Крокембуш.

[BOLGARKA]

Какие ёлочки....Как всегда: стильно и вкусно( уверена!)

[неколючка]

эка, всякий раз просматривая твою кулинарную тему думаю: ну,  уж этот шедевр она повторить не сможет... Но где там! Все шедевральнее и шедевральнее твои блюда. Ты какая-то волшебница просто!  Спасибо за идеи и красоту     

[Galina N.]

Восхищаюсь умением

[Нефанаточка]

эка, как здОрово!  Это должно быть очень вкусно!

[разумова]

ну её нах, эту диету, сделаю в выходные!
СПАСИБО!!!
с кремом токо определиться..

[Тамара6]

Эка, люблю профитрольки с творожным кремом.

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[glasha]

Экуличка! Как всегда! в восторге!

[Правда Викторовна]

эка, профитроли люблю и делаю часто, а вот собрать такую красоту что-то не додумалась!   Выглядит классно!

[куршская коса]

Заварное тесто делаю просто на воде и не первый раз уже вижу рецепт пополам с молоком. Надо попробовать.
Профитроли делаю часто. Пустые, просто к бульону.
Рецепт очень понравился, осталось только в жизнь воплотить.
И вопрос -карамель сама делаешь? А что если карамель солёную в этот рецепт попробовать? Наверное вкус в целом будет необычный))

[разумова]

Эка, люблю профитрольки с творожным кремом.

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[эка]

эка, 
Торт Крокенбуш готовила один раз, он же последний. Хотела покрыть торт паутинкой из карамелизированного сахара, местами на фото видна паутина, но в целом конечно у мну жалкое зрелище. Но эклеры мы любим и делаем часто.
Тут ниже на фото мой Крокенбуш.. эклеры вперемешку с кокосовыми пирожными Коксанками.
(Изображение удалено из цитаты.)

ange,

Мне честно говоря даже не удобно вам давать советы , потому что вы ас по выпечке .
Но по фото я вижу пустую середину, надо  выкладывать полным кругом и  по центру тоже, другими словами полностью закрытый круг, а потом также круг , но уменьшая количество профитролей, выводя на конусную форму.
Я чота лоханулась и не сфотала схему сборки.
 А карамельную сетку мы не любим в принципе, и крокембуш в сетке мне не очень нравится, выглядит как гнездо в паутине, ну не понимаю я эту сетку.

ange,

Спасибо!

[эка]

Я это слово знаю из "мастер шеф" на Ю
эка, ну красота же у тебя получается!!   

Спасибо Соечка!

[эка]

Зебра - беспроигрышный вариант. И вкусно и красиво. Люблю зебру. По моему это один из первых рецептов в моей тетрадке. Зебра, Прага, Медвежонок, Орешки

Да , согласна.
Зебра и Прага форева!

[эка]

эка, чудесная штучка! Просто прелесть. 

Леночка, спасибо!

Замечательно выглядит и в принципе не трудно.
Сама любусь когда он готов, как - нибудь сделаю украшенный, очень красиво смотрится на праздник.

[эка]

Какие ёлочки....Как всегда: стильно и вкусно( уверена!)

BOLGARKA,

Спасибо!