Запечённые перепёлки с клюквенным соусом.

[куршская коса]

на рынкаф ихде мясо продают.. тама и перепелочков мона купить.. и клюква там же-рынок. Но клюква есть и в Пятерочке-Верном-Атак-Дикси... замороженная, причем не плохоВа качества

В Египте клюквы нет наверное))) А Кактус именно там сейчас живёт

[Кактус]

на рынкаф ихде мясо продают.. тама и перепелочков мона купить.. и клюква там же-рынок. Но клюква есть и в Пятерочке-Верном-Атак-Дикси... замороженная, причем не плохоВа качества

У нас тут нет пятерочек))

[Натуська]

У нас тут нет пятерочек))

перепела должны быть, нас ими в отеле кормили

[эка]

Рецепт в студию!!!
 

Косичка , у меня в Магадане полка в морозилке забита брусникой, вот по весне  прилечу  в Магадан, и выложу рецепт с нашей селёдочкой и брусничным муссом , здесь покупная брусника не вкусная, наша северная ядрёная.
Обязательно выложу, обещаю.

[куршская коса]

Косичка , у меня в Магадане полка в морозилке забита брусникой, вот по весне  прилечу  в Магадан, и выложу рецепт с нашей селёдочкой и брусничным муссом , здесь покупная брусника не вкусная, наша северная ядрёная.
Обязательно выложу, обещаю.

Ждать буду))))

[эка]

Теперь у меня вопрос... Где мне найти клюкву и перепёлки)) спасибо 

А кстати, арабы очень уважают перепёлок,  и турки.
В Табе нам в отеле готовили кус кус с перепёлками, прям целиком запеченные, турки плов  с перепелками  делают афигенный, на рынках точно должны быть.
А вот с  клюквой думаю возникнут проблемы.

[эка]

эка, большое спасибо ! У нас перепелок продают в одном фермерском магазинчике , мороженные и клюква, и брусника всегда есть в больших маркетах.

fortyna,

А у вас там они вообще очень популярны, и вкусные. Обязательно готовьте, мясо вкусное, диетическое.
Ещё мне  нравятся цесарки краснодарские.
Мне вчера передали посылку, цесарку, зайцев и домашних бройлеров.
Краснодарские друзья думают что мы тут в Москве голодуем.
Но они сами выращивают,всё, кроме зайцев.
 

[Юлич]

Экачка, какие красивые птички!    А на что по вкусу мясо похоже?
Много раз смотрела на них в гиперах, но мне почему-то казалось, что у них мясо жёсткое и жилистое

[эка]

Экачка, какие красивые птички!    А на что по вкусу мясо похоже?
Много раз смотрела на них в гиперах, но мне почему-то казалось, что у них мясо жёсткое и жилистое

Юлечка!  Спасибо!
 у них очень нежное мясо, даже не знаю с чем сравнить , чуть отдаленно напоминает курицу, только нежнее.
Я глухаря пробовала, куропатку и фазана, у них мясо немного травой отдаёт, ну какбы кушаешь, понимаешь что мясо дикое.
А перепелка вообще без запахов, считается самой здоровой птицей, сальмонеллой не болеют.
Деткам ослабленным назначают пить сырые яйца, слышала такое.

[КОЗЕРОГ]

У нас тут нет пятерочек))

в Египте нет клюквы и перепелоф?.. тагды ойс
Приезжай в москву - тута перепела и клюква есть!
(и ты в египте живешь? не в израиле )

[эка]

экачка, 
и да.. перепелки разные попадаются.. иногда сочные мягкие.. иногда суховаты попадаются

Козерожик!
Наверное зависит от того кто продаёт и чем кормит.
 Фермеры не заинтересованы отбивать клиентов,  а в магазинах наверное с птицефабрик продают.

[эка]

Красота    мясо птичек идеально пропеченное   Вкусно!!!!    СУПЕР!!!!  Соус   изысканный!!!

Германичка, спасибо!
Соус , да ,уш как я его люблю, абсолютно простой, но такой рубиновый цвет красивый, и вкусный, я  иной раз прикладываюсь к нему с ложкой, вкуснючий!

[эка]

 

Спасибо ))

 

[эка]

эка 

Светочек!

[Рафаэлка]

   я просто в обмараке с ваших шедевров, вы на пару с фортуной меня так удивляете своим уменеем готовить. Мне кажется вы как то связаны с ресторанным бизнесом???