Огурцы маринованные-бабушкины,от Moscow354

[Тания]

16

Залить огурцы холодной водой на 2-3 часа.Подготовить банки и крышки.Простерилизовать.После этого,тщательно вымыть руками каждый огурчик.Срезать попки с одной стороны с зелёной.
Уложить в банки приправу и огурцы.На каждую 3-х литровую банку:хрен - половину большого лопуха
                                                                                                        эстрагон - половинку 10см веточки,не меньше
                                                                                                        лист чёрной смородины- 5 листиков
                                                                                                        чёрный перец горошком - 5 штук
                                                                                                        укроп - 1 большой
                                                                                                        чеснок - 5 больших зубчиков
                                                                                                        вишнёвый лист - 5 листиков
Банки,с приправой и огурцами,залить крутым кипятком,прикрыть и оставить на 25 минут.Через 25 минут,слить рассол из банок в большую кастрюлю,через сито,чтоб чтоб туда ничего не вылетало из банок.Прокипятить и опять разлить в банки на 15 минут.Через 15 минут,слить в кастрюлю и добавить в рассол на каждую 3-х литровую банку:
2 ст.ложки соли с горкой и 1 ст.ложку сахара с горкой.Прокипятить,разлить в банки,не доливая рассола - см на 8.Влить 2 ст.ложки 9% уксуса.Долить рассол.Закатать.
Поставить в тёмное,прохладное место,перевернув их в верх дном.Накрыть тёмной тряпкой на 3 суток,периодически проверяя.
Кто любит поострее огурцы,то добавьте не 2 ст.л. уксуса,а 2,5 и побольше эстрагона.Вкуснее огурцов нет.Проверено.Приятного аппетита!!!

А теперь,давайте поблагодарим - бабушку и Moscow354,которые поделились с нами,этим замечательным рецептом.

Спасибо!!!

[Маруся]

Тания, спасибо!! А бабушки уже 2 года как нет и благодарить то собственно не кого..А огурцы закатываю теперь сама по 80  банок по просьбе ленивой родни и раздаю..Очень вкусные..А сколько пробовала огурцы, действительно - не было лучше..И , скажу честно - все такого мнения, особо мужья подруг, тока говорят все это без своих половинок и тихо..И берут мои огурцы тихо и бегом домой...

[Тания]

В субботу - накатаю,а зимой- отпишусь.Спасибо,дорогая!!!

[Маруся]

В субботу - накатаю,а зимой- отпишусь.Спасибо,дорогая!!!

Накатай, понравится..Тебе спасибо... ...

[Тания]

Накатай, понравится..Тебе спасибо... ...

 

[Лёлька07]

Это вот я очень удачненько зашла
Завтра опять за очередной партией огурков ехать....ага....закатаю теперь и такой рецепт...
Спасибочки
Москва а баночки дома в кладовке стоять будут или мне их придётся в более прохладный климат увозить?

[Chudli]

Вот задача, надо подумать кому из родных сбросить рецептик....     Беру в закладки. Спасибочки

[Маруся]

Это вот я очень удачненько зашла
Завтра опять за очередной партией огурков ехать....ага....закатаю теперь и такой рецепт...
Спасибочки
Москва а баночки дома в кладовке стоять будут или мне их придётся в более прохладный климат увозить?

У бабули стояли дома, в темной кладовой...Стояли спокойно..Вообще держу в хозблоке все, все соленья и варенья  и картошку на зиму в коробе, в хоз блоке там +5 град, даже в морозы, домой привожу по 3 банки,ставить не куда особо... стоят как солдаты... Девы, завтра Тания выложит еще Помидорки..Приходите!!

[Лёлька07]

У бабули стояли дома, в темной кладовой...Стояли спокойно..Вообще держу в хозблоке все, все соленья и варенья  и картошку на зиму в коробе, в хоз блоке там +5 град, даже в морозы, домой привожу по 3 банки,ставить не куда особо... стоят как солдаты... Девы, завтра Тания выложит еще Помидорки..Приходите!!

[Chudli]

У бабули стояли дома, в темной кладовой...Стояли спокойно..Вообще держу в хозблоке все, все соленья и варенья  и картошку на зиму в коробе, в хоз блоке там +5 град, даже в морозы, домой привожу по 3 банки,ставить не куда особо... стоят как солдаты... Девы, завтра Тания выложит еще Помидорки..Приходите!!

А на дом не высылаете готов-продукт..   

[Маруся]

А на дом не высылаете готов-продукт..   

В затык меня поставила.. Не пробовала..А ты знаешь, мона обложить тряпками и отправить...Приму просьбу..С удовольствием, обисчаааю... Ждите, щас идет интенсивное закатывание, скоро будет...

[Chudli]

В затык меня поставила.. Не пробовала..А ты знаешь, мона обложить тряпками и отправить...Приму просьбу..С удовольствием, обисчаааю... Ждите, щас идет интенсивное закатывание, скоро будет...

Блин ничем тебя не напужать. 

[Айка]

Не рецепт, а сказка.  Возьму на вооружение и маме покажу
 Вопрос есть: попки огурцов обязательно срезать?

[Lenanika]

Москва и Тания, спасибо!   А если эстрагона нет, получится так же вкусно?  Вот что надо посадить то..

[Маруся]

Не рецепт, а сказка.  Возьму на вооружение и маме покажу
 Вопрос есть: попки огурцов обязательно срезать?

Вооще- то желательно, и тока одну, там, где сорвали..Ну если в лом, то не срезай... Особо хуже не будет...