Минутная вкуснота из кефира

[ис]

12

Минутная вкуснота из кефира. Невероятно вкусные пирожки на завтрак: все продукты есть в холодильнике

Большой пирог с древних времен собирал вокруг себя всю семью. Причем это была не только чета из матери, отца и сына. Нередко пироги становились центром большого семейного праздника.

Например, пироги пекли на свадьбу, на рождение ребенка. Даже для похорон был свой пирог. Как правило, к похоронам пекли капустные пироги.

Для взрослых и детей пироги ассоциировались с определенным моментом в жизни. Вероятно, по этой причине корнем слова пирог является пир.

Сейчас к приготовлению выпечки относятся не так трепетно. Это хорошо, так как готовить выпечку можно без повода.

Приготовим простой пирог на кефире для завтрака.

Ингредиенты для пирога на кефире:

Яйца — 2 шт.;
Кефир — 250 мл;
Соль — 0,5 ч.л.;
Сахар — ст.л.;
Сыр — 100 г;
Колбаса — 100 г;
Мука — 450 г;
Разрыхлитель — 10 г;
Петрушка — 10 г.
Приготовление пирога на кефире:

Разбиваем в глубокую миску яйца, высыпаем соль и сахарный песок, взбиваем до растворения песчинок. Добавляем кефир в яичную массу, перемешиваем.

Шинкуем мелко петрушку, высыпаем в смесь кефира и яиц. Натираем на крупной терке сыр и колбасу, добавляем в смесь.

Высыпаем в общую массу муку и разрыхлитель, замешиваем однородное тесто. Посыпаем поверхность стола мукой, вымешиваем колобок руками.



Посыпаем верхушку колобка мукой, раскатываем его скалкой в крупный толстый пласт диаметром равным дну сковороды. Делим большой круглый пласт на 8 кусков как пиццу.



В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем на поверхность куски пласта. Обжариваем каждый кусок до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне.



Получаются очень простые пирожки к завтраку.




Их можно брать с собой на работу в качестве перекуса.
ссылка

[Мореморе]

Спасибо за рецепт! Надо попробовать.

[Dani]

Ну, не минутная, и не из кефира  Помимо кефира дофига еще чего нужно 

[ис]

Dani, Но красиво же!!! И вкусно!!!

[разумова]

Не очень представляю - вымешивать руками тесто, начиненное
колбасой и сыром..но может стоит попробовать.

[ис]

Я лично оладьи пекла из похожего теста, вкусно конечно!

[Dani]

Dani, Но красиво же!!! И вкусно!!!

А Вы пробовали делать? Реально вкусно?

[ис]

Dani, Сейчас колбасу с сыром добавляют во многие блюда, их сочетание с тестом делает блюдо однозначно вкусным!

[ЛенкаБелка]

Рецепт интересный, но хотелось бы отзывы о нём почитать. Всё таки возни много, получится ли пирог вкусным? 

[кнопка]

Рецепт интересный, но хотелось бы отзывы о нём почитать. Всё таки возни много, получится ли пирог вкусным? 

А не проще ли бутербродик? Читала, прогретая современная колбаса оченно не полезна, не рекомендуют с ней делать даже яичницу
Ис, извините и не примите на свой счет.

[ис]

кнопка, Большую семью кормить нужно, причем разнообразно. Внуки с удовольствием едят пиццу, в которой тоже есть и колбаса и сыр!!

[assa]

Я люблю блины на кефире, недавно пекла и опять хочу . В этом пироге меня смущает консистенция еста, не крутое ли оно, как будет в выпеченном виде? а так рецепт интересный, может попробую.
 

[Душенька]

Я люблю блины на кефире, недавно пекла и опять хочу . В этом пироге меня смущает консистенция еста, не крутое ли оно, как будет в выпеченном виде? а так рецепт интересный, может попробую.
 

Вы же жарите лепешки или баурсаки?
там же тоже тесто крутое

[assa]

Вы же жарите лепешки или баурсаки?
там же тоже тесто крутое

Нет, наоборот, тесто жидкое, я даже по возможности кладу мало яиц,добавляю молока и воды немного, блины сложно переворачивать, потому, что тесто нежное очень, поэтому сковорода с маленьким диаметром, как большие оладьи получаются, лью много , люблю толстенькие блинчики, сверху тоненькая запечёная плёночка а внутри мягонькое кисло-сладкое , по краям ажурное хрустящее, мммммм....  вкуснятина, они когда остынут и даже полежат сутки не становятся резиновыми не сохнут. Фаршированные тоже улёт   

[МилкаЯ]

А я по такому рецепту делаю маффины. На Белках этот рецепт подсмотрела и теперь он один из любимых, потому что быстрый, сытный и вкусный. Сыну на работу часто делаю

Если кто-то заинтересуется, тема называлась здесь на Колючке "Закусочные маффины".