Пельмени

[ленка я]

.. или парочку вот таких 

мечта моего папки,когда лепили пельмени всей семьёи

[ленка я]

В русской печи даже простая каша получается обалденной, а вкуснейшие татарские блюда - даже не представляю что за прелесть.
Бабушке - здоровья!

спасибо и Вам того же,бабушка жалуется,что желание готовить есть,а сил нет,а раньше двухведёрный казан лапши катала каждый день на семью и кадушками тесто делала,самый десерт-сухарь с хлеба домашнего в сметану и клубничного варенья сверху-верх блаженства и запить чаем с чабрецом

[ленка я]

касаемо пельМеней,кстати,татары свинину не едят.....говядина плюс жирная гусятина(утятина)-наш фарш

[Странник]

спасибо и Вам того же,бабушка жалуется,что желание готовить есть,а сил нет,а раньше двухведёрный казан лапши катала каждый день на семью и кадушками тесто делала,самый десерт-сухарь с хлеба домашнего в сметану и клубничного варенья сверху-верх блаженства и запить чаем с чабрецом

Да вы наш человек! Чай с чабрецом - у нас в семье тоже уважают
Хорошо, что ваша бабушка не видит Д2, где никчемные девки не могут себе чаю толком налить. 

[Странник]

касаемо пельМеней,кстати,татары свинину не едят.....говядина плюс жирная гусятина(утятина)-наш фарш

У нас  бараний жир добавляют в фарш ( только не курдючный!). Тоже неплохо. 

[ленка я]

Да вы наш человек! Чай с чабрецом - у нас в семье тоже уважают
Хорошо, что ваша бабушка не видит Д2, где никчемные девки не могут себе чаю толком налить. 

помню,как из-за бразильского сериала переживала и мне рассказывала......а уж дурка-нееее,никогда,зачем честным сельским жителям такое....поеду на праздники в парилку и простоту,детям животных и простой быт покажу.....пользенно

[ленка я]

У нас  бараний жир добавляют в фарш ( только не курдючный!). Тоже неплохо. 

однозначно,вкусняшка,так же делаем,говядина и жирная баранина

[Bridana]

ребята,вы че.....я тоже сегодня пельменяк нахерякала в морозилку.....только,я конечно,не такая уж рукодельница...я их на решётке накундрюкала.....но....тесто,такое же и фарш такой же.....вы прям угадали

[Пиковит]

Супер! Преклоняюсь перед домашними пельмешками. Папа родом с Алтайского края, с детства лепили всей семьей. В фарш еще кусочек сала добавляю-сочнее становятся, и чесночка. Тесто "тугое" делаю, раскатываю в "лист бумаги". Никакие магазинные с домашними не сравнятся.
 Автору-БРАВО!!!!

[куршская коса]

Римма,молодец! мы тоже, помню,пельмени лепили зимой и выносили в сени сразу,на мороз...а потом замёршие бабуська в мешки холщовые складывала,так и хранились,в сенях...

[Кактус]

rimma, пельмени моя слабость)) 

[Пиковит]

А еще помню в уксус их макали (помимо сметаны, сл.масла...), оч. вкусно.

[Кактус]

А еще помню в уксус их макали (помимо сметаны, сл.масла...), оч. вкусно.

на рубеже 90х и 2000х мы с друзьями ходили в небольшое кафе...
даже кафе его назвать сложно.. больше похоже было на пельменную..
всего 6 деревяных столов за каждый из которых могло сесть 6 здоровых ребят))
водка всегда из холодильника такая что лилась как кисель..
и горячие пельмени с маслом и уксусом.. и отдельно в плошке была сметана))
вот пишу  - а слюни капают)

[Венера888]

rimma, пельмени моя слабость)) 

Как мне нравится ваша слабость,какая счастливая ваша жена ,два щелчка и вы готов..

[ЛАПУЛЯ]

[attach=1]Заводим обычное пельменное тесто:вода,яйцо,соль,мука[attach=2]фарш:говядина,свинина,лук,соль,перец[attach=3]раскатываем пласт теста[attach=4]стопочкой выдавливаем кружочки[attach=5]и лепим пельмешки.Сегодня сделали 480 штук