Тема: Овсяно-кунжутное печенье (нарезное) (Прочитано 2136 раз)

ange

12

Для "птичек", любящих нежно и трепетно .. орешки, овсянку, семена кунжута..

Это ооооооооооооооооочень вкусно! Получаем на выходе что-то среднее между мюсли-батончиком энерджайзер и восточными сладостями. Вот такая самодостаточная вещь

Слова народные (курсивом), фото мои

Овсяные хлопья в нем не чувствуются, зато чувствуется кунжут и само печенье внутри не твердое. Это не первое овсяное печенье,которое я пеку, но это первое овсянное печенье,которое моя дочка трескает с удовольствием т.е. просит еще (остальное она ест, когда дают,т.е. энтузиазма не наблюдается). (с)

На 25 штук:
2 стакана овсяных хлопьев
1 стакан (140 гр) просеянной муки
1 стакан (200 гр) коричневого сахара
150 гр кунжута (не обжариваю)
3/4 стакана растительного масла
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. с верхом меда
1 яйцо
можно добавить чуть кокосовой стружки - 1 ст.л. Но она все равно не чувствуется в результате. Но если добавите семечки подсолнечные, это будет в тему и просто очень!

Прямоугольная форма 18*30 см.

Духовку нагреваем до 180 гр. Форму выстилаем бумагой, так, чтобы выглядывали края - за них мы будем потом вытаскивать печенье. Смешиваем все ингредиенты, выкладываем тесто в форму, разравниваем и печем 20 минут.
Через 20 минут достаем и ножом нарезаем прямо в форме на желаемые куски (печенье еще очень мягкое, так что не стоит делать слишком маленькие кусочки, получится каша).
Возвращаем в духовку еще на 10 минут, или до золотистого цвета. Остужаем прямо в форме, если необходимо, проходимся ножом еще раз по надрезам.
Храним в плотно закрытой коробке! (с)

У меня это печенье хранится максимум день.. потому что..

Посмотреть