Обнаружена главная опасность суши

[ФиФа]

16

Обнаружена главная опасность суши


Вы любите суши? Гастроэнтерологи из Португалии установили, что растущая популярность традиционного японского блюда в странах Запада провоцирует рост паразитарных инфекций.

Болезнь, вызванная употреблением в пищу зараженной паразитами рыбы или морепродуктов, называется анизакидоз. Медики привели один из показательных клинических случаев. В больницу обратился мужчина с лихорадкой, которая продолжалась в течение недели. Кроме того, пациента мучили боли в эпигастральной области и рвота. Анализ крови показал наличие в организме воспалительного процесса.

Сразу определить причину болезни было сложно, однако мужчина сообщил, что перед возникновением симптомов он съел суши. Тогда медики заподозрили анизакидоз, который возникает при попадании личинок нематод семейства Anisakidae в организм вместе с сырой или слабосоленой морской рыбой.

Тесты нехирургического характера показали воспаление кишечной мембраны, к которой прикрепился паразит. Врачи удалили червя, и пациент пошел на поправку.

Личинки Anisakidae обычно живут в лососе, сельди, треске, скумбрии, кальмарах, палтусе и красной рыбе. Медики подчеркивают, что несколько десятилетий назад врачи не знали о такой инфекции.

Первый случай заражения был зафиксирован в Нидерландах в 1960-х годах, когда пациент съел слабосоленую сельдь. С тех пор случаи возникали в других странах, но чаще всего инфекция встречается в Японии из-за частого употребления местными жителями в пищу сырой рыбы.

Авторы исследования призывают коллег-медиков обращать внимание на симптомы, а пациентов — осторожнее относиться к морепродуктам.

Из инета

[тасик]

Как хорошо,что я не ем эти суши. 

[Флавия де Люс]

Как хорошо,что я не ем эти суши. 

И я  ни разу не пробовала , боюсь 

[Nikol]

Мы раз, два в месяц с подругами обязательно ходим в японский ресторан.Девичник там у нас

[Дуэнья]

И я не ела, слава Богу! Но вот копчёного угря бы попробовать...

[Ленуша]

С сырой рыбой не трескать - и все дела.

[Кайра]

 А я люблю суши...придется теперь с сырой рыбой их не есть...а еще и строганина нравилась...

[киш и два портфеля]

Как жаль, что вы не пробовали. Это вкусно! Мне жаль, что на росии не практикуют проверку суши-баров на предмет свежести. Но отказывать себе в таком лакомстве  - верх безумия

[Кактус]

Как жаль, что вы не пробовали. Это вкусно! Мне жаль, что на росии не практикуют проверку суши-баров на предмет свежести. Но отказывать себе в таком лакомстве  - верх безумия

а в на хохляндии у вас проверяют?? а откуда знаете что в России не проверяют?)

[БаБуКа]

Как жаль, что вы не пробовали. Это вкусно! Мне жаль, что на росии не практикуют проверку суши-баров на предмет свежести. Но отказывать себе в таком лакомстве  - верх безумия

В статье речь о Португалии, Японии и Нидерландах . Причём тут Россия?

[Кактус]

В статье речь о Португалии, Японии и Нидерландах . Причём тут Россия?

а там Россия головного мозга)) других интересов нет кроме как про Россию гадости придумать)) 

[БаБуКа]

а там Россия головного мозга)) других интересов нет кроме как про Россию гадости придумать)) 

На суши зарабатывает?

[Lera]

Я люблю суши

[Angel Angel]

Пофик  обожаю суши и роллы...Всё равно мы все умрём 

[lana renko]

Любишь  суши ,ролы , делай сама . Все очень просто . Рыбу тоже соли сама , тоже просто . И не будет никакой заразы . Домашнее питание - залог здоровья . Пообщаться в кафушке с подружками можно и под  другие блюда .  Не рискуйте . Вы не представляете , сколько может быть гадости в общепите с сырыми блюдами . Фиг потом выведешь . Еще боюсь тартара