала и сухие ,и свежие ...все дело в вымешивание .
Вот думаю , может в хлебопечку закинуть все ингредиенты и пусть она вымешивает ? в общем как посетит меня  вдохновение , попробую испечь что-нибудь из дрожжевого теста ))))

[ange]

Талула, может ты вымешиваешь слишком крутое тесто? Глянь ютуб ))

[Талула]

Талула, может ты вымешиваешь слишком крутое тесто? Глянь ютуб ))

ага , получается крутое ...всё мне кажется , что муки маловато )
нашла на ютубе , буду смотреть и учиться )

[ange]

ага , получается крутое ...всё мне кажется , что муки маловато

Много муки - забивается тесто и поднимается плохо. Потому говорю что клипы много дают для "понять рецепт", в ютубе все четко видно: тесто должно быть легким, к руке оно немного липнет. Вот как только перестало прилипать к рукам - все, больше муки и не нужно. Даже так: чуть еще липкое - больше муки не нужно класть, а вымешивать рукой и тесто на глазах за минут три становится менее липким.. потом уже, после расстойки, тесто еще более крепким станет.
Сорри за сумбур, у меня раннее утро и уже не спится )) сижу с кофе,  просыпаюсь.

[ange]

может в хлебопечку закинуть все ингредиенты и пусть она вымешивает

Я так люблю вымешивать вручную, мне нравится, тут минут пять .. иногда и десять, если нужно по рецепту.. но не напрягает, потому как сажусь к телику и вымешиваю себе в глубокой миске.

[ange]

сочники

И творог свежайший, деревенский 

[ange]

Кекс с грушей 

[ange]

Как вариант, пекла в 2018 г. этот кекс на Пасху. Украшала соответственно. Очень вкусно было и мы, объевшись разных куличей, разницы не заметили, а если и заметили, то не переживали особо   

[Натуська]

Как вариант, пекла в 2018 г. этот кекс на Пасху. Украшала соответственно. Очень вкусно было и мы, объевшись разных куличей, разницы не заметили, а если и заметили, то не переживали особо   
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

прелесть какая 
А глазунья из чего?

[ange]

Натуська, глазунья - это конфетки желейки. На фоне белой глазури смотрится, да?
Спасибо 

[Натуська]

Натуська, глазунья - это конфетки желейки. На фоне белой глазури смотрится, да?
Спасибо 

супер смотрится!!!

[Брусника]

Как вариант, пекла в 2018 г. этот кекс на Пасху. Украшала соответственно. Очень вкусно было и мы, объевшись разных куличей, разницы не заметили, а если и заметили, то не переживали особо   
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Смотрится замечательно!

[ange]

Девы, спасибо. Вот сижу думаю какой кулич печь завтра 

[бегемот05]

ange, какая замечательная подача